簡單早餐營養

簡單早餐營養，即使在減肥中，也不能不吃早餐，現在有各種營養的早餐，平時要多學習食譜上簡單的做法，自己在家就能做出各種美味的早餐，那麼，以下分享簡單早餐營養

簡單早餐營養1

簡單的早餐做法一：水煮荷包蛋

食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量

做法：

1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候;

2)雞蛋一個，打入碗中;

3)將碗中的雞蛋倒入;

4)小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟;

5)盛起放入碟中;

6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻;

簡單的早餐做法二：蘿蔔絲早餐餅

食材：麪粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量

做法：

1)蘿蔔擦成絲

2)火腿腸和洋蔥切丁

3)蘿蔔擦成絲後放大碗裏

4)放入火腿腸丁和洋蔥丁

5)加入紅椒丁拌勻

6)加入麪粉

7)打入一個雞蛋

8)加入精鹽

9)加入胡椒粉

10)加入適量清水拌勻

11)電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟

簡單的早餐做法三：雞蛋米飯煎餅

食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許

做法：

1)準備一碗剩米飯;

2)將雞蛋打散;

3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻;

4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等;

5)鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可;

簡單的早餐做法四：油酥燒餅

食材：麪粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量

做法：

1)麪粉加水和酵母和成麪糰，醒發。

2)把油燒熱，倒入麪粉做成油酥。

3)醒好的麪糰擀成餅。

4)把油酥塗在麪餅上。

5)捲成卷。

6)面卷切成段。

7)把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。

8)再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。

9)烤箱預熱，中層烤15-20分左右。

簡單的早餐做法五：青菜雞蛋湯麪

食材：麪條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

做法：

1)準備材料

2)鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋

3)荷包蛋煎好後盛出

4)鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水

5)水開後放入麪條

6)煮至麪條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的'生抽,也可以起到提鮮的作用

7)最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦

簡單早餐營養2

米飯雞蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：剩米飯半碗

調料：白糖少許

做法：

1：準備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3：把剩米飯倒入蛋液裏。

4：攪拌成顆粒分明的`米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟

這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。

披薩蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、麪粉少許、香蔥一顆

調料：鹽1/5茶勺

步驟：

1：準備好所有食材。

2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。

3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

4：加入少許麪粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7：接着鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8：最後鋪上切好的奶酪絲。

9：蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。

10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。

田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、麪粉少許、香蔥1棵

調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步驟：

1：準備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2：西蘭花和香菇洗淨，入開水鍋綽一下水。

3：胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

4：雞蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，並調入少許鹽和胡椒粉。

6：攪拌均勻以後，加入少許麪粉

7：攪拌成沒有顆粒的蛋麪糊，最後撒入香蔥末拌勻。

8：平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

簡單早餐營養3

一、【蕎麥鬆餅】

雖然是雜糧，但口感好，健康又頂飽，

材料：蕎麥100克，牛奶160克，雞蛋1個（淨重大約是50克），玉米油10克，無鋁泡打粉3克。

做法：大碗中首先打入一個雞蛋，把牛奶加入雞蛋裏面，用打蛋器攪拌均勻後再放入玉米油，繼續攪拌一下。可以多攪拌一會兒，然後放入蕎麥麪粉和無鋁泡打粉繼續攪拌。最後把麪粉，蛋液，牛奶等攪拌成可以流動的麪糊。平底鍋小火加熱，不放油，倒入一勺麪糊，保持最小火，不需要翻面，直到麪糊表面出現許多小氣孔後再翻面，在烙變色即可。

二、【鹹鴨蛋蛋黃營養飯糰】

提前一天把飯煮好，早起來就10分鐘的時間就能輕鬆搞定，味道營養兼備！

材料：大米，糯米，三色藜麥，小米這四樣食材等份，鹹鴨蛋蛋黃4個，鹽適量。

做法：大米，糯米，三色藜麥，小米混合的雜糧飯一鍵煮熟。炒鍋加熱，放入1勺食用油，放入四個鹹蛋黃直接用鏟子鏟碎，小火炒，一邊炒一邊碾壓。最後把蛋黃炒沒形了，炒成沫沫的狀態，關火；放入煮好的雜糧飯，可以適當撒點鹽，但不要多了，拌勻後盛出，晾到手溫；戴上手套，每個做乒乓球大小即可。

三、【蛋奶小油條】

最健康的小油條，想吃油條不用買，晚上和好面，冰箱冷藏發酵，早起取出回溫就操作，半小時輕鬆搞定。

材料：普通麪粉300克，鹽3克，酵母3克，雞蛋1個，牛奶150毫升，油適量。

做法：，麪粉裏打入一個雞蛋，放入酵母攪拌一下；再倒入牛奶攪拌後用手大略和成團，這時候麪糰會有點粘手，就蘸油揣揉，最後把麪糰和成團，大致光滑就行，表面再塗上油，免得水分蒸發，蓋好餳發就好。發好麪糰不要再揉，案板上刷油防粘，不要用生粉。把麪糰取出來，直接擀成1釐米厚的大餅狀。

把麪餅分成小塊，小面劑子2個一組，用筷子中間壓一下，兩頭捏在一起，如果怕面劑子炸的時候會分開，就在兩片中間抹點水；燒油，5成熱放入做好的油條生胚，多次翻動，中火炸到油條蓬鬆起來，兩面金黃的樣子就好了。

四、【蘋果奶糕】

一個小點心就是一個維生素寶庫了。不僅僅營養高，味道還好吃，絕對能達到百吃不厭的味道！

材料：蘋果80克，酸奶130克，麪粉40克，雞蛋1個。

做法：蘋果去皮掰塊備好，酸奶我用的是自制的老酸奶，麪粉和雞蛋備好。把蘋果，酸奶和雞蛋一起放入攪拌機，啓動機器攪拌攪打成糊，打的細膩一點，倒入大碗內，放入麪粉攪拌。最後所有材料攪拌成能流動的麪糊的狀態；

取一個導熱好的合適的容器，底部鋪上油紙，一圈刷油，倒入攪拌好的麪糊，密封上保鮮膜，保鮮膜用牙籤紮上幾個小孔，放蒸鍋蒸20分鐘；時間到取出倒扣出來即可切塊吃嘍，特別香甜。

五、【黑芝麻南瓜餅】

南瓜提前蒸熟，或者早起用微波爐處理，有了熟南瓜，半小時輕鬆完成，香甜又補腦，特好吃！

材料：南瓜250克，糯米粉250克，黑芝麻、椰蓉，糖適量

做法：南瓜蒸熟備用。把南瓜放入攪拌機加水，水和南瓜的比例爲1:2，啓動機器攪打成細膩的南瓜泥。用南瓜泥來和糯米粉，把南瓜和成一個柔軟的麪糰就行；黑芝麻用料理機攪打成粉狀，黑芝麻粉，白糖，椰蓉用2：2：1的比例來調和成餡。揪下一塊和好的南瓜麪糰，大小乒乓球的樣子差不多，做成一個碗狀，放入一勺黑芝麻餡，收口包好直接壓成將近1釐米厚的餅狀；

小餅直接排入平底鍋中，不用刷油，小火慢烙；看到小餅的表面烙出了焦黃的樣子後可以刷點油在兩面翻動烙，小餅鼓起又落下就熟了。