海蔘怎樣吃既簡單又有營養

海蔘怎樣吃既簡單又有營養。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。到底怎麼吃海蔘，營養吸收最好，這東西太貴了，真不想浪費一點。一起來學習海蔘怎樣吃既簡單又有營養。

海蔘怎樣吃既簡單又有營養1

　　1、海蔘粥：

作爲早餐海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的.產婦或者術後需要進補的人羣大有好處。

　　2、海蔘雞蛋羹：

將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

　　3、蘸食：

每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

　　4、涼拌海蔘：

將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

　　5、海蔘清湯 ：

將海蔘切碎，入鍋燒開，取方便麪調料少許，根據個人口味調理。

　　6、海蔘蘑菇湯：

用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，爲中老年人理想的滋補品。

海蔘怎樣吃既簡單又有營養2

海蔘可以在每天早晨吃，一日之計在於晨，大家都知道人體吸收營養最好的時間是早晨，所以早餐是非常重要，吃海蔘也是一樣，早晨吃海蔘比其他時間多吃海蔘要更好，每天早上起牀喝一杯溫開水，然後再食用海蔘或者早餐，會更好的促進人體對營養的吸收。

第二個、就是早起空腹吃最好配蜂蜜，因爲最重要的是腸胃早上比較清淡，海蔘最怕各種油會分解海蔘的營養，所以人體是先吸收糖類，然後吸收蛋白質，如果沒有蛋白質的供應，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等於浪費營養，可以空腹吃海蔘，最好和蜂蜜等糖類食物一起吃，用水煮和清燉，保證海蔘中所有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。

第三個、就是要以清淡爲主，一般能夠保持海鮮的營養，海蔘最營養的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海蔘切成片狀加入蜂蜜或者生抽，味極鮮等調味品，既利於人體吸收，又增加了口感，可以把海蔘做的稍微軟一些，更加有利於消化和吸收。