產後營養食譜有哪些

產後營養食譜有哪些，大家都知道，孕婦在懷孕的過程中要適當的補身體，相信大家也知道，孕婦在產後更要補充營養，孕婦在生寶寶的寶寶的時候會消耗很大的體力，要多吃營養食譜才能補回來，那麼產後營養食譜有哪些呢？一起來看下吧。

產後營養食譜有哪些1

幫助產後媽媽進行調養的食物

蘑燉小雞

材料：

1只淨小雞，水發黃蘑、油菜各少許。

調料鹽、、花椒水、肉湯、蔥段、大料、姜塊、味精、植物油各適量。

做法

1、黃蘑洗淨，大的用手撕開；將洗淨的雞剁成方塊；油菜洗淨，切成段。

2、鍋內放水燒沸，將雞塊放入焯出血味，撈出，瀝淨水分。鍋內另放水燒沸後，將黃蘑放入沸水燙透，撈出，瀝淨水分；

3、鍋內放少量油燒熱，用蔥段、姜塊熗鍋，放入肉湯，加花椒水、大料、鹽、雞塊、黃蘑，燒沸後放在小火上，雞肉燉爛時加味精、油菜，再燉2～3分鐘，取出大料、蔥段和姜塊，盛入碗內即可。

茄汁鶉蛋

材料：30個鵪鶉蛋。

調料味精、水澱粉、香油、鹽、薑末、白糖、番茄醬、蔥花、胡椒粉、蒜末、植物油、鮮湯各適量。

做法

1、鹽、味精、香油、胡椒粉、白糖、鮮湯、水澱粉對成汁備用。

2、鵪鶉蛋放入涼水鍋內慢慢加溫至沸後3分鐘，撈起浸入涼水中，待涼後撈起剝殼。

3、鍋倒油燒至七成熱，將鵪鶉蛋放入，炸至金黃色撈起，瀝油。

4、鍋內餘油燒熱，放入番茄醬炒紅，炒出香味後下入蔥花、蒜末、薑末炒出香味，再烹入調好的味汁，待汁濃稠時即倒炸過的鵪鶉蛋，翻炒均勻，使鵪鶉蛋全身粘滿茄汁即可。

奶油鯽魚

材料：1條淨鯽魚、2片熟火腿、15克豆苗、25克筍片、500亳升高湯。

調料植物油、味精、料酒、鹽、蔥結、薑片各適量。

做法

1、鯽魚洗淨，用刀在魚背上每隔1釐米寬劃出刀紋。

2、把魚放入沸水鍋中燙一下撈出，洗淨，去腥。

3、鍋置火上，倒油燒至七成熱，放入蔥結、薑片爆出香味，放入鯽魚略煎，翻身，灑入料酒略燜，隨即放入高湯、適量清水和少許植物油，蓋牢鍋蓋滾3分鐘左右，使湯白濃，調至中火燜至魚熟，放入筍片、鹽、味精，大火燒至湯呈乳白色，加入豆苗略滾，揀掉蔥、姜，將筍片、火腿齊放在魚上面，豆苗放兩邊即可。

產後營養食譜有哪些2

產婦在月子裏的食物主要有這些

燉湯類

營養豐富，易消化吸收，促進食慾及乳汁的分泌，幫助產婦恢復身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換着吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。

雞蛋

蛋白質、氨基酸、礦物質含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在麪湯裏等。傳統上產婦坐月子時，每天至少要吃十個八個雞蛋，其實兩三個雞蛋已完全可以滿足營養需求，吃得太多人體也無法吸收。

小米粥

富含維生素B、膳食纖維和鐵。可單煮小米或將其與大米合煮，有很好的.補養效果。但不要完全依賴小米粥，因小米所含的營養畢竟不是很全面。

紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品

富含鐵、鈣等，對血色素的提高有利，幫助產婦補血、去寒。但要注意紅糖是粗製糖，雜質較多，應將其煮沸再食用。

魚

營養豐富，通脈催乳，味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選，可清蒸、紅燒或燉湯，湯肉一起吃。

芝麻

富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分，滋補身體，非常適合產婦的營養要求。

蔬菜水果

含有豐富的維生素C和各種礦物質，有助於消化和排泄，增進食慾。各類水果都可以吃，但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復，不要吃得過多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

黑魚豆腐湯

原料：中等黑魚一條，內脂豆腐一盒，乾紅棗10個

輔料：蔥一根，姜3片，八角兩個，花椒5-6個，醋1茶匙，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，香油少許，蔥花適量。

做法：

1、 黑魚去腮去內臟去鰭，收拾清洗乾淨，擦乾水份，備用。

2、 燒開一壺沸水備用。

3、 鍋裏倒入適量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒顏色變深，撈出不要，將魚放入，大火煎至兩面金黃，放入蔥段，薑片和八角。

4、 保持大火，倒入沸水，沒過魚身2cm左右，沸水下鍋隨即激出淡奶白色湯。

5、 加入清洗乾淨的乾紅棗，大火煮10分鐘。

6、 倒入一茶匙醋，豆腐從盒中取出，切大塊，放入鍋裏，再一起煮10分鐘至湯色奶白。

7、 最後調入少許糖，加鹽調味兒，撒入蔥花，關火，點少許香油即可。