營養價值高的蔬菜湯

大家知道關於營養價值高的蔬菜湯有哪些嗎？很多人都喜歡喝湯，所以經常在我們的飯桌上都可以看到湯，那麼，營養價值高而且方便的湯誰都喜歡。所以下面小編爲大家分享關於營養價值高的蔬菜湯的介紹。

營養價值高的蔬菜湯1

食材清單：龍利魚1、白菜1、雞蛋1、澱粉1、香蔥1

製作步驟

步驟1、食材準備：龍利魚適量、小香蔥1根、澱粉適量、雞蛋1個（只用蛋清）、小白菜1棵。

步驟2、龍利魚解凍、切成小塊。

步驟3、因爲我想節省時間，一般都喜歡把魚放到料理機中打成魚泥，魚泥越細越好。

步驟4、打入一個蛋清到魚泥中，順時針攪拌均勻，攪打起勁兒，讓蛋清和魚泥完全融合。

步驟5、胡蘿蔔洗淨去皮刨絲剁碎成細末，小蔥洗淨剁成蔥末。

步驟6、魚泥中分別加入胡蘿蔔末、香蔥末，再加入適量澱粉。爲了避免澱粉放多，澱粉可以分次加，用筷子順時針攪拌，直到魚泥起勁兒變得非常濃稠。

步驟7、1歲以上寶寶可以加少許鹽調味（1歲內不加鹽），拌好的魚泥陷備用。

步驟8、小青菜清洗乾淨後，放在燒開的`開水中焯一下，去掉異味、草酸等有害物質。

步驟9、切成菜末備用。

步驟10、鍋裏放清水，大火燒開，燒開後即轉到最小火，不要讓水沸騰那麼厲害。手裏放魚泥陷，從虎口處擠出來，用勺子刮入到鍋中（因爲我另一隻手要拍照，所以圖片拍不到勺子入鏡）。

步驟11、煮熟的魚丸會慢慢漂浮起來。

步驟12、煮開，直到所有魚丸漂浮起來。

步驟13、倒入青菜末攪拌均勻。

步驟14、調入1-2滴香油，1歲以上寶寶加少許鹽調味。

營養價值高的蔬菜湯2

番茄蔬菜湯

將番茄、菠蘿以及黃瓜用水沖洗乾淨，切成方形的小丁狀，往鍋里加入適量的純淨水，放入玉米粒先煮到八分熟，然後倒入鳳梨丁和番茄丁，加點鹽進去，繼續煮到九分熟，最後加入黃瓜丁煮1分鐘就可以關火了，黃瓜熟的比較快，放最後就不會煮的太軟爛，主要的功效不僅有減肥瘦身，還有美容祛斑的作用，同時對身體也有好處，能夠降血糖和軟化血管，如果你最近成了“懶癌患者”，不妨去嘗試一下吧。

咖喱蔬菜湯

用咖喱粉加入少量的高鮮湯塊來熬煮湯汁，加入一些自己喜歡的蔬菜，比如茄子、青椒和番茄等等，看上去和別的蔬菜湯完全不同，口感也是很獨特的，要知道咖喱是很棒的瘦身食物，有着加快代謝速度的效果，如果你是想減肥，就儘量使用印度的咖喱粉，不要用湯塊，因爲湯塊裏面會含有一定的油脂成分，吃進去會增加脂肪，食材大家一定要提前物色。

海帶豆芽湯

將海帶清洗乾淨後就放入鍋裏面，把切好的番茄片、薑片和胡蘿蔔絲也放進去，注意番茄和胡蘿蔔是提味的，分量不要太多，等海帶煮到鬆軟的狀態時就放入黃豆芽，過一會兒後加點鹽就能出鍋了，在減肥期間喝能保證身材的穩定性，加快代謝，平常搭配全麥麪包和粗糧一起吃瘦身效果會更好。