營養配餐食譜
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營養配餐食譜,在現代生活中,越來越多人注意食物的營養搭配,保證營養平衡不僅品種要多樣,而且數量要充足,膳食既要能滿足就餐者需要又要防止過量。營養配餐食譜有哪些?
營養配餐食譜1
中學生一週早餐食譜
星期一早餐:麪包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆乾拌海米、牛奶。
星期二早餐:蛋糕、醬牛肉、胡蘿蔔炒青豆、生西紅柿一個、牛奶。
星期三早餐:發糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶。
星期四早餐:燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶。
星期五早餐:核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶。
星期六早餐:肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿蔔、牛奶。
星期日早餐:麪包、果醬、火腿腸、牛奶。
中學生一週午餐食譜
星期一午餐:大米飯、熘肝尖、燒小白菜、洋蔥柿子椒炒香乾。
星期二午餐:二米飯、饅頭、銀魚炒蛋、豆腐燉海帶、炒綠豆芽。
星期三午餐:大米小豆飯、發糕、炒雞丁、熘豆腐、炒芹菜。
星期四午餐:大米飯、蒸紅薯、紅燒牛肉、炒茭白、炒圓白菜。
星期五午餐:大米綠豆飯、麻醬花捲、糖醋魚塊、燒油菜、蘿蔔絲豆腐丸子。
中學生一週晚餐食譜
星期一晚餐:金銀卷、清蒸鮮魚、草菇扒時蔬、拌腐竹、綠豆湯。
星期二晚餐:米飯、清燉排骨藕、豆豉辣椒炒豆腐、拌海蜇、蓋菜湯。
星期三晚餐:米飯、西芹牛柳、尖椒土豆絲、皮蛋拌豆腐、海米芹菜葉湯。
星期四晚餐:發糕、蔥爆兩樣、番茄炒雞蛋、清炒西蘭花、蓮子百合銀耳羹。
星期五晚餐:紅豆飯、百合蝦、蒜絨茼蒿、麻醬拌豇豆、豌豆湯。
營養配餐食譜2
第一天
早餐:花樣麪食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個。
夜餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第二天
早餐:花樣麪食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個。
夜餐:菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第三天
早餐:花樣饅頭2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油麪筋、醋熘綠豆芽、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、胡蘿蔔燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個。
夜餐:健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點心。
健腦粥適用於備考期間因氣候炎熱、用腦過度、精神緊張造成的.失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等症狀,可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝 麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克,加水適量煮粥,後6種食品可調換增減,可以起到很好的養心安神和養血益智保健作用。
第四天
早餐:麻醬花捲2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、乾煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個。
夜餐:紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第五天
早餐:豆包2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿蔔、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個。
夜餐:骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第六天
早餐:花樣麪食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁麪筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個。
夜餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第七天
早餐:花樣麪食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆裏脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。
晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香乾、香蕉1個。
夜餐:三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
營養配餐食譜3
1、產後1~3天
早餐:肉絲掛麪湯(豬肉25克,麪粉50克)。豬肝炒芹菜(豬肝25克,芹菜100克)。早點:蒸蛋羹,牛奶50克,橘子50克。午餐:大米綠豆稀飯(大米150克,綠豆10克,紅糖10克)。雞蛋炒菠菜(雞蛋50克,菠菜100克)。
午點:豆腐腦100克,橘子100克。
晚餐:小米稀飯(小米100克,紅糖10克)。煮雞蛋(雞蛋100克)。白菜燉豆腐(白菜100克,豆腐50克,髮菜20克)。紫菜湯(紫菜10克,蝦皮10克)。
晚點:玉米麪粥(玉米麪50克)。芝麻鹽(芝麻10克)。牛奶(150克)。
營養價值:
全日提供蛋白質99.5克,脂肪63.1克,碳水化合物362.7克,總熱量爲2361千卡,滿足了產後1~3天產婦的營養需求,可據此調換每一類營養素的種類。
2、產後3~30天
早餐:麪包(標準粉100克,芝麻醬15克)。牛奶雞蛋(雞蛋100克,牛奶250克,白糖10克)。
早點:廣柑50克。
午餐:番茄牛肉麪(掛麪175克,牛肉100克,西紅柿100克,豌豆苗10克)。
午點:牛奶250克。橘子100克。
晚餐:米飯(大米200克)。蝦皮炒瓢菜(蝦皮15克,瓢菜150克)。雞肉炒黃豆(雞肉100克,黃豆50克)。
產婦每天所需食物及推薦量主食:可吃大米、麪粉、小米、玉米麪、雜糧450克。動物性食你瞭解品:禽類(雞、鴨)、肉類、動物內臟200克。雞蛋:150克。烹調用油:可用豆油、花生油、香油等20克。牛奶或豆漿:250克。白糖:20克。芝麻:20克。蔬菜:450克。水果:100克。
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