大學生平衡飲食的作用

大學生平衡飲食的作用，飲食在我們的生活中也是非常重要的，很多人在飲食方面不重視，飲食直接影響我們的身體健康，合理飲食是對自己負責，下面就來看看大學生平衡飲食的作用有什麼吧。

大學生平衡飲食的作用1

平衡膳食的重要性是使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。

平衡膳食意味着使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。並且要求攝入的各營養素間具有適當的比例，能達到生理上的平衡。

獲得平衡膳食是制訂膳食營養素供給量標準的基本原則，也是研究人類營養學以達到提高全民健康水平的最終目標。

擴展資料：

平衡膳食的滿足條件是：

1、一日膳食中食物構成要多樣化，各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。粗細混食，葷素混食，合理搭配，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營養素。

2、各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。

3、科學的加工烹調，食物經加工與烹調後應儘量減少營養素的損失，並提高消化吸收率。

大學生平衡飲食的作用2

一、大學生進行均衡膳食的必要性

1、營養是生命活動的物質基礎 營養素是構造人體的原材料，並是人體進行新陳代謝的動力。人要生存，就必 須在飲食中取得機體所需要的能量，用以供給心臟跳動，肺臟呼吸，腎臟排泄，以及維持生命骨骼、肌肉的成長和體溫，並給人們的活動提供所需的能量。如果人得不到能量的補給，生命活動就會終結。

2、大學時期是人們身體成長髮育的關鍵時期 大學生們需要大量營養物質以確保身體的快速發育。均衡合理的營養不但對他 們的身心健康發展有重要作用，而且對預防一些疾病（如高血壓、心腦血管疾病、冠心病、肥胖、貧血等）也有積極的意義。否則，就可能造成營養不良，出現“豆 芽菜”和“胖墩兒”兩類體型的大學生。

二、大學生膳食存在的問題

1、僅兩成學生堅持一日三餐 衆所周知，只有規律的飲食安排才能保障一個學生的營養需求，但很多大學生由於無法早起而不吃早餐，還有不少同學因爲常吃零食而廢棄了中餐或者晚餐。記得有一次上實用營養與保健課程，老師隨即調查了一下有多少同學保證吃早餐，結果人數僅爲3/4，而當老師問及有多少同學會在早晨保證到食堂吃營養早餐時，舉手者只有寥寥數人。足見大學生對規律飲食意識的淡薄。

2、缺乏營養知識 隨着國民經濟的迅速發展，人民生活水平得到不斷提高和改善，已從“溫飽”型向“小康”型過渡，開始注意飲食營養。並且隨着營養科學知識的普及和營養衛 生的宣傳教育，人們對於平衡膳食營養衛生有了進一步的理解。但資料調查結果顯示，大學生普遍缺乏營養知識，營養不良率較高。

3、膳食結構不合理 與中國居民膳食營養素參考攝入量相比，大學生的膳食結構不盡合理。這主要 表現在：膳食構成不合理（即各種營養搭配不夠協調）；營養素攝入不足；蛋白質的來源單一，不夠優質；礦物質元素（如鈣、磷等）攝入量失調。

三、平衡膳食的作用

1、能夠補充體力，增強記憶力 大學生是一個特殊羣體，他們處於青春發育期，代謝旺盛、活潑好動、運動量 大，同時學習任務繁重，他們的生長髮育狀況、學習效力的高低、生活能力以及抗病力的強弱，勞動效力、運動能力的.大小等等，都與營養衛生有着密切的關係。如果營養不良，不僅影響到他們身體的健康，而且也會影響到他們的學習和生活。科學研究顯示，適當改善營養狀況，使膳食結構儘量平衡，對於長時記憶力的充分發揮可能產生有益的影響。

2、強身健體，防病祛病 膳食平衡相當於一種食補，一方面補虛，即補充身體氣血的虛損；另一方面能增強身體的免疫能力，減少疾病的發生。食補是以補養爲主，治療爲輔，它將飲食營養與藥物治療完美地融爲一體，既可享美食之樂，又可達強身健體、防病祛病之 療效。最重要的是，食補勝於藥補，古今皆然。通過合理營養和堅持體育鍛煉可以對心臟病、糖尿病以及癌症的減少有一定的幫助作用。同時攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素的食物可使皮膚衰老減慢，並且免受與年齡有關疾病的困擾。

3、緩解情緒，調整心情 大學生往往遇事不冷靜、衝動、易激怒，同時對一些枯燥乏味的課程易產生厭 煩心理，這無論對於學習還是身體都無益處。在人體所攝入的食物中，有一些營養物質能改善人的心情，使其輕鬆而愉快。如菠菜，其富含的鎂能使人的頭腦和身體放鬆；雞蛋，其富含的膽鹼有助於提高記憶力，集中精神；瓜子則有助於心情平靜等。讓大學生了解這方面的知識，對於其緩解情緒、調整心情具有一定的作用。

大學生平衡飲食的作用3

一、正確理解營養均衡及其重要性

營養均衡要求通過膳食調配提供滿足人體生理所需的能量和各種營養素。飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當，飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成比例失調，從而造成某些營養素攝入過多，而某些營養素攝入過少。“民以食爲天”，生命必須以飲食而得存活，食物的功用在於維繫生命，人體生命形式存在的質量高低與營養飲食有極大的關係，人的精神心理與食物關係密切，人的智力、體力、學習能力、運動能力、防病能力、康復能力、

生殖能力、壽命、身高、體重都與營養飲食不可分割的聯繫。

二、營養均衡的意義

營養均衡是健康的基石，不合理的營養搭配是導致疾病罪魁禍首。健康和營養適當的人，既是社會發展進步的結果，又是對社會發展做出貢獻的主體。因此，營養是人類發展的一項關鍵目標，也是反映一個社會進步的重要標誌。雖然有些疾病是由生活方式等多種因素作用所致，但膳食結構不合理、肥胖、營養不均衡是其中特別重要的因素。營養均衡是關係國計民生的大事，需要很多人不斷努力來實現的。國家的重視，各政府部門的積極配合，將有利於營養健康理念的推廣， 有利於全民舊傳統觀念的改變，有利於全民整體綜合素質的提高，更有利於民族昌盛，國家的發展。強國先強民，而強民要從基礎做起，那就是------營養均衡！

三、如何做到營養均衡

各種食物都有不同的營養特點，必需合理搭配才能得到全面營養，做到營養均衡。我國傳統的飲食習慣是比較合理的，具有很大優點；以穀類爲主，蔬菜輔、

低糖、高纖維。但隨着經濟發展，生活改善，傾向於食用更多的動物性食物。

這種西方化或富裕型膳食提供的脂肪和能量與心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖

的發生率高有關。