蘋果紅心好還是白心好

蘋果紅心好還是白心好，蘋果是我們生活中最常見的一種水果，而且蘋果的營養價值是非常高的，口味也是比較爽口的，也是比較多人喜歡吃的，以下了解蘋果紅心好還是白心好。

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紅蘋果護心 黃蘋果養眼 青蘋果利肝

紅蘋果有很好的抗氧化性，能夠軟化血管保護心臟，對心腦血管病、高脂血症病人比較合適。

黃蘋果富含胡蘿蔔素，對視力有較好的保護功效，對於熬夜族、常需用眼者較合適。

青蘋果富含維生素C和蘋果酸，對便祕、喝酒過多以及容易牙齦出血、鼻出血的人士較合適。維生素C是一種抗氧化劑，有預防和減少肝臟細胞毒素等作用。

越甜的蘋果未必越健康 “苦”點蘋果更養生

蘋果多酚是植物中一種重要的化學物質，能預防老年癡呆、心臟病和高膽固醇等疾病。總的來說，蘋果味道越苦，所含的蘋果多酚就越高。這也意味着綠蘋果、黃色蘋果最爲出色，而比較香甜的紅蘋果則弱一點。

值得一提的是，蘋果多酚一半含量都在蘋果皮中，因此吃的時候最好連皮一起。

【延伸閱讀】蘋果食療功效都有哪些最新研究成果？

1、有益心血管健康

美國佛羅里達州立大學研究人員的一項新研究表明，每天吃蘋果有益心血管健康。

2、吃蘋果可防肌肉鬆弛

美國愛荷華大學科學家完成的一項新研究發現，每天吃一個蘋果，還可以健美身材，防止肌肉鬆弛。

3、保護男性性功能

蘋果中的鋅能改善慢性前列腺炎患者缺鋅的情況。與常用的含鋅藥物療法相比，蘋果比含鋅高的藥物更具療效，且具有安全、易消化吸收並易爲患者接受的特點。

4、降低早死風險

西澳洲大學一份研究報告報道，每天吃蘋果或許有助降低早死風險。與沒有吃蘋果習慣的調查對象相比，堅持每天攝入超過100克蘋果的老年婦女的早死風險更低。

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蘋果是我們生活中最常吃的一種

水果，還能夠幫助我們美容養顏保持好身材，但是很多商家爲了爲蘋果保鮮，都會在蘋果表皮打蠟。所以，在吃蘋果之前我們肯定是要做好清潔工作，才能避免攝入蠟。

蘋果

竅門一：蘋果過水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常乾淨。

竅門二：準備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因爲葡萄很難洗乾淨，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。

竅門三：將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。

竅門四：最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質量難保證的洗潔精，因爲用質量差的洗潔精，不但洗不乾淨，還可能有危害身體健康的化學品。

可能很多人對於洗蘋果都比較大意，經常都是清水沖洗一下就可以，但實際上這樣的清洗蘋果方法並不能夠將表面的一些不利物質清洗掉，想要更好的做到

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每天吃蘋果的十個理由！

蘋果營養全面、功效多！每天吃蘋果的十個理由你知道嗎?你瞭解嗎?1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉哦.

理由一：1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。

理由二：含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點。

理由三：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量。

理由四：蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。

理由五：蘋果還含硼，硼是一種有助於保持骨密度和保護心臟免得心臟病的礦物質。

理由六：蘋果裏鞣酸能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，並能防止泌尿系統感染。

理由七：每天吃1個蘋果(最好連皮吃)還能防止中風。特別提醒：由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，市民在食用蘋果時如果不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的.化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，如果不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮。

理由八：蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。

理由九：蘋果所含的一些有效物質及維生素C能起到抗癌作用。

理由十：蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。

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蘋果怎麼吃最營養？

煮熟的蘋果營養更高！在我們傳統觀念中，水果就是應該生吃，且越新鮮越好。但是，最近的研究發現，蘋果熟吃，營養才能最大化。蘋果與豬肉搭配既增長養分又可剋制膽固醇升高，由於蘋果中的膳食纖維有下降膽固醇的作用。

吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放進冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。天天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次試驗，見效很快。

在民間應用熟蘋果治療腹瀉非常廣泛。由於蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而輕易排出。

實在果膠還具有下降血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的性能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

國外還有研討創造，蘋果加熱後，其所含的多酚類自然抗氧化物資含量會大幅增長。多酚不僅能夠降血糖、血脂、剋制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能剋制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

下面向大家推薦幾種豬肉的菜餚中參加蘋果的做法：

蘋果豬肉丸：蘋果半個、麪包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，麪包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混雜製成丸子下鍋。味道鮮美平淡，合適老年人食用，既可吸收豬肉中豐盛的蛋白質，又攝進了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，既養分又科學。

蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2～3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌羣生長的功用。

蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉外，其餘材料一起放，若體質怕冷，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的氣候喝，對皮膚有滋潤的作用。

需要提示大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，應該洗淨並往芯，由於皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，假如不往芯可能會引起中毒。