胡蘿蔔纓子的營養價值

胡蘿蔔纓子的營養價值有哪些呢？胡蘿蔔纓子就是一種綠色植物，人們在收了胡蘿蔔以後，便會把纓子丟棄。實際上胡蘿蔔纓子的營養價值是非常高的，對人體十分有益處，一起了解一下吧。

胡蘿蔔纓子的營養價值1

一、營養成分

權威專家稱，無論是啥類型的蘿蔔葉，在補鈣補鋅層面都擁有顯著的優點。以稱爲補鈣補鋅功效非常好的黃豆爲例子，每100克黃豆的含鈣大概是在191mg上下，可是每100克紅蘿蔔葉的含鈣則是350mg，鈣成分基本上是黃豆的一倍。

在食品微量元素表格中，每100克紅蘿蔔葉含鈣量350mg，排在所有蔬菜含鈣的第一位，小蘿蔔葉含鈣量238mg，青蘿蔔葉含鈣量110mg，也在含鈣量排名榜中遙遙領先。化學成分分析證實，它的主要成分是單方精油和多種營養元素，每100克蔬菜水果維他命C成分在40mg以上的，先後爲蘿蔔葉、青椒、油菜尖（油菜心）、花椰菜、洋白菜、茄子、西洋菜、綠花菜等，蘿蔔葉還是遙遙領先的。

除開補鈣補鋅，蘿蔔葉中還帶有多種多樣礦物和營養元素，是營養成分十分齊備的蔬菜水果，含有的膳食纖維，還能治療便祕。除此之外，蘿蔔葉含鉬較高。因而，常吃點蘿蔔葉，有一定的預防近視、老花眼、白內障的功效。

可是，千萬不要感覺蘿蔔葉含鈣量高，籮卜也不會差，實際上每100克胡蘿蔔的鈣成分只是是86mg，儘管長在一個的身上，含鈣卻相距4倍之多。試驗說明，持續服用10天以上蘿蔔葉者，因鈣的缺失造成的腿抽筋病症會獲得顯著的轉好。

二、宜食羣體

1、膽結石、泌尿生殖系統結石、尿酸鹽結晶（痛風結石）者宜食；

2、鈣、維他命C欠缺症狀的人宜食；

3、高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌症患者宜食；

4、脂溢性皮炎、脂溢性脫髮的人宜食；

5、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便祕病人宜食；

6、急慢性支氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；

7、乳房結塊、乳房腫痛、奶水堵塞、經少、閉經者宜食。

胡蘿蔔纓子的營養價值2

一、胡蘿蔔纓子的功效和作用

1、補充營養

胡蘿蔔纓子是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們吃胡蘿蔔纓子能吸收豐富的葉綠素和維生素C還能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纖維，這些營養都是維持人體正常代謝的重要存在，他們被人體吸收後可提高身體多器官功能，能增強身體素質維持身體健康。

2、提高免疫力

提高免疫力也是胡蘿蔔纓子的重要功效，因爲胡蘿蔔纓子中不但含有胡蘿蔔素，還含有維生素a和維生素C，還含有一些天然多糖和礦物質，這些物質呢作用於人體的免疫系統，可增強人體自身免疫系統功能，提高人體抗病能力。

3、預防癌症

人們吃胡蘿蔔纓子還能預防癌症，因爲胡蘿蔔纓子中含有豐富的木質素，這是一種重要的抗炎成分，它能分解人體內的致癌物質病毒，阻止人體細胞癌變，可降低癌症發病率。另外胡蘿蔔柚子中含有的維生素和礦物質還能促進人體內抗體產生，這也是它能預防癌症的重要因素。

4、預防夜盲症

夜盲症是人類高發的眼科疾病，平時應以預防爲主，多吃些胡蘿蔔，纓子能讓人體吸收豐富維生素a這種物質進入人體後，可提高視網膜功能，並能增強人類眼睛在黑暗中的視物能力，可有效預防夜盲症出現。

看過對胡蘿蔔纓子功效與作用的介紹後，大家能對胡蘿蔔英子有更全面的'瞭解，能知道這種平時不受重視的胡蘿蔔纓子也具有很高的食用價值，可在平時生活中經常食用它。

小蘿蔔纓就是蘿蔔在生長過程中長出的比較鮮嫩的葉子，它是一種可供人類食用的綠色蔬菜，而且營養價值特別高，它有明顯的辛辣氣味，但烹調以後滋味也是比較誘人的，而且有特別明顯的保健作用。

二、小蘿蔔纓的功效和營養

1、提高抗病能力

小蘿蔔纓能提高人體抗病能力，因爲它還有豐富的維生素C，還含有一些微量元素鋅和鐵，這些物質進入人體後能促進人體力抗力合成，並能增強人體自身免疫系統的功能，可讓人體抗病能力明顯提高。

2、淡化色斑

淡化色斑，美容養顏也是小蘿蔔纓的重要功效，因爲它含有的維生素C可阻止人體內色素生成，並能淡化人體皮膚表面的色斑，可起到特別好的美白作用，除此以外，它含有的其他營養再被人體吸收後，還能促進人類皮膚細胞再生和繁殖，能細嫩滋養肌膚，放慢皮膚衰老速度。

3、清腸排毒

人們食用小蘿蔔纓還能清腸排毒，它還有的膳食纖維在進入人體後可吸水膨脹，能軟化大便，可縮短人體排便時間，並能讓人類腸道中淤積的毒素隨大便一起排出體外，能在清腸排毒的同時防止便祕發生。

三、小蘿蔔纓的營養

小蘿蔔櫻是一種營養價值極高的綠色蔬菜，這種蔬菜中含有多種對人體有益的維生素，特別是維生素C和維生素B的含量比較高，除此以外它還含有礦物質鈣，鐵鎂等對人體有益的微量元素，更含有一些碳水化合物和膳食纖維，這些都是人體正常代謝時必須的營養，它們能維持人體正常代謝也能提高人體健康水平。