水晶葡萄的營養價值和功效

水晶葡萄的營養價值和功效， 葡萄是一種非常好吃的水果，葡萄的種類也有很多，水晶葡萄是葡萄家族中的一個品種，口感很好，營養價值也比較高。下面來看看水晶葡萄的營養價值和功效。

水晶葡萄的營養價值和功效1

1、水晶葡萄中有大量的微量元素，像鐵、鉀以及鈣和磷等，另外水晶葡萄中還有大量的氨基酸存在，人們食用以後，這些營養可以快速被人體吸收，起到調節神經、消除疲勞以及治療貧血等多種作用。

2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在，這種物質是人體最需要的營養成分，可以及時補充人體中的血糖減少低血糖症狀的出現。那些有低血糖的人羣可以病好時及時喝一杯水晶葡萄的果汁，症狀就能得到緩解。

3、水晶葡萄對血栓的形成有很大的阻擋作用，人們食用以後可以減少血液中膽固醇的含量，減少血小板在一起聚集的機會，對減少中老年人腦血栓和冠心病的發生有明顯功效。

4、水晶葡萄中有一種白藜蘆醇存在，這種物質是天然的抗癌成分，它在人體中可以減少人體細胞發生癌變的可能，對預防癌症作用明顯，就是對那些已經得了癌症的患者也有阻止癌症擴散的功效。另外水晶葡萄還有出色的抗排異作用，特別適合那些做過器官移植手術的人羣食用。

哪些人不適宜吃葡萄

1、糖尿病人。葡萄裏面含有大量的果糖，對於患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升，所以糖尿病人平時儘量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現糖尿病。

2、腹瀉患者。經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因爲葡萄具有助消化的效果，如果出現腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的症狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3、脾胃虛寒的人。很多人體質虛弱，脾胃有虛寒的症狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導致體質下降，引發寒症入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

注意事項：

上述羣體應該少吃一點葡萄，對身體健康有副作用。

水晶葡萄的營養價值和功效2

吃葡萄牢記六大禁忌

一、吃葡萄後一定要漱口

有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

二、葡萄別與牛奶同吃

葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

三、吃葡萄後不能立刻喝水

吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因爲葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

四、葡萄清洗要乾淨徹底

如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很乾淨。

五、吃海鮮後別吃葡萄

在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因爲在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的.物質。

六、吃葡萄不宜過量

由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品爲宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

水晶葡萄的營養價值和功效3

葡萄怎麼洗

1、 用剪刀將整串的葡萄剪成一粒粒的。

2、 將葡萄放入清水中，洗掉其表面的一層白色雜質。

3、 洗過之後，重新換水後，將盆中加入一勺鹽和兩勺麪粉。

4、 雙手輕輕地在盆子按照順時針或逆時針的方向攪動葡萄，使鹽和麪粉充分溶解在水中。然後靜置1~2分鐘。

5、 最後再用清水洗乾淨後，控幹表面水分即可。

怎樣挑選葡萄

葡萄作爲夏秋季節的應季水果，多汁且酸甜，深得人們的喜愛。但是如何能挑選出好吃的葡萄呢?基本的原則就是一看二捏。好看的水果，離好吃也就不遠了，葡萄也遵循這個原則。看是指，要看葡萄的顏色和枝杈。要選擇表皮呈淡紫色葡萄粒而非透明色。葡萄的枝杈要看整體的枝杈上葡萄的分佈是否均勻飽滿，以及枝杈的顏色是否新鮮、翠綠，要選擇果實飽滿且枝杈翠綠的葡萄串。二捏，就是要雙手輕輕地捏葡萄粒，較緊實的則比較新鮮。此外，從8月到9月吃葡萄對顏色的選擇是由深到淺的。

如何保存葡萄

葡萄是比較嬌氣的，沒辦法長時間的保存。但是如果方法得當的話，也不會迅速變質。想延長葡萄的保質期，首先就要記住，剛買來的葡萄記得千萬不要用水洗，因爲葡萄的表層有天然的保護膜，一旦清洗會破壞其自身的保護組織，從而迅速氧化變質。所以爲了避免新鮮的葡萄迅速氧化，要將其用保鮮膜包起來，隔離氧氣，並且放入冰箱冷藏或放在通風處保存。而對於清洗過的葡萄保存，則必須放入冰箱冷藏，溫度維持在零度左右。