7至12歲兒童營養餐一星期菜譜

7至12歲兒童營養餐一星期菜譜，這道菜是一道家常菜，這味道簡直讓人回味無窮，鑽進鼻子裏的氣味讓人食指大動，即使是烹飪新手也能一次成功，以下是7至12歲兒童營養餐一星期菜譜。

7至12歲兒童營養餐一星期菜譜1

一、最適合兒童的一週早餐做法大全

星期一

晚上燉了排骨海帶湯，留了些沒加鹽的湯今煮了麪條吃;再加一個煎雞蛋，水果是摘的新鮮草莓。

星期二

黑木耳瘦肉粥、杏鮑菇炒胡蘿蔔、水煮蛋、蔥油餅。水果的香蕉。

星期三

赤豆小湯圓、簡易三明治(麪包是自己做的加了黃金芝士粉的吐司，再夾奶酪和煎蛋)、水果是橙子。

星期四

紫薯粥、韭菜煎餅(麪粉加雞蛋、水攪成麪糊，再加入切碎的韭菜，平底鍋刷少許油煎成餅)、燒豆腐、自己做的紫薯蛋撻。水果是蘋果。

星期五

牛奶煮燕麥，再撒點葡萄乾;自己包的韭菜雞蛋餡春捲;水果是獼猴桃。春捲非常好吃哦。

星期六日

小米紅棗粥、吐司披薩(自制的黃金芝士吐司，抹上番茄醬，加火腿片、蘆筍片，撒上馬蘇裏拉芝士，烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。

二、七歲兒童一日三餐的營養食譜

1、主食及豆類的選擇

大米、小米、燕麥、蕎麥、黑豆、赤小豆、大豆及其製品等。

2、肉蛋奶的'選擇

豬瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬排骨、鯽魚等淡水魚、黃魚等海水魚、牡蠣、蝦、雞蛋、牛奶等。

3、蔬菜的選擇

白菜、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海帶、紫菜、筍、黑木耳等。

4、水果的選擇

蘋果、橘子、香蕉、芒果、獼猴桃、菠蘿、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等堅果類。

早餐：玉米、豌豆、火腿腸、胡蘿蔔、粳米、番茄、雞蛋等，如什錦炒飯、番茄炒雞蛋、一杯豆漿;

點心：香蕉、餅乾若干;

午餐：大米、小米、青椒、土豆、筍、豬肝、黑木耳等，如二米飯、青椒炒土豆絲、熘肝尖;

點心：蘋果;

晚餐：粳米、黑豆、海帶、豬瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀飯、海帶炒肉片、蘑菇燉豆腐、一杯牛奶。注意：要重視戶外活動，少吃零食，控制食糖的攝入，飲用清談的飲料。

7至12歲兒童營養餐一星期菜譜2

7至12歲兒童營養食譜做法一

酸菜魚頭湯

材料

剩下半拉魚頭，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜魚佐料

做法

1.把魚頭放熱油鍋小煎後盛出。

2.把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開。

3.小火燜煮一會兒，依次放入年糕，白菜(怕吃不飽加了年糕，怕太辣加白菜減輕辣味)。

4.最後，搭上香菜就OK了。

7至12歲兒童營養食譜做法二

紅燒鰍魚煲

材料

1條去頭1.5-2磅鰍魚，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1個幹辣椒，2茶匙橄欖油，少許黑胡椒和白胡椒，黑木兒1把

做法

1、一條去頭1.5-2磅鰍魚洗淨切排，幹辣椒、蒜剁碎，黑木兒洗淨泡發。

2、鍋內放糖和水加熱，放入蒜、幹辣椒、橄欖油、老抽和生抽，攪拌1分鐘。2、放入黑木耳，將魚排一排排放入，中火燒十分鐘。

3、放入黑胡椒和白胡椒，等醬汁燒至變濃即可出鍋上菜。

7至12歲兒童營養食譜做法三

牛骨湯

材料

牛骨6公斤，水10公升，洋蔥3顆，紅蘿蔔2條，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克

做法

1.將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中。

2.將牛骨洗淨，放入作法1上，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。

3.將水倒入鍋中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。

7至12歲兒童營養餐一星期菜譜3

7一12歲營養午餐食譜

【眉豆花生煲雞爪】

用料：花生100克，眉豆100克，豬瘦肉200克，雞爪300克，紅棗5個，陳皮1克，生薑2克，鹽3克

做法：

1、眉豆、花生、紅棗洗淨之後浸泡片刻；

2、雞爪去趾甲，洗淨，清水煮沸，放入鍋中飛水；

3、準備好砂鍋，把浸泡的眉豆、花生、紅棗、雞爪、陳皮、生薑、豬肉放入；

4、加入適量的清水，用文火煲40-50分鐘即可。

【脆皮大排】

用料：豬大排150克，鮮薄荷適量，雞蛋1個，糯米粉30克，澱粉20克，食鹽、黑胡椒粉、料酒適量。

做法：

1、豬大排用清洗浸泡20分鐘，後洗乾淨，剁成1釐米段，用鹽、料酒、澱粉、黑胡椒粉醃製10-20分鐘；

2、取一碗，放入30克糯米粉、20克澱粉、適量食鹽、打入一個雞蛋，加入清水調成糊狀，加入切碎的薄荷葉攪拌均勻；

3、鍋中放食用油，油溫六七成熱，放入托好麪糊的大排炸制雙面金黃色後撈出；

4、控油後，即可裝盤享用。

【蘑菇肉片】

用料：豬裏脊肉200克，白蘑菇300克，油1勺，食鹽3克，醬油適量，蔥薑蒜(末)，雞精適量，水澱粉適量

做法：

1、蘑菇撕成小塊，用清水清洗乾淨瀝乾水分備用；

2、裏脊肉清洗乾淨，然後切片，用水澱粉、鹽、料酒、醬油醃製一下；

3、鍋熱，倒油，放蔥薑蒜煸出香味，下入豬肉滑炒至肉片變色後撈出；

4、鍋中留底油，加入蘑菇翻炒，調入鹽、雞精，倒入豬肉，勾芡收汁即可。

【紅燒排骨】

用料：豬小排500克，油3湯匙，老抽1湯匙，乾紅辣椒2個，料酒2湯匙，姜6片，山楂1顆，桂皮1克，香葉3片，八角1顆，鹽1/2茶匙，白砂糖1勺

做法：

1、排骨放入清水中浸泡30分鐘，這樣能夠泡出排骨裏面的血水，然後入冷水鍋中焯一下水後撈出；

2、鍋中放油，油熱後倒入白糖炒到白糖變色起泡，倒入焯好水的排骨繼續翻炒上色；

3、加入八角，桂皮，乾紅辣椒，生薑片、老抽、生抽繼續翻炒上色；

4、加熱水，剛剛蓋住排骨就好，放入山楂，用文火慢燉一個半小時即可。