添加劑對身體有哪些危害

添加劑對身體有哪些危害，大家都知道我們現在吃的很食物裏面都有添加劑，那麼你知道添加劑對身體有哪些危害嗎，下面跟着小編一起來看看添加劑對身體有哪些危害吧。

添加劑對身體有哪些危害1

1、 影響人的新陳代謝

食品添加劑種類繁多，但是大多含有一種共性：酸性物質。這一類物質對於我們人體的新陳代謝有着非常大的影響，使身體的一系列消化器官負擔加重，使得原本的代謝速度、效率都變得低下，並且人體內的酸鹼性其實是屬於一種動態平衡的狀態。

當酸性物質的大量涌入，使得我們的內環境穩態失衡，導致一系列機體反應出現誤差，從而影響我們的新陳代謝。並且，食品添加劑還會導致我們從外界攝入的營養物質，包括一些蛋白質，氨基酸乃至於維生素等物質都無法充分利用。

二、使人噁心，想要嘔吐

食品添加劑的外形多爲大顆粒物，是非常難以被消化的，如果被人體攝入過多，導致食品添加劑在我們胃部沉積，便會影響到我們的腸胃，腸胃好的人可能會沒有太大反應，如果是腸胃差的便有可能造成腹瀉等症狀，但無論好壞都會產生一種想要嘔吐的噁心感，使人食慾不佳，精神狀態低迷。

三、引起人體軀體疼痛

大部分市面上可見的食品添加劑都含有亞硫酸鹽，特別是一些水果蔬菜乾中更是可以經常看到，在人服用添加有亞硫酸鹽產品後，可能會引起短暫的頭痛腳痛等各部分疼痛的症狀。

嚴重時可以導致我們的血管堵塞以及動脈硬化，使得痛風的可能出現，並且這種病因是非常難以解決的，只有依靠我們人體本身的自我調節能力來將體內的殘留添加劑清理乾淨，在食品添加劑積累過多到清理完畢的這個時間內，會時不時的在各種軀體位置產生大大小小的疼痛感。

四、誘發癌症

癌症，作爲新世紀最爲可怕並且沒有之一的疾病，想必是所有人都非常害怕的一種病症，而大量研究表明，食品添加劑卻是存有誘發癌症的風險的，比如其廣含的色素，以及調味劑都是具有一定的致癌作用。

爲了防腐等作用而添加的.各種物質大多都對人體有着大大小小的害處，大量的食用將會使得致癌風險逐步提升，最終產生癌症。就像是一場小几率的博弈，也許一輩子都不會碰上，但如果碰到了就避免不了，所以爲了我們的健康，遠離癌症的風險，最好還是不要食用過多含食品添加劑的食物，這既是對我們自己健康的保障，也是對家人的負責。

添加劑對身體有哪些危害2

1、人工合成色素

常見成分：藍色1號、黃色4號、黃色5號、紅色6號、紅色40號

食用危機：雖然以上人工色素在國內都能合法使用，但國外醫學研究已證實，兒童若經常食用含有人工色素的果汁、汽水、糖果、餅乾，容易產生過動的症狀。家長應注意家中幼兒對含以上添加物的食品攝取量。

2、人工甘味劑（代糖)

常見成分：糖精、阿斯巴甜（代糖)

食用危機：在國內糖精和阿斯巴甜都是合法，有許多口香糖、蜜餞、飲料會添加這兩種代糖，以取代高熱量的蔗糖，糖尿病患者和肥胖者食用代糖的比例也相當高。雖然成人在安全範圍內食用代糖對健康並無影響，但有動物實驗結果發現，糖精容易導致子宮癌、膀胱癌，阿斯巴甜則容易腦部腫瘤或骨骼異常。

3、防腐劑

常見成分：苯甲酸（安息香酸)、己二烯酸（山梨酸)、去水醋酸

食用危機：苯甲酸和己二烯酸可以添加於糕餅類食品當中，但使用上限皆爲1公克/公斤，食用過多可能會造成皮膚過敏、加重肝臟負擔。去水醋酸依法僅能添加於乳酪、奶油等奶製品當中，使用上限爲0、5公克/公斤，卻常被不肖業者用於粉圓、湯圓、粉粿、包子、饅頭等澱粉類食品，以增加 Q度。食用太多去水醋酸容易引起肝腎疾病和貧血，嚴重者甚至會導致染色體異常。

食品添加劑包括哪些

根據我國食品衛生法（1995年)的規定，食品添加劑是爲改善食品色、香、味等品質，以及爲防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

添加劑對身體有哪些危害3

1、鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克，也就是一茶匙的量。

2、反式脂肪：漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。

3、高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調味品中都能發現這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導致肥胖症和糖尿病。

4、食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見於水果製品和運動飲料中，會導致兒童多動症。動物實驗表明，它還與癌症有關。

5、安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會用於糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明，它會致癌。

6、氫化植物油：作爲一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。

7、阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用於製作餐桌甜味劑和節食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。

8、亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見於午餐肉、醃肉和魚肉中，會導致多種癌症。

9、麪粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會用於麪粉和麪包製品加工，可致癌。在很多國家是禁止使用的，但在美國是合法的。

10、味精：可見於肉排、醬油和燒烤調料中。可能會導致頭疼、噁心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。