芹菜和豌豆能一起吃嗎

芹菜和豌豆能一起吃嗎，其實我們生活中吃的食物有很多，但是你知道有哪些食物是相剋的，並不能一起吃的，一定要小心。下面小編帶大家來看看芹菜和豌豆能一起吃嗎的知識。

芹菜和豌豆能一起吃嗎1

1、同食價值

芹菜和豌豆一起吃對人體帶來好處有很多，具有生津止咳、清熱解毒、利尿消腫、消炎止痛、潤腸通便、促進消化、潤肺止咳、安神、降血壓、降血脂、補氣養血等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、水腫、頭痛、失眠、神經衰弱、小便不暢、便祕、高血壓、高血脂、氣血不足、貧血、口乾舌燥、咽喉腫痛等不適症狀。

2、豌豆須知

吃豌豆可以爲人體帶來不少的好處，但是也有許多需要注意的低昂，豌豆如果是炒熟的，非常不容易被人體消化，因此不可多吃，以免引起消化不良，而且還可能會出現腹脹等不適症狀。豌豆爲涼性食物，也可以生吃，但是不可一次性食用太多，以免引起腹瀉，另外脾胃虛弱者要少吃。

3、芹菜須知

吃芹菜也有許多需要注意的地方，芹菜爲涼性食物，不可長期大量食用，以免引起體質偏寒，而且體質虛弱、脾胃虛寒、四肢乏力、面色蒼白者不宜食用。芹菜中含有較多的粗纖維，會對消化系統造成較大的負擔，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍者不可食用，以免導致病情惡化，不利於康復。

芹菜和豌豆能一起吃嗎2

一、豌豆的功效

豌豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，能改善便祕症狀；其含有優質蛋白，能增強免疫力，提高抗病能力和康復能力；豌豆還有預防癌症的功效。哺乳期女性可多吃點豌豆以增加奶量，但豌豆粒多吃會腹脹，易產氣故要控制食用量，每天50克爲宜。尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者慎食；糖尿病患者、消化不良者應忌食。

二、豌豆的營養價值

鮮豌豆的營養豐富，每100克含蛋白質7.2克，熱量80千卡，相當於同量豆腐的營養價值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1 0.54毫克/100克、是豆腐的18倍，維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分。

1、胡蘿蔔素

豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，起到防癌治癌的作用。

2、鎂及葉綠色

豌豆還含有大量的鎂以及葉綠素，有助於體內毒素排出，保護肝臟。

3、微量元素

豌豆含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和大腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中的`膽鹼、蛋氨酸還有助於防止動脈硬化。

4、維生素B1

豌豆中含有大量的維生素B1，能夠防止精神焦慮症，因此被稱爲“精神維生素”。

5、維生素C

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。英國最新研究顯示：男性每週吃兩份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風險。另外，維生素C還能有效提高人體的免疫力，在換季又容易感冒的時節裏，多吃一些富含維生素C的食物有助於抵抗感冒。

6、止杈酸

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。膳食纖維在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。

7、維生素A原

豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因爲它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。

8、優質蛋白

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能。

三、豌豆的做法

1、豌豆黃

【原料】豌豆、白糖、瓊脂各適量。

【做法】豌豆洗淨，用水浸泡過夜，浸泡好的豌豆冷水下鍋，大火燒開後轉小火慢慢煮至豌豆開花酥爛，瓊脂用溫水泡開將酥爛的豌豆過細篩碾成豆蓉，豌豆糊加入白糖，倒回鍋中，改小火不停的攪拌翻炒，直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的瓊脂，待完全融化後即可離火，倒入保鮮盒中刮平表面，放冰箱冷卻凝固後切塊裝盤。

【功效】補中氣，調營衛。

2、三色豆

【原料】冬瓜、豌豆、玉米、紅椒、鹽、白糖、雞精、生抽各適量。

【做法】鍋中入水燒開，下豌豆煮熟，撈出備用，鍋內放油，下冬瓜粒跟紅椒放入豌豆粒，翻炒放入玉米粒，加鹽、白糖、雞精、生抽，翻炒均勻即可出鍋。

【功效】利小便，消癰腫。

四、豌豆能放冰箱嗎

豌豆能放冰箱

1、把豌豆皮剝開，將豌豆 千萬不要用水清洗，剝出後直接保存）放進袋子裏，密封好以後，平鋪整齊 儘量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起）

2、放入冰箱的冷凍室裏，直接冷凍就行啦。

3、想吃的時候，拿出來，放在室溫自然解凍，大概5分鐘就可以用了。冷凍豌豆可以保存兩到三天，不過還是儘早食用。

五、注意事項

1、豌豆剝好後千萬不要用水洗，直接放入密封袋裏。

2、放入保鮮袋時，要儘量保持豌豆鋪的平整，這樣，能夠節省冰箱的空間，放着也整齊。最重要的是，拿出來解凍時會解凍的很快。