上班孕媽便當怎樣才營養
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上班孕媽便當怎樣才營養?職業女性在懷孕之後,不僅要注意乘車安全,還要注意飲食搭配。孕媽上班的時候最好自己準備便當,健康又營養。下面就講講上班孕媽便當怎樣才營養。
上班孕媽便當怎樣才營養1
一、孕媽工作餐方案
1、方案1:餐廳的衛生要注意
如果單位沒有統一安排午餐,孕媽咪可去附近的餐廳吃飯,在選擇餐館的時候要注意衛生狀況,最好自帶餐具,以免感染細菌。
2、方案2:盒飯的菜式要豐富
很多單位的午餐都會選擇外送的盒飯,在菜式的選擇上,孕媽咪應該選擇配菜種類較多的套餐,如一份套餐裏米飯、魚、肉、蔬菜都有,這樣的套餐營養配比較均衡。
3、方案3:同事拼菜更經濟
上班族孕媽咪們要想吃得豐富而又經濟,最好的辦法莫過於和同事們一起拼菜吃飯了、這樣可以多點一些菜式,葷素搭配,營養更均衡。
二、三種健康菜式缺一不可
1、鮑汁菌菇西蘭花
食譜原料:西蘭花200克,香菇5朵,水發木耳適量,植物油、鮑魚汁、鹽、雞精、糖、蔥薑末、水澱粉、雞湯各適量。
製作方法:
1、西蘭花洗淨,掰成小塊,放入開水鍋中焯一下撈出、香菇洗淨切片。
2、炒鍋倒油燒熱,下蔥薑末熗鍋,再倒入香菇略炒。
3、鍋坐火上,放熟豬油燒熱,下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味,烹入料酒,倒入雞湯。
4、倒入西蘭花和木耳炒勻。
5、加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻,並用水澱粉勾芡即可。
健康提示:西蘭花營養價值高,富含葉酸和維生素B1、B2、C等,有穩定血壓、緩解焦慮等功效、該食譜美味營養,可防治佝僂病,補充葉酸。
2、洋蔥炒肉片
食譜原料:洋蔥、豬瘦肉、姜、醬油、料酒、鹽、味精。
製作方法:
1、將洋蔥切成片;姜剁成沫、
2、豬肉切片,並用姜沫、鹽、料酒醃製十分鐘。
3、鍋內倒油,油熱後放入肉片翻炒。
4、待炒至肉片變色後,放入洋蔥,加鹽、醬油、味精翻炒均勻至熟即可。
健康提示:洋蔥炒肉片清淡適口,有降低血壓的功效。
3、肉鮮蘆筍
食譜原料:午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克,胡蘿蔔數片,薑片適量,玫瑰露酒、託油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
製作方法:
1、午餐肉罐頭切適於入口的小片備用、蘆筍洗淨,汆水,沖涼後,瀝乾水分。
2、鍋內放入高湯煮沸,放入蘆筍煮熟,排放碟上。
3、另起鍋放油燒熱,放入薑片爆香,再加入胡蘿蔔片、午餐肉,然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後,用水澱粉勾薄芡,淋在蘆筍上,淋少許香油即可。
三、健康提示
蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素,是孕期的理想食物、懷孕期間,由於激素分泌產生變化,很容易引致便祕,多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。
上班孕媽便當怎樣才營養2
一、孕媽自帶便當注意事項的
1、便當搭配
準媽媽的便當料理,應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠,建議準媽媽可選擇一道味道好的爲主菜,以增加食慾。此外,多吃一些高纖蔬菜、五穀雜糧,可以便祕。
2、烹調方式
適合準媽媽便當料理的'烹調方式,以燙、煮、涼拌的方式可以避免便當菜色回鍋後變色、變味,而且不油膩,不會引起準媽媽嘔吐。
3、補充營養
由於懷孕後期,飯量會大增,或許一個便當的量根本就不夠,建議可以另外帶一些生菜到單位,放到冰箱裏保鮮,在下午的時候可以吃一點,或者也可以吃點餅乾、牛奶之類的。
4、擺放技巧
便當菜的擺放技巧在於不要把所有的菜都通通放在飯上,不妨選擇菜、飯分開裝。另外,醬汁不要直接灑在飯上,可用袋子裝起來,等便當蒸好了再灑上食用,或是利用鋁箔紙,將油炸食物包起來,再放到便當盒裏蒸,可以吸收多餘的油脂,使蔬菜看起來比較誘人。
二、職場孕媽的便當菜譜:
1、話梅蒸肉
材料:裏脊肉200克醃漬話梅100克水1/2碗
調味料:糖1小匙白胡椒粉少許
做法:
1、裏脊肉切約0.5釐米厚片,用調味料拌勻,話梅去核將梅肉切碎。
2、將肉片排在盤中,撒上梅肉和梅汁,再將水淋上,放在鍋裏蒸15分鐘即可。
營養成分:蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克。
2、檸檬鮭魚
材料:鮭魚300克檸檬150克鹽少許
做法:將鮭魚用鹽醃漬,放入燒熱的鍋中,用少許油煎熟,食用時淋上檸檬汁即可。
營養成分:蛋白質60.6克脂肪48.3克糖12.5克纖維0.2克。
3、田園薯泥
材料:瘦肉100克土豆150克胡蘿蔔50克水2碗油2小匙
調味料:鹽適量,白胡椒粉少許
做法:將材料全部切丁,用少許油拌炒肉丁,再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮,直到土豆鬆透、湯汁濃稠,再用調味料調味即可。
營養成分:蛋白質25.5克脂肪14.1克糖35.8克纖維4.1克。
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