早餐營養餐食譜大全及做法

早餐營養餐食譜大全及做法，許多人爲了趕時間，就把早餐“省略”了。這是一個很不明智的選擇，不吃早餐對身體是有百害而無一利的，所以我們要養成吃早餐的習慣。以下分享早餐營養餐食譜大全及做法。

早餐營養餐食譜及做法1

營養早餐食譜的.簡單做法一

雜糧粥

材料

A、小米100公克，碎玉米50公克，蓬萊米100公克，水4000公克，

B、玉米粉30公克，糯米粉30公克，水150公克

做法

1、小米、碎玉米、蓬萊米分別洗淨，備用。

2、將4000公克的水煮開後，先放入蓬萊米以小火煮約15～20分鐘後，再放入小米、碎玉米續煮約10～15分鐘至滾熄火。

3、將材料B混拌均勻放入作法2中勾芡，再蓋上鍋蓋燜約5～10分鐘至熟透即可。

營養早餐食譜的簡單做法二

花生山藥粥

材料

花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

做法

1、先將山藥去皮，洗淨切小粒(米粒大小、。

2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。

3、將花生搗碎如米粒大小。

4、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。

營養早餐食譜的簡單做法三

五穀雜糧粥

材料

紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，冰糖，大米

做法

1、淘米洗米。

2、浸泡紅豆、綠豆、黃豆、黑豆。

3、將浸泡好的紅豆、黃豆、綠豆、黑豆放入燉鍋中。

4、燉十幾分鍾後，再放入大米進去熬煮。

5、最後加入冰糖(依個人口味加甜度、，再熬煮至粘稠即可。

早餐營養餐食譜及做法2

簡單營養早餐食譜做法一

蝦肉縐沙餛飩

材料

主料：小麥麪粉1000克，瘦豬肉800克，蝦仁150克，調料：醬油85克，黃酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大蔥15克，姜5克，豬油30克

做法

1、將豬肉洗淨後切成小塊，斬成肉末，放入盆內，加鮮醬油，麻油，蔥薑末，白糖，黃酒，味精攪拌均勻後，加清水125克，攪拌上勁。蝦仁洗淨，瀝乾水分，加黃酒少許稍拌。

2、將餛飩皮子攤在左手掌心，放肉餡1克，蝦仁兩隻，用左手輕輕捏攏，再將皮子口捏緊，即成口子緊，肚子大，梅花形狀的縐紗餛飩。

3、用旺火將水燒沸後，放餛飩下去煮，並用鐵勺的背部在鍋底不時攪動，見餛飩浮起即熟，碗內放鮮湯，豬油，撒些蔥末，再將餛飩盛入碗內即成。

簡單營養早餐食譜做法二

海蔘小米粥

材料

小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花

做法

1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;

2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘(宮品海蔘、切片;(

3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;

4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;

5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

簡單營養早餐食譜做法三

陽春麪

材料

主料：麪條(標準粉、150克，

輔料：小白菜20克，

調料：大蔥10克，鹽2克

做法

1、小白菜淨，切段放在碗中備用;

2、麪條放入開水中煮熟;

3、小白菜放入煮麪水中燙熟;

4、鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

5、放鹽調味，盛入麪條、小白菜，撒上蔥末即可。

早餐營養餐食譜及做法3

營養早餐做法一：水煮荷包蛋

食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量

做法：

1、煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候;

2、雞蛋一個，打入碗中;

3、將碗中的雞蛋倒入;

4、小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟;

5、盛起放入碟中;

6、淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻;

營養早餐做法二：紫薯雞蛋卷

原料：雞蛋2個、麪粉、紫薯、黃瓜、鹽、蔥5克、胡椒粉

做法：

1、紫薯蒸熟壓成泥，和麪餅材料一起混合成麪糊。

2、燒熱平底不粘鍋，不用油，攤成紫薯麪餅;雞蛋也攤成雞蛋餅。

3、重疊後夾黃瓜絲捲起即可。

營養早餐做法三：海苔雞蛋餅

原料：雞胸脯肉150克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、海苔50克、油、生抽1大勺

做法：

1、雞胸肉切大塊，放入攪拌機;胡蘿蔔去皮、切大塊，一同放入攪拌機，攪成細膩的餡料，加入生抽，攪拌均勻。

2、雞蛋攪打成均勻蛋液;平底鍋刷一層油，舀入一大勺蛋液，搖勻，小火加熱，煎至蛋液凝固。

3、取出蛋餅，鋪上一層海苔，用湯勺抹一層胡蘿蔔雞肉泥，捲成卷。

4、蒸鍋添少許水，大火燒開，將蛋卷放入蒸屜，蒸8分鐘左右，取出蛋卷，晾涼切段即可。

營養早餐做法四：香菇肉餅

原料：

豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉

做法：

1、香菇泡發，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。

2、取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。

3、鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反覆翻幾次至肉餅成熟即可。