兒童營養餐食譜大全

兒童營養餐食譜大全，孩子是一個家族的希望。孩子的身上凝聚了父母的汗水，所以對於孩子的飲食，作爲父母的一定要多加小心，下面就讓我來給大家分享兒童營養餐食譜大全吧。

兒童營養餐食譜1

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果

組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。

製作方法：

1、將雞蛋打散，加入麪粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分），這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3、餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。

套餐二：菜肉餛飩+蛋煎麪包+橙子

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麪包1片，橙子半個。

製作方法：

1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

4、雞蛋1個打散。

5、鍋燒熱，放少許油，麪包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

兒童營養餐食譜2

寶寶飲食

孩子是一個家族的希望。孩子的身上凝聚了父母的汗水。每個家庭都希望自己的孩子能健康快樂地成長，但是很多家長的錯誤觀點卻把孩子帶進溝裏去了，這樣不僅不能給孩子健康，還會給孩子帶來很多負面的效果。所以對於孩子的飲食，作爲父母的一定要多加小心，那麼對於孩子的飲食有哪些注意事項呢？

1、吃的多，吃的好，不代表身體就會強壯

很多家長抱有一種觀點就是吃的東西好，吃的東西昂貴，孩子的身體纔會強健。實際上不是這樣，據調查顯示，往往那些從小吃蔬菜長大的孩子比那些吃山珍海味長大的孩子要健康的多，所以吃的多，吃的好，吃的補，不一定會給孩子帶來健康和強壯，反而還可能引發一系列的問題。

2、不要一味地去滿足孩子的需求

帶着孩子逛街的時候，總會看到孩子被一些不健康的垃圾食品所吸引，最常見的比如說肯德基、油炸、辣條等等。這些食品孩子非常喜歡，但這類食品一旦吃多，會對孩子身體帶來巨大的負面影響。所以家長應當有自己的判斷，什麼該吃什麼不能吃，家長應當做好榜樣。

兒童食譜家常菜做法

兒童的食譜往往是衆多的食譜中最講究的，因爲只有美味的食物才能讓兒童更加健康。讓兒童乖乖的吃下一頓家常菜並不是很容易。兒童食譜家常菜做法最重要的還是做得香。

4—6歲兒童已是進幼兒園的年齡，這時的兒童已具備了較好地吃飯能力，每人每天需要熱量約爲1600千卡，蛋白質約爲50，碳水化合物約200—250克，鈣800—1000毫克，維生素A、D分別爲3000—4000國際單位，維生素B1 1.2毫克。維生素B2 1.5毫克，維生素C30毫克，鐵10毫克，所以儘管這時需要的食品和成人類似，但必須避免刺激性食物，有條件的還要吃水果、喝豆漿、飲用牛奶等。

食物應是粗細搭配。其他食品應葷素結合，如黃豆，所含蛋白質是優良蛋白質，每天膳食中應安排點豆製品，有色蔬菜。如胡蘿蔔、番茄、青菜等富含維生素A，有利於提高免疫力，保護眼睛，保護呼吸道和胃腸道，所以也應經常搭配一些。

寶寶偏食

衆所周知，偏食是一個不良的飲食習慣。如果寶寶有偏食的習慣，那家長就得注意了，因爲長期的偏食可引起營養不均衡，從而影響寶寶正常的生長髮育。那麼，寶寶偏食的'症狀是怎樣的？

寶寶偏食，指的是小兒對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物。偏食是一種不良的飲食習慣，既不利於營養的攝入，也不利於健康的發育。如果寶寶長期只吃自己喜歡或習慣的食物，就會造成體重不增或下降、面黃肌瘦、皮膚乾燥，嚴重的話還可導致貧血、低血糖、營養不良等症狀。

寶寶偏食，可能會出現如下的表現：

1、每次吃飯時，不吃小碗裏的米飯或麪條，光吃肉就飽了。

2、讓他吃青菜時，要麼不願意吃，要麼含在嘴裏咂咂味兒就吐出來。

3、喜歡吃漢堡、薯條、炸雞等油炸食品，每次吃的量可以頂一天的飯量。

4、就愛吃小蛋糕、酸奶、梳打餅等零食，總是不正經吃飯。

5、遇到喜歡吃的菜餚時，總是吃很多；遇到不喜歡的菜餚時，寧願餓肚子也不吃。

如果寶寶出現上述表現時，家長應引起注意，並及時加以糾正，以免影響寶寶的營養吸收，進而影響其正常的生長髮育。

兒童營養餐食譜3

山藥胡蘿蔔粥

1、食材：

山藥，大米，小米，胡蘿蔔。

2、做法：

（1）把大米和小米清洗乾淨。

（2）山藥去皮洗淨之後切成片狀。

（3）將山藥與大米小米一起放在鍋中煮。

（4）胡蘿蔔去皮後搗成泥。

（5）加在鍋中，所有食材一起煮，直至煮爛就可以了。

胡蘿蔔銀鱈魚粥

1、食材：

鱈魚，胡蘿蔔，大米等。

2、做法：

（1）將鱈魚和胡蘿蔔分別清洗乾淨，蒸熟。

（2）將蒸熟的食材搗成泥備用。

（3）大米洗乾淨，先浸泡一會兒，然後熬煮成粥。

（4）粥快要熬好的時候，加入胡蘿蔔和鱈魚一起熬煮片刻，然後就可以了。

雞肉末碎菜粥

1、食材：

大米粥，雞肉，青菜。

2、做法：

（1）雞肉切末，青菜切碎。

（2）在鍋內放入少量植物油，燒熱。

（3）把雞肉末放入鍋內煸炒，然後放入碎菜。

（4）炒熟後放入白米粥煮開。

綠豆薏米粥

1、食材：

大米，綠豆，薏仁。

2、做法：

（1）薏仁及綠豆洗淨後用清水浸泡隔夜。

（2）鍋內放入清水，將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內，用大火煮至綠豆開花。

（3）再用小火煮至黏稠即可餵食。

肉糜粥

1、食材：

豬瘦肉，大米粥

2、做法：

（1）將豬瘦肉洗淨，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次。

（2）加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可。

魚粥

1、食材：

魚，大米粥。

2、做法：

（1）洗淨去內臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等。

（2）整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中。

（3）加適量食鹽、蔥、少許酒。

紫薯紫米粥

1、食材：

紫薯，大米，黑米等。

2、做法：

（1）大米，小米和黑米均用水清洗乾淨；

（2）紫薯去皮後首先放在清水中浸泡，以免變黑；

（3）將紫薯切成丁狀，與三種米混合加在鍋中煮；

（4）直至粥變得濃稠之後取出盛碗即可，不需要添加其他的調料。

豬肝粥

1、食材：

豬肝，大米粥。

2、做法：

（1）洗淨的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物。

（2）加酒、鹽放入粥中煮透即可。

香菇排骨粥

1、食材：

排骨，大米等。

2、做法：

（1）排骨煮去血水，洗淨。

（2）加大米，清水燒開後慢燉至排骨熟透。

（3）加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調味。

蝦仁粥

1、食材：

蝦仁，大米粥。

2、做法：

（1）蝦仁用澱粉、醬油、蛋白醃一小會兒。

（2）把醃好的蝦仁倒入粥鍋，再加一點切碎的中國芹。

（3）煮開後根據口味加鹽等調味即可。

牛奶玉米粥

1、食材：

牛奶，玉米粉，大米粥。

2、做法：

（1）將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開。

（2）撇入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不斷攪和，直至變稠。

（3）然後將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻即可。