減肥好時節 夏季吃什麼營養又減肥

一、水果減肥

像蘋果，香蕉，芒果，這些水果不僅營養豐富，而且其脂肪含量的成份也是非常低的，是一個減肥的好選擇，但是水果的營養成份並不是萬能的，因此如果利用水果減肥的話，最好可以多補充一些其它的營養成份，由其是要注意補充鈣質，要注意水果的甜度，再者如果光吃水果減肥的話，及容易引起營養不良，甚至腸胃方面的疾病。所以說水果減肥要關注一下其是否科學。是否真的可以在健康的前提下讓食用者擁有好身材。

二、吃肉減肥

有減肥達人稱，光吃肉也是一個減肥的方法，這裏的吃肉減肥是三餐都以肉類爲主食，能不能堅持下去是一回事，光吃肉減肥，雖然可以讓人在短時間內瘦下來，但是對健康卻非常不益，因此不是減肥的好選擇。

三、拒絕主食減肥

很多人認爲面，大米中都含有過量的澱粉類物質，如果多吃的話，會引起肥胖，因此就乾脆拒絕了主食了，而人在不吃主食的情況下，更容易會有飢餓感，因此就會吃了更多的不利於減肥的食物，所以說拒絕主食並不可取，相反的還會讓你注意力沒辦法集中，精神狀態不好。

四、完全素食

素食的最大特點就是其沒有脂肪的含量，但是光吃素減肥對人體健康危害是很大的，臺灣著名藝人大S更是對此深有體會，到最後爲了使自己的身體健康，不得不重新吃肉，所以說完全素食減肥也不是減肥的好選擇。

以上這些就是生活中人們能想到的飲食減肥的方法，可以說都會有缺點和不足的，那麼到底要吃些什麼才能減肥呢？

紅燒冬瓜

材料：冬瓜一斤，蒜兩粒。色拉油，耗油，生抽，鹽，雞精，醋，糖。

做法：

1、冬瓜削皮去籽切大方塊，瓤的一面縱橫斜着切花刀，便於進味;蒜拍碎。

2、熱鍋倒油，煸香蒜粒。油熱後倒入冬瓜塊，翻炒使之受熱均勻，依次放入少量醋，糖，生抽，鹽，加入適量水，半淹沒狀態蓋蓋燜燒。

3、待水即將燒乾，撒入雞精，淋入少量耗油，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。此時動作要輕，冬瓜已燒爛，避免弄碎無看相。

清炒冬瓜片

材料：冬瓜一斤，胡蘿蔔半根，蒜兩粒 、色拉油，鹽，雞精，醋，糖。

做法：

1、冬瓜削皮去瓤切片，胡蘿蔔去皮切片（起爲菜品裝飾增色用，可以不要），蒜粒拍碎。

2、燒水，開後加入適量鹽，放入冬瓜片胡蘿蔔片，煮至冬瓜片呈半透明狀，撈起瀝水裝盤。

2、熱鍋倒油，放入蒜粒，調入少量香醋，糖，雞精，攪勻後淋入盤中即可。

涼拌冬瓜皮

材料：

1、削掉的冬瓜皮揀顏色青綠均勻的留用，蒜兩粒。

2、香油，鹽，雞精，醋，糖適量，老乾媽香辣醬一勺。

做法：

1、冬瓜皮切條，蒜粒拍碎。

2、燒水，開後加入適量鹽，放入切成條的冬瓜皮，煮熟，撈起浸涼水，也可以用冰鎮，使之溫度驟降，保持顏色的青綠。控幹水分後裝盤。

3、另用碟裝入適量醋，糖，雞精，蒜粒，攪勻靜置五分鐘成醬汁（蒜粒吸收醋味，口感好些）。

4、將剛調好的醬汁均勻淋入冬瓜皮，老乾媽一勺均勻撒上，最後淋入香油即可。