蛋白質營養不良的表現

蛋白質營養不良的表現，想要讓人的身體更好的進行成長和發育，就離不開各種元素的補充，在這其中蛋白質也是非常重要的蛋白質，下面告訴大家蛋白質營養不良的表現。

蛋白質營養不良的表現1

蛋白質缺乏的臨牀表現特徵是水腫

指導意見：

病人表現消瘦，體重減輕，發育停止。頭髮變色，易脫落，食慾不振，可視粘膜蒼白，血壓下降。嚴重者出現全身性水腫。抵抗力下降，容易發生繼發性感染。

單純的蛋白質營養不良又叫加西長病，單純的能量不足時叫消瘦;臨牀上通常把這兩種現象叫單純性蛋白質能量營養不良症或PEM。單純的PEM症在臨牀上較少見到，但在慢性消耗性疾病患者中則常見，尤其是在癌症患者和艾滋病的患者中幾乎佔到90%以上。

現代都市和貧困地區存在着相當數量的蛋白質營養不良族羣，他們的臨牀表現主要是能量損失或不足，如體力不支、機體虛弱，抵抗力降低，肌肉萎縮，睡眠不安、怕冷畏寒、怕熱、性冷淡、無法進行正常的體力勞動和運動，衰老表徵過早出現。其次爲肌肉組織萎縮、皮膚鬆馳;腿部、臉部易水腫、脂肪肝、無名皮疹、傷口癒合不良、記憶力下降、視力減弱，免疫力低下易感冒、感染等。在做血檢時通常會發現這些族羣的血漿蛋白處於正常值的下限，其中白蛋白、轉鐵蛋白、甲狀腺素結合前體蛋白和視軸蛋白（retinol-bindingprotein）均處於低水平時，患者易於感染各種疾病並且出現早衰症狀，如果是兒童則感染後死亡率增加30%-40%，對於這類人羣WHO的專家最好的建議就是迅速補充優質（或全價）的蛋白質。

蛋白質營養不良的'表現2

1、這種病症一般出現在三歲以下的一些嬰幼兒身上，在臨牀上的表現最主要的，就是體重沒有任何的增加，而且有些還會表現爲減少的狀況，逐漸的變成了消瘦或者出現水腫，在活動的過程中沒有精神，相對一些正常的數值，體重偏輕。

2、要想對這種病症進行良好的檢測，最常見的一個指標就是脂肪層的厚度，這時候皮膚會變得非常的乾燥，沒有任何的彈性，在運動的時候肌張力也會減弱，所以發現了嬰兒的體重變輕的現象，就要去醫院裏面做一個全面的檢查，合理的對各種物質進行有效補充。

3、最好是選擇一些母乳的方法來進行日常的餵養，一旦媽媽的乳汁不充足，就要適當的添加一些配方奶粉，並且按照正確的方法供應營養，及時的對大小便，喝奶和其他的一些情況觀察，一個月之內也要對一些重量和身體的長度進行測量，保證在正常的範圍之內纔可以。

蛋白質營養不良的表現3

老年人需要補充蛋白質

老年人60歲以後隨着年齡的增加，能量需求下降，每年下降1%。能量下降後就意味首食物的量要下降，所以老年人進食量減少。但是蛋白質的需求每公斤的體重 是增加的，正常人每人每天攝入0.8~1克蛋白質就可以了，到老年時提倡1.2~1.3克，有少肌症的人提高到1.5克。所以老年人蛋白缺乏是比較常見的問題。

對於老年人，專家建議補充雞蛋蛋白。首先雞蛋蛋白氨基酸的結構非常平衡，其實雞蛋的烹調方法也很多，有蒸、煮、炸、炒等多種烹調方法，消化吸收的利用率好。營養學常把雞蛋蛋白做爲標準蛋白，常用雞蛋蛋白作對比來評價別的蛋白。雞蛋中的蛋白質加熱時間過長，溫度過高會讓蛋白質變性。專家建議，雞蛋蒸或煮着吃更利於蛋白質吸收

此外魚肉也是非常適合老年人補充蛋白質的食物，而且魚肉中含有一些不飽合脂肪酸，如：DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸），對老年人的益智效果非常好。所以吃魚肉可以起到多方面的效益，從營養的角度上來講，海水魚比淡水魚更好一些，海魚的多不飽合脂肪酸含量會更高一些。

蛋白質不能超量吃

每100毫升牛奶裏含3克蛋白質，而正常的成年人按50公斤需要攝入蛋白質總量爲40-50克，因此喝牛奶太多（超過1000毫升）也會導致蛋白質攝入量超標。超大量的蛋白質攝入後會增加尿鈣流失，所以反而會導致體內鈣流失。因此肥胖的人、高脂血症的人、有腎臟疾病的人需要少喝牛奶。一般正常人每天喝奶300毫升即可，酸奶和牛奶等價互換。