6-12歲兒童營養餐 食譜

6-12歲兒童營養餐 食譜，6-12歲小孩該吃些什麼來補充身體所需營養，對營養需求的量都不同，作爲家長我們不僅要提供給孩子所需的營養，美味。下面給分享6-12歲兒童營養餐。

6-12歲兒童營養餐 食譜1

枸杞燉雞湯

材料

枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克

做法

1、雞洗淨切塊，以酒30克、香油、姜醃漬。

2、鍋中倒油燒熱後，放入醃好的雞塊，大火炒3分鐘。

3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

煲木棉魚湯

材料

番茄豆腐番茄：3個豆腐：兩大塊大白菜：4瓣木棉魚(大眼雞)：2條姜：2片水：8碗調味料：油：3湯匙 料酒：1湯匙 鹽：適量

做法

1、 買魚時請師傅代爲處理好，拿回家颳去魚肚內黑膜，洗淨，瀝乾水分;

2、 大白菜和番茄洗淨，大白菜切長段，番茄每個切4瓣;

3、 豆腐稍沖洗，切小塊;

4、 熱鍋放1湯匙油，將豆腐塊略煎，兩面見黃即盛起備用;

5、 再次熱鍋，放2湯匙油，放入魚和薑片，轉小火兩面煎香，下料酒後加蓋，讓酒慢慢燒乾後盛起;

6、 煮沸瓦煲中的水，放入煎好的豆腐、木棉魚和番茄，轉小火煲1個小時，接着放入大白菜，再煲15分鐘

即可下鹽食用。

美味香蕉牛奶

材料

香蕉 一隻

牛奶 一袋

料理機(榨汁機)

做法

1、香蕉剝皮切塊，依據個人喜好放多或放少

2、牛奶開袋倒入料理機，多少也由個人喜好決定

3、喜歡甜一點的就香蕉多些牛奶少些，這樣也比較稠，同時適合做面膜，香蕉牛奶面膜也超讚的!喜歡牛奶味濃些的就反之。

4、用料理機進行攪拌，最後完成!

6-12歲兒童營養餐 食譜2

蔥白粳米粥

如果寶寶在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而幹、尿很多、不愛喝水，一般就是寒性感冒，多是因爲寒性、着涼所致的感 冒。這時，寶寶適合有營養的飲食來調理，此粥很適合這樣的寶寶食用。

原料

蔥白(蔥的根部)5—6段，生薑6—7片、粳米適量。

製作步驟

1、將米煮成粥。

2、將蔥白放入粥中，快好時放入生薑煮5—10分鐘後就可熄火。

要點

粥將熟時再放入生薑煮制，生薑片不要給寶寶吃。

扁豆粥

用料：

扁豆100克，米150克。

做法：

(1)扁豆、米洗淨。

(2)武火煮滾清水，放人扁豆、米，水滾後，改文火煲至扁豆軟熟即成粥，調味供用。

功效：

健脾祛溼，潔膚除斑。

適應症：

用於脾虛有溼，體倦乏力，食少便濾，皮膚暗黑、色斑;或水腫，婦女帶下;或暑溼阻滯、脾胃不和之嘔吐腹瀉等。

註釋：

脾虛運化力弱可生溼、困溼，而溼盛又可傷脾，脾虛溼盛則諸證自生，溼濁停聚可使肌膚不潔而成色斑;溼濁下注則成滯下，或泄瀉;溼留肌腠可致水腫， 溼困脾胃則氣血之源不足而體倦乏力等。治宜健脾和中，祛溼化濁。扁豆含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、維生素Bl和B2、煙酸、泛酸、豆甾醇、磷 脂、氰甙、血球凝結素等成分，有健脾胃、化溼濁的作用;性味甘，微溫;補脾氣而不變滯。米能益胃健脾。扁豆與米合用，健脾化溼之力大，並有潔膚除斑美容的 作用。《延年祕旨》說扁豆粥有”和中補五臟”的作用，亦有說它能消暑除溼解毒，久服者發不白。

注意和禁忌：

扁豆若取其解暑溼者宜生用;若取其健脾胃者宜炒用。

豬肝菠菜面

寶寶吃肝類食物可以補鐵補鋅，前提是媽媽們要買到很新鮮的好豬肝哦。 原料：新鮮豬肝、菠菜、麪條、蔥姜

調料：橄欖油、鹽、生抽、雞精

製作方法：

1、新鮮的肝尖洗淨剁碎(很碎的`那種)，菠菜用開水焯一下也剁碎;

2、鍋燒熱加入橄欖油燒熱，加水燒開後加入麪條，煮一會再加入豬肝，切一小片生薑和小半根蔥(不要切碎了，就一整片煮好後用筷子把姜蔥挑 出)，加入姜蔥爲了給豬肝去腥提香，最後放入剁好的菠菜，加一點鹽，生抽，幾粒雞精淋幾滴香油就可以出鍋了，最後把蔥姜挑出。

6-12歲兒童營養餐 食譜3

蛋白燉奶

材料

牛奶 200ml,蛋白 2個,煉乳 50ml,砂糖 2茶匙(可按個人喜好增減)

做法

1、把蛋白打勻, 備用 ; 將砂糖加入牛奶中, 拌勻至砂糖完全溶解

2、把已打勻的蛋白倒入牛奶液中，拌勻

3、將混合蛋奶汁過篩後, 倒入容器中，如表面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡

4、用保鮮紙包好放於電鍋，外鍋放1/2杯水，開鍋蓋隔水蒸，蒸好後蓋上鍋蓋再多悶5分鐘即可

雞脯肉炒銀芽

材料

雞脯肉，紅椒，蔥段，綠豆芽

做法

1、將雞脯肉撕成絲。

2、配上紅椒，蔥段，綠豆芽，來個小炒，清爽好吃。

菜絲番茄雞胸

材料

煙燻雞胸1片，薑末10g，洋蔥粒30g，番茄辣椒醬3湯匙(45ml)，紹酒1茶匙(5ml)，細砂糖 2茶匙(10g)，土豆泥150g

做法

1、煙燻雞胸取出備用。

2、鍋中放少許油，燒至5成熱時放入煙燻雞胸，煎至雙面金黃後取出。

3、鍋中再放少許油，以小火將薑末及洋蔥粒爆香，將番辣椒醬放入鍋中炒香後，放入雞胸及紹酒、細砂糖，再以小火慢煮約10分鐘至湯汁收幹。

4、將土豆泥盛在盤子底層，將煎好的雞胸肉擺在盤子內即可。

豆腐蒸扇貝

材料

新鮮扇貝，大蒜，豆腐，色拉油，鹽，雞精，料酒，香蔥，紅椒粒

做法

1、先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗乾淨。

2、用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉兩面都切開。

3、去除扇貝的內臟，就是黑乎乎的那團東西，以及鰓和圍邊，只留下中間那團圓形的肉，以及月牙形的黃。

4、用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉醃製5分鐘。

5、大蒜用切成末。鍋中放油，燒至2成熱時將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，加入鹽和雞精調勻。

6、在平盤子上擺好空扇貝殼，再在每一個扇貝殼豆腐放在上面，然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。

7、蒸鍋水燒開後，將扇貝放入，隔水大火蒸5-6分鐘取出。

8、最後將香蔥和紅椒絲放在扇貝即可。