韮菜的存放方法

韮菜的存放方法，韭菜對於我們來說是一種普通而又常見的蔬菜，拿來做韭菜炒雞蛋都是非常美味的，但是如果保存不好的話，韭菜很容易就會爛掉，那樣太可惜了，以下分享韮菜的存放方法。

韮菜的存放方法1

清水保存法

買回來的韭菜給它擺好，然後呢，用繩子捆捆繫緊，根部放下面，加點水，放在水裏，這樣呢大概能夠保存5天

白菜葉保存

買回來的韭菜給它弄齊，然後捆上，找幾個白菜葉，包裹住韭菜，外面捆上繩子。

報紙保存

買回的韭菜控幹水，放在報紙上攤開，薄一點最好，慢慢捲起來，把韭菜包在裏面，放到低溫的地方，這樣能保存十天！

韭菜清洗方法

韭菜保存好後，上面仍有很多農藥殘留，那麼清洗問題就很關鍵了，下面我就給大家推薦清洗韭菜的幾種方式！

1.找點淡鹽水，裏面泡上15分鐘，能夠全面除去農藥的殘留。

2.清水沖洗，最後用手揉搓。

3.小蘇打水浸泡15分鐘，再洗淨即可。

這樣簡單幾步，韭菜上面的農藥就被除去了，吃着也更放心！有的`時候感覺韭菜會燒心，這時候，咱們就可以把洗淨的韭菜，放到冰水裏浸泡，時間15分鐘左右就可以。用上這幾招，包你做出的韭菜，味道更好吃！

韮菜的存放方法2

1、清水保鮮法：取一個陶瓷的盆子，裏面放上少許的清水，然後將沒有吃完的韭菜用草繩整齊的捆起來，將其豎起來放在盆裏，使其根部浸泡在水中，這樣保存可以使韭菜保持兩三天都不會變爛。

2、塑料袋保鮮法：將需要保存的韭菜用草繩先紮起來，然後放在一個比較大點的塑料袋中，袋口不要封得太死，需要留一個小口子來讓韭菜呼吸。將韭菜整個站起來放在地上，這樣保存可以使韭菜不會變爛變幹。注意一定不要把韭菜躺下來放，不然容易爛。

韭菜選購技巧

1、看外表：需要注意我們在購買韭菜的時候，可以先看一下韭菜的外表，一般如果韭菜的`葉子看起來比較肥厚，葉片挺直、顏色脆嫩，而且上面幾乎沒有什麼爛葉子、黃葉子的話，說明這個韭菜是比較嫩的，而且應該是剛收割不久。

2、看割口：需要注意要判斷韭菜是否新鮮，我們還可以根據割口來判斷。韭菜即使收割下來，還是會長的。所以如果韭菜的割口是比較整齊的，那麼說明這個韭菜就是剛收割不久，比較新鮮，而如果中間已經長出來芯了，則說明韭菜不太新鮮了，已經擺放了很長時間了

韮菜的存放方法3

1、將該食物放在冷凍的裏面進行存放

有許多人說，有的食物不適合放在這裏面保存，但是韭菜是可以放在冰箱裏的，只是不要放在冷藏室裏面，只能放在保鮮室裏。因爲如果放在冷藏室裏面會腐爛得更快，但是放在可以保持原狀的容器內也要小心。

在放前要提前將已經發黃或者葉子已經爛掉的挑出來，要不然就算是放在冰箱裏也會爛得很快。韭菜放在裏面不要和其他的別的東西混合放在一起，也不要放在水非常多的地方。用這種存放辦法，在冷藏的.裏面一般可以存三天左右。

2、在常溫下進行保存

如果韭菜比較的多，在冰箱裏放不下的話那就可以常溫存放，常溫存放方法如果用的正確的話也是可以存許多天的。我們首先整理整齊，然後用繩子弄好，接着用一個乾淨的容器裝一些清水，將韭菜的底部向下放入水中。

用這種方法可以讓韭菜保持四天左右。如果只是想存放一小段時間，之後就吃了，那就可以只往韭菜的根部噴一點水，儘量不要把葉子弄傷。或者是用紙將葉子包起來，用這種方法也可以保持韭菜的新鮮。

3、用清水浸泡的方法

該種方法是好多蔬菜都可以用的保存方法，我們先以韭菜爲例，首先將韭菜擺放整齊，然後用繩子將已經弄好的捆好，最後把根部朝下放在盛有乾淨的清水盆中進行泡。用這種辦法可以使韭菜保鮮三天到五天左右。

4、用菜葉子包的方法

還是以新鮮的韭菜爲例，首先用繩子綁起來，接着用大菜葉包在裏面，接着放在陰涼的地方。一定要注意的是，必須放在較涼的地方。用這個辦法存放可以使新鮮的韭菜存放三天到五天左右。

韮菜的存放方法4

1、可以輕捆蘸水套袋放陰涼處。用水蘸韭菜可以短時間保持韭菜的新鮮程度。可因爲韭菜去掉根部之後，葉片吸收的水分不夠充分，因此存放時間短。

2、放土裏栽上。韭菜在土壤裏汲取舒服，可保存一段時間。但是栽進去的韭菜沒有根，所以栽進去後很難吸收土壤裏的水分。所以這樣的方法保存時間也不會很長。

3、冰箱保存。將韭菜完整的包裹起來放進冰箱冷藏室裏，這樣的保存方式時間較長。

4、抽真空冰箱保存。當冰箱抽真空後，沒有了氧氣，這時韭菜呼吸緩慢了就會延長保鮮期。這種保存方法是比較科學的'，抽真空後放在溫度稍微低一些的地方。