有哪些豆渣減肥食譜
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有哪些豆渣減肥食譜,喜歡在家鮮榨豆漿來減肥的你,絕對不可以錯過豆渣減肥法!豆渣配合其他烹調方法與食材,變化出各種美味食物,那麼現在分享有哪些豆渣減肥食譜。
有哪些豆渣減肥食譜1
MENU 1 豆渣炒飯(408大卡)
材料(4人份):豆渣80克、蔥1棵、培根4片、雞蛋2個、米飯500克、橄欖油2勺、鹽和胡椒粉少量。
做法:將蔥切成蔥花,培根切成丁,攪打雞蛋。然後在鍋中放入半勺橄欖油,將雞蛋炒一下。再用橄欖油熱鍋,把培根和蔥花一起炒熟後,將豆渣和米飯一同放進去炒。用鹽和胡椒粉調味後,最後加入炒好的雞蛋再炒一下即可。
MENU 2 豆渣三文治(401大卡)
材料(4人份):豆渣50克、水煮蛋1個、火腿肉4片、西生菜4葉、切片面包8片、牛奶1-2勺、低脂蛋黃醬4勺、鹽少量、番茄切片適量。
做法:先將平底鍋將豆渣煎一下,讓水分蒸發掉,然後放着冷卻。把水煮蛋剝掉雞蛋殼,放入碗中,加入鹽、蛋黃醬和牛奶,用叉子搗碎。在4片面包上塗薄薄地塗一層蛋黃醬,再放上西生菜、番茄和豆渣,最後用另外4片面包夾着完成。
吃豆渣能減肥嗎,這麼吃排毒減脂效果好,一週瘦10斤很輕鬆。
MENU 3 豆渣蔥花雞蛋卷(127大卡)
材料(4人份):豆渣50克、雞蛋3個、蔥1/3棵、奶酪絲30克、鹽少量、沙拉油半勺、番茄醬2勺、喼汁(英國黑醋)半勺。
做法:將豆渣用平底鍋煎一下蒸發水分,蔥切碎,然後與奶酪絲、鹽、雞蛋一併放入碗中攪拌均勻、在平底鍋中放入沙拉油熱鍋,將混合好的雞蛋倒入,蓋上蓋子用小火煎 2-3分鐘,待煮至半熟後,在中間對半翻下,再煎1-2分鐘。關掉火後,用鍋鏟分四份盛在碟子上,最後將番茄醬和喼汁攪拌成醬汁配合着來吃。
MENU 4 豆渣土豆泥沙拉(115大卡)
材料(4人份):豆渣70克、土豆2個、醋半勺、牛奶1勺、低脂蛋黃醬3-4勺、鹽和胡椒粉少量、黃瓜1/3根、胡蘿蔔20克、火腿肉2片。
做法:用平底鍋將豆渣蒸發水分,將土豆削皮,切開4-6塊,放水裏徹底煮熟後,用勺子搗成泥狀。將黃瓜和胡蘿蔔切成薄片,用鹽醃一下,火腿肉切成小塊,最後將所有材料混合起來即可。
MENU 5 豆渣紅蔬湯(164大卡)
材料(4人份):豆渣50克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、西芹半棵、培根100克、西紅柿3個、沙拉油1勺、藕粉1勺、水450毫升。
將洋蔥、胡蘿蔔、西芹、培根、西紅柿切丁,然後用沙拉油熱鍋後,與豆渣、一併放入炒一下,再加入200毫升的水,蓋上蓋子加以熬煮。最後放些鹽和胡椒粉調味後,用少量的`水和藕粉混合加入熬一下即可。
MENU 6 豆渣汁
材料(1人份):豆渣50克、水200毫升、檸檬汁和蜂蜜適量、低卡水果適量。
做法:將所有材料放入攪拌機內,根據個人口味加入低卡水果,一併攪拌10-20秒即可。另外還可以直接豆渣泡水,加入檸檬汁和蜂蜜調味。
有哪些豆渣減肥食譜2
蔥香豆渣餅
原料:黃豆豆渣100克,雞蛋4個,麪粉50克,香蔥花15克,鹽5克,油10毫升。
做法:雞蛋在大碗中打散,然後加入黃豆豆渣、麪粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱,用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中,用勺子壓成圓餅狀。中小火煎2分鐘後,翻面繼續煎2分鐘,至兩面呈金黃色,小餅熟透即可。
提示:這樣做出的豆渣餅色澤金黃,味道香酥,沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替,製成蔬菜餅。
香菇炒豆渣
原料:黃豆豆渣250克,幹香菇3朵,紅辣椒1個,大蔥末5克,西蘭花杆40克,黃酒5毫升,鹽3克,油15毫升。
做法:將幹香菇泡發,洗乾淨後切成碎粒。紅辣椒去籽,洗淨後切成與香菇一樣大小的碎粒。西蘭花杆切成0.5釐米見方的小丁。黃豆豆渣用紗布包好,擠去水分。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入大蔥末和紅辣椒粒,煸炒出香味,放入西蘭花杆丁、香菇粒,調入黃酒,翻炒幾分鐘,放入豆渣:翻炒幾下後加入鹽,繼續翻炒2分鐘,至豆渣炒熟即可。
提示:豆渣擠去水分後口感更加鬆軟酥香。如果不喜歡辣味,可以將其中的紅辣椒用彩椒代替。
豆渣小丸子
原料:黑豆豆渣100克,雞蛋2個,麪粉30克,胡蘿蔔50克,白胡椒粉3克,鹽2克,油200毫升。
做法:將雞蛋在碗中打散。胡蘿蔔切成末,黑豆豆渣、蛋液、麪粉、胡蘿蔔末在大碗中混合,調入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻成糊狀。取適量混合好的豆渣糊,在手中團成小丸子,鍋中倒入油,中火燒至六成熱,放入小丸子,炸3分鐘,出香味熟透即可。
提示:炸好的豆渣丸子可搭配番茄醬或者花椒鹽食用,口感很香。
果仁豆渣粥
原料:黃豆豆渣80克,玉米麪80克,核桃仁5克,松子仁5克,大杏仁5克。
做法:核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米麪混合,加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水,大火煮開,倒入調好的豆渣糊,用湯勺攪拌均勻,兩次煮開後繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入小碗中,撒上松子仁、核桃仁、大杏仁碎粒即可。
提示:可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例,喜歡喝稀一點兒的可以多加水,喜歡喝稠一點兒的則可以少加水。
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