一週配餐食譜營養分析表

一週配餐食譜營養分析表，我們正常的飲食要做到葷素搭配、營養均衡。很多人煩惱一週該吃什麼，下面就來具體說說一週配餐食譜營養分析表，小編爲您精心整理的,希望對大家有幫助。

一週配餐食譜營養分析表1

週一：

早餐：牛奶一杯，全麥吐司一片，蘋果一個

午餐：絲瓜蘑菇湯一碗，西紅柿炒雞蛋一份，蒜薹肉絲一份，米飯一碗

晚餐：蝦仁豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，花菜炒肉臊一份，米飯一碗

週二：

早餐：豆漿一杯，蘿蔔絲包子一個，桔子一個

午餐：青菜香菇肉絲麪一碗

晚餐：紫菜蝦皮湯一碗，熗炒西葫蘆一份，清蒸鱸魚一份，米飯一碗

週三：

早餐：牛奶燕麥粥一碗，煮雞蛋一個，香蕉一支

午餐：西紅柿金針菇湯一碗，素炒豌豆苗一份，彩椒雞丁一份，米飯一碗

晚餐：山藥老鴨湯一碗，藕片荷蘭豆一份，剁椒蒸豆腐一份，米飯一碗

週四：

早餐：豆奶一杯，香菇肉丁包一個，桃子一個

午餐：冬瓜蝦皮湯一碗，素炒娃娃菜一份，豆角肉絲一份，米飯一碗

晚餐：小米粥一碗，韭菜雞蛋餃子10個

週五：

早餐：酸奶一杯，蒸玉米一支，杏仁10粒

午餐：三絲炸醬麪一碗

晚餐：海帶豆腐湯一碗，口蘑炒蘆筍一份，紅燒黃花魚一份，米飯一碗

週六：

早餐：三鮮餛飩一份，木耳拌萵筍一份

午餐：白菜乾貝湯一碗，耗油西藍花一份，青椒豆乾炒肝絲一份，米飯一碗

晚餐：粟米蛋花羹一碗，黃豆芥菜一份，紅燒大蝦7只

週日：

早餐：八寶粥一碗，煮雞蛋一隻，葡萄10粒

午餐：文蛤豆腐湯一碗，素炒圓白菜一份，黃瓜雞丁一份，米飯一碗

晚餐：茄子肉丁打滷麪一碗

一週配餐食譜營養分析表2

幼兒食譜的營養誤區有哪些？

1、越貴的食物營養越高

很多家長在給幼兒的食譜上都是秉承着越貴越營養的原則，都認爲越貴的就是越好的。這個觀點其實是錯誤的，對於幼兒來說，最好是給孩子食用新鮮的果蔬或者魚肉，對於罐頭類的食物，儘量避免食用，長期使用，容易導致缺乏維生素以及微量元素。而且在食用過程中，含避免給孩子食用食品添加劑多的食物。

2、水果替代蔬菜

對於部分小孩不愛吃蔬菜的時候，家長認爲水果能夠替代蔬菜的價值。其實水果是不能替代蔬菜的，水果中含有的營養是遠遠比不上蔬菜的。而且蔬菜中含有的纖維素等對於人體來說都有着重要的作用。最好的是蔬菜和水果都食用，它們二者之間是屬於不可相互替代的關係。

3、零食當主食

小孩子都比較喜歡吃零食，當如果零食不控制量的'時候，就會影響孩子的食慾。而且經常吃零食也會導致幼兒的腸胃功能出現毛病，導致消化吸收都出現障礙。零食不僅大多數時候都是沒有營養價值的，高糖份的零食還會引起孩子肥胖症等疾病。

4、常吃快餐

對於快餐孩子也是完全沒有抵抗力的。很多家長也認爲快餐看起來又衛生，營養價值也高，同時還有玩具可能滿足自己的孩子。其實快餐大多數都是油炸食品，高脂肪高熱量這些對於孩子的健康來說都是沒有任何好處的。

一週配餐食譜營養分析表3

營養瘦身食譜

1、意大利泡汁烤蔬菜

材料

茄子1根、雲南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂乾酪適量。

烹調方法

1、將準備好的材料全部清洗乾淨，切成條形狀，留着備用。

2、用油熱鍋，將切好的蔬菜放入鍋中炸，同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉製成醬汁，待蔬菜炸熟上碟後，淋上醬汁，鋪上薄薄的一層脫脂乾酪即可。

2、香炸吉列豬排

材料

豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、麪粉適量、蛋液適量、麪包糠1勺、意大利脫脂乾酪2勺、橄欖油適量。

烹調方法

1、將豬腿肉放入保鮮袋中，用木棒輕輕敲打，將肉質打軟打薄，然後取出，用鹽和胡椒粉調味醃製。

2、接着再用醃製好的豬腿肉蘸滿面粉、蛋液，然後再在上面撒上點脫脂乾酪和包糠。

3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。

3、蒜香煎排骨

材料

豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。

烹調方法

1、將豬排骨放入保鮮袋中，同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、薑末和黑胡椒粉，密封醃製1小時。

2、用油熱鍋，然後將醃製好的排骨隔掉湯汁，放入鍋中煎，慢慢將火收至中火，再煎10-15分鐘。

3、最後一步就是痛大火煎熬一分鐘左右，等到其表面出現焦黃，然後撇掉多餘的油分金科食用了。

4、千層肉醬奶汁烤菜

材料

牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。

烹調方法

1、在鍋中倒入橄欖油加熱，放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然後加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸發，然後放點鹽和胡椒粉調味。

2、將鱷梨去核切薄片。

3、在耐熱容器中倒入一層肉醬，鋪上鱷梨片，然後再鋪上一層肉醬，重複好幾次，令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊，最後在表面鋪上比薩用的芝士，放入烤箱中，用200攝氏度加熱10分鐘即可。