知了猴的作用和營養成分

知了猴的作用和營養成分，在日常生活中，相信大家都有見過知了猴，知了猴身體帶有豐富多彩的碳水化合物、蛋白及其營養元素，下面小編分享知了猴的作用和營養成分，一起來看下吧。

知了猴的作用和營養成分1

知了猴的作用

1、補鈣補鋅

補鈣補鋅也是知了猴的關鍵作用之一，它帶有多種多樣礦物，在其中鈣的成分最大，每一百克知了猴中有十六mg鈣，身體消化吸收這種優質蛋白質之後能夠 推動人體骨骼一切正常生長髮育，另外也可以防止中老年人骨質疏鬆的產生。

2、散寒排熱

知了猴具備一定的功效與作用，可用以醫治療外感風寒，乾咳音啞、破傷風針等，具備非常好的功效。

3、降血脂

降血脂也是知了猴的關鍵作用之一，知了猴中基本上沒有鈉，並且鈣離子的成分較爲高，大家服用之後能維持人體電解質溶液的均衡，能夠 讓過高的心率降下去，是日常生活最理想化的降血壓食物。

4、有利排尿

知了猴具備一定的有利排尿作用，因此服用知了猴對腎臟功能有一定的益處。

5、增強免疫力

知了猴中帶有多種多樣礦物和維他命，也有多種多樣對身體有利的碳水化合物，這種碳水化合物多是特異性成份，大家服用之後能迅速消化吸收和運用，他們能推動免疫力細胞再生，也可以提升細胞免疫特異性，適當服用對提升人體的抗病性工作能力有顯著的益處。

知了猴的營養成分

經剖析，知了猴身體帶有豐富多彩的碳水化合物、蛋白及其營養元素，帶有碳水化合物46.7%，蛋白58.58%，人體脂肪10.23%，鉀元素0.58%，優質蛋白質16mg/kg，鋅元素82.1mg/kg，具備滋陰養血、降血脂、降低膽固醇、延緩衰老等多種多樣養生保健作用。

知了猴的作用和營養成分2

知了猴不能與什麼同食

知了猴不宜和高蛋白食物一起吃。知了猴的營養價值，知了猴是人類目前可食用的食物中蛋白質含量最高的一種，屬於高蛋白食物，這類食物不是很好消化，若是在吃知了猴的同時再吃一些其他的高蛋白食物，很容易出現脹氣、打嗝、腹瀉等消化不良的症狀，不僅不能和高蛋白食物一起吃，自身也不能多吃。

常見的高蛋白食物有：雞蛋、堅果、豆製品、牛奶等。

知了猴不宜和寒性食物一起吃

知了猴屬於高蛋白食物，這種食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之後會加重體內寒氣，引起脾胃虛寒，降低胃腸消化功能，兩者一起吃容易引起腹瀉。

常見的寒性食物有：苦瓜、黃瓜、冬瓜、秋葵、鴨肉等。

知了猴不宜與過敏食物一起吃

知了猴含有大量的蛋白質，其中部分屬於異體蛋白，有致過敏的'風險，人體的肝臟具有一定的解毒功能，少量食用可能不會出現過敏現象，但是若是大量食用或者是與其他的高敏性食物一起吃可引起過敏，尤其是過敏體質的人應該原理知了猴。

常見的高敏食物有：小麥、生豆製品、貝類海鮮、部分堅果、芹菜等。

知了猴的營養價值

說起知了猴的營養價值，民間就有把知了猴比作唐僧肉的說法，意爲知了猴的營養價值非常豐富，味道也鮮美可口，有一種讓人吃了就會長生不老的感覺。那知了猴的營養價值到底有哪些呢？凡是昆蟲類食物，大家可能都知道，它們含有的蛋白質是相當豐富的。知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白質，相當於總量的百分之70，可謂是相當的恐怖了。

而且知了猴所含的蛋白質還不是一般的蛋白質哦，可不是簡單的炸豆腐就可以比擬的。知了猴所含的蛋白質包含了多種對我們人體有益的氨基酸，光是人體必需的就佔氨基酸總量的46%，可想而知知了猴的營養價值是多麼的豐富了。而且知了猴的營養價值還包括它含有的豐富的維生素和無機鹽。

鈣磷鐵等人體需求量比較大的礦物質知了猴含得相當的豐富，除此之外，知了猴15%的優質油脂含量也使知了猴的營養價值得到大大的加分，這些油脂富含豐富的不飽和脂肪酸，能減低我們的膽固醇，維持血壓的平衡。

說了這麼多的知了猴的營養價值，大家可能對知了猴的營養價值還不是很瞭解，不過不要緊，下面小編就通過比較來讓大家看看知了猴的營養價值到底有多高吧。將知了猴的蛋白質和其它肉類相比較，得到爲瘦牛肉的3.5倍（含蛋白質20.2%），瘦豬肉的4.3倍（16.7%），羊肉的3.8倍，雞肉的3倍（23.3%），鯉魚的4倍（17.3），雞蛋的6倍（11.8%）。

吃知了猴的注意事項

1、知了猴雖好吃，但是其中有一種紅色的知了猴不能食用，具有毒性，被稱爲“紅娘子”，食之中毒，需謹慎辨別區分。

2、知了猴容易腐敗變質，因此，過夜的知了猴不可繼續食用，以免食物中毒。