絲瓜的功效與作用及營養價值
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絲瓜的功效與作用及營養價值,我們生活中有很多食物,其中絲瓜是我們的是主要的瓜類食材。絲瓜有清熱解毒之功效,常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮,以下分析絲瓜的功效與作用及營養價值
絲瓜的功效與作用及營養價值1
營養價值
絲瓜營養豐富,含有大量的維生素、礦物質、植物粘液、木糖膠等物質,全身都可入藥。
1、絲瓜中含維生素B、維生素C等成分,是美容佳品。
2、絲瓜有調理女性月經的作用。
3、絲瓜還可用於預防各種維生素C缺乏症。
4、絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。
5、在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的`抗過敏作用。
適用人羣
一般人均可食用。
1、月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
2、體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
3、絲瓜性寒滑,多食易致泄瀉;不可生食。
食用效果
絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經;
可消熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡、祛風;
用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
絲瓜絡味甘、性平,通行十二經,可通絡活絡,清熱化痰。
絲瓜的功效與作用及營養價值2
1、清熱涼血
絲瓜性涼,味甘,在食物屬性上絲瓜屬於寒涼性,食用之後有清熱涼血、化痰解毒的功效。
適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、美容護膚
絲瓜汁素有“美人水”之稱,經常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂,補水保溼,細嫩肌膚,去除皮膚細小皺紋,改善肌膚粗糙幹皺的狀況。
絲瓜汁的做法:絲瓜去皮,洗淨,焯熟,切碎,然後放入果蔬加工機中,加適量的水,攪打成汁即可。
3、強心
現代醫學表明,絲瓜中含有皁苷類物質,這類物質只存在與參類藥材中,就有強效的強心作用,主要是增強心肌的功能。
4、治療月經不調
絲瓜老之後去掉其籽,將其絡收集好,絲瓜絡是一味不可多得的良藥,尤其是對女性的月經紊亂有很好的調節作用,直接將絲瓜絡用火燒成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5、增強免疫力
絲瓜中含有干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,並且絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也較高,促進人體內免疫蛋白的合成,增強人體的免疫功能。
6、絲瓜的副作用
絲瓜性寒,並且具有滑腸制瀉的租用,脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。
絲瓜的功效與作用及營養價值3
1、絲瓜的食療功效
一、開水衝絲瓜治鼻竇炎
乾絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細麼末。每次服6克,於早晨空腹時用溫開水沖服,連服8天。
小百科:鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎症,爲一種鼻科常見多發病。可分爲急性和慢性兩類,急性化膿性鼻竇炎多繼發於急性鼻炎,以鼻塞、多膿涕、頭痛爲主要特徵;慢性化膿性鼻竇炎常繼發於急性化膿性鼻竇炎,以多膿涕爲主要表現,可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
二、絲瓜汁治咽喉炎
嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。
小百科:咽喉炎是由細菌引起的一種疾病,可分爲急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常爲病毒引起,其次爲細菌所致。慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作,轉爲慢性,或是因爲患各種鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。
三、治風寒咳嗽
絲瓜自焙乾,研成細末,煉蜜爲丸,每次9克,每天3次。
小百科:風寒咳嗽,風寒犯肺,肺失宣肅,則見咳嗽頻作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽癢聲重;風寒外束,腠理閉塞,則惡寒無汗,頭身疼痛;舌淡紅,苔薄白,脈浮緊或指紋浮紅爲風寒表證之徵。
四、治菌痢
絲瓜根,莖,葉均可,洗淨後搗爛擠汁每次服2匙,每天3次。
小百科:細菌性痢疾簡稱菌痢。是志賀菌屬(痢疾桿菌)引起的腸道傳染病。臨牀表現主要有發冷、發熱、腹痛、腹瀉、裏急後重、排粘液膿血樣大便。中毒型菌痢起病急驟、突然高熱、反覆驚厥、嗜睡、昏迷、迅速發生循環衰竭和呼吸衰竭,而腸道症狀輕或缺如,病情兇險。
菌痢常年散發,夏秋多見,是我國的常見病、多發病。本病有有效的抗菌藥治療,治癒率高。療效欠佳或慢性變多是因爲未經正規治療、未及時治療、使用藥物不當或耐藥菌株感染。
五、治奶水不足
方法1:絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟後當菜吃。
方法2:老絲瓜1個,陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。
所以說,絲瓜不僅是健康飲食,它的食療功效也是你不容忽視的。如果你想得到好身體,那不妨常吃一些絲瓜吧。美味的絲瓜做法有很多,你可以根據自己的喜好來選擇,讓你身體更棒!
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