孕婦懷胎的營養食譜

孕婦懷胎的營養食譜，女性的懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期，因爲胎兒生長髮育所需的所有營養素均來自母體，那麼接下來小編帶大家一起去看看孕婦懷胎的營養食譜有哪些。

孕婦懷胎的營養食譜1

第一個月：

妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營養的需要量較小。但是，由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應，例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食慾不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等。

影響了對營養的充分攝取，所以，應儘量進食， 以加強營養，瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養豐富的食物，稀粥、豆漿、小米等較易消化，應該多多食用。爲了使孕婦吃多吃好，還應把飯菜做有清淡、爽口、不油膩，以激起她們的食慾。

第二個月：

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E)和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發育。否則，就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。這時，孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入，因爲過多的脂肪攝入會產生巨大兒，造成生產困難。

蘿蔔燉羊肉

主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。

做法：將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點：適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。

第三個月：

懷孕中期的營養此時早孕反應已過，孕婦食慾大增，胃口極佳。胎兒生長的速度加快，胎兒體重每日可增10克，所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物，以保證各種營養素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

在這一段時期，孕婦因子宮逐漸增大，腸道受壓，腸管又較鬆馳、蠕動差，容易發生便祕。爲此，孕婦除了增加各種營養素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量爲多。

咖喱牛肉土豆絲 原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。做法：1將牛肉自橫斷面切成絲，將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成絲。

2將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋於炒後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。

第四個月：

爲了配合胎兒骨骼發育和胎教的需要，孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。

蝦仁炒韭菜 原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。做法：1將韭菜洗淨，切成3釐米長的節；鮮蝦剝去殼，洗淨；

蔥切成段；姜切成片。2將鍋燒熱，放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。特點：清香味美，補血養血。

孕婦懷胎的營養食譜2

春天孕婦宜多吃的食物

一、紫菜

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因爲蝦皮也是補鈣的'佳品。

推薦食譜：紫菜蝦皮湯

主料：紫菜（幹)（10克)、蝦皮（10克)。

輔料：雞蛋（60克)。

調料：植物油（5克)、料酒（5克)、醋（5克)、醬油（5克)、味精（3克)、香油（5克)。

製作工藝

1、將紫菜洗、撕開備用。

2、雞蛋打開，在碗裏攪勻。

3、蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

適用人羣：孕中期的準媽媽。

二、黑米

黑米富含蛋白質、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認爲黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥爲佳，也可以蒸着吃。

推薦食譜：黑米埋珍珠

主料：糯米（紫)200克、小米100克。

調料：椰子水200克、冰糖250克、鹽3克。

製作工藝

1、黑糯米用清水浸30分鐘，洗淨。

2、椰汁、細鹽同件勻待用。

3、將清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾後轉中火，煲至黑糯米稔（約1小時)。

4、將粟米粒放入上項材料中拌勻，倒入深碗中，待進食時加入椰汁便成。

適合人羣：孕晚期媽咪。

三、黑芝麻

黑芝麻富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，中醫認爲黑芝麻還有補腎養血、烏髮之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。

孕婦食譜 春季孕婦這樣吃才健康

黑芝麻紅豆粥

主料：黑芝麻、紅豆克。

製作工藝

1、黑芝麻炒熟，待用。

2、紅小豆、大米洗淨，加適量水和白糖煮成粥。

3、將粥盛入容器內，撒上熟芝麻即成。

4、用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。

5、紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。

適合人羣：孕期媽咪。

這款粥富含水分，容易消化，紅豆具有解毒利溼的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

春季是孕婦容易生病的季節，孕媽媽要善於調養，注意飲食、運動及良好的生活習慣。特此重點提醒，孕婦春季應多吃黑色食物。