黃瓜的營養價值和功效作用

黃瓜的營養價值和功效作用。黃瓜是我們生活中很常見的蔬菜瓜果，可以搭配做成很多菜式，很多人也會當成水果去吃，或者拿去敷面膜。那麼黃瓜有哪些營養價值和功效作用呢？我們一起來看看吧。

黃瓜的營養價值和功效作用1

1、黃瓜的營養價值

1、補水黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

2、排毒營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

3、補充維生素黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

4、護膚黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。

5、預防便祕黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。

6、抗癌黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢。。。。癌、乳腺。。。。癌、前列腺癌和子宮。。。。癌等多種癌症危險。

7、預防糖尿病，降脂穩壓黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

8、清新口氣黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

9、順發亮甲黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。其中的硫和硅還有益刺激頭發生長。

10、減輕關節炎和痛風疼痛黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

11、醒酒黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。

12、有益腎臟健康黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

2、吃黃瓜注意事項

1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。

2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。

黃瓜的營養價值和功效作用2

黃瓜的功效與作用

黃瓜含有非常豐富的黃瓜酶，這種黃瓜酶經過專業的研究表明，是能夠促進人體的新陳代謝的。還能夠擴張人體的毛細血管，促進血液循環，從而達到美容護膚的作用。黃瓜汁對人體的牙齒也是非常有利的，能夠治癒一些牙齦疾病，常吃能夠讓口氣清新，並且還能夠降低人體內的尿酸水平，對腎臟也是非常有利的。黃瓜還含有一種細纖維素，這種纖維素能夠促進人體腸胃的蠕動，因此還有着潤腸通便的功效。最後黃瓜含有多種維生素，例如維B、維C等等，可爲人體補充充足的維生素。

中醫認爲黃瓜味甘，性寒，有清熱利尿的功效。主治煩渴，小便不利。

1、黃瓜有助於增強免疫力

黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素有助於預防感冒，提高免疫力，其實，黃瓜中還含有另一種提高免疫力的“利器”，葫蘆素，葫蘆素一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能，阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。所以吃黃瓜有助於增強人體免疫力。

2、黃瓜有助於美容護膚

黃瓜中含有的水分，維生素C以及維生素E，都有助於皮膚健康，增強皮膚彈性，減少色斑，同時在黃瓜中的`黃瓜酶這種物質，亦有着預防衰老的功效。

3、黃瓜有助於減肥瘦身

黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，有助於腸道蠕動，幫助緩解便祕，且黃瓜的熱量很低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，減少熱量攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助於減肥，因爲黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類轉變成脂肪，所以可以減少人體脂肪的不斷堆積，起到瘦身的目的。

4、黃瓜有助於寧神健腦

黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠症。

黃瓜含有一種葫蘆素c的物質，這種物質是能夠增強人體的免疫功能的，有着抗腫瘤的作用，而且還能夠治療肝炎，非常適合肝癌患者食用。同時，黃瓜含有的丙氨酸、精氨酸等物質，對於肝臟病人也是非常有利的。

尤其是對於酒精性肝硬化的人羣來說，能夠起到輔助治療的作用。而且黃瓜還含有葡萄糖苷、果糖等各種糖，這些糖是不會參與糖代謝的。所以如果糖尿病患者用黃瓜代替澱粉食物的話，那麼不僅不會導致血糖升高，還能夠降低。除此之外，黃瓜還有安神定志、治療失眠等各種作用。