日常飲食補鈣菜譜

日常飲食補鈣菜譜，補鈣是如今很多人都需要關注的話題，鈣對維持骨骼的健康成長是必不可少的,這就需要從日常飲食上加以小心和重視，下面我們看看日常飲食補鈣菜譜有哪些。

日常飲食補鈣菜譜1

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的`“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作爲鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

青椒炒雞蛋

雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例爲2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

日常飲食補鈣菜譜2

1、蛋黃

蛋黃是一種含鈣量比較高的食物，而且蛋黃在進入到人體內部之後的吸收率比較高。因此骨質疏鬆患者可以通過每天食用一個蛋黃的方式來達到防治骨質疏鬆的效果。

2、海帶

骨質疏鬆患者，在日常的飲食中還要多吃一些海帶這類的食物，海帶中含有鈣元素和碘元素，能幫助我們防治骨質疏鬆。不僅如此，還能預防甲狀腺功能低下這種疾病。所以經常吃海帶對身體的健康是有很大好處的，想要預防骨質疏鬆，可以多吃海帶。

3、牛奶

牛奶也是有助於骨骼生長的一種食物，牛奶中的鈣物質進入身體之後，能對我們的骨骼起到很好的保護作用。除了鈣物質之外，牛奶中還含有多種維生素、礦物質、乳酸等等營養成分，對於骨骼的健康是很有好處的，所以多喝牛奶也能預防骨質疏鬆。

4、洋蔥

相關科學研究表明，骨質疏鬆症患者可以通過食用洋蔥這種食物來有效防治該疾病，洋蔥中所含有的穀氨酸多肽可以起到防止礦物質流失的效果。

5、蝦皮

蝦皮對於骨質疏鬆患者也是很友好的，因爲蝦皮中含有豐富的蛋白質和鈣物質，其中鈣物質的含量比雞蛋和牛奶的含量都要高，所以老年人也可以通過食用蝦皮來起到預防骨質疏鬆的作用。孩子可以吃蝦皮來起到補鈣的作用。

6、李子幹

李子幹是一種可以幫助骨質疏鬆症患者有效改善骨健康問題的食物。李子幹可以起到防止骨裂以及抑制骨質再吸收的效果。