病人吃什麼粥最有營養

病人吃什麼粥最有營養？在日常生活中，生病人爲了清淡一般都是喝粥的，但是想要自己的病情好的快，喝粥也是有講究的，因爲病人需要營養，下面小編分享病人吃什麼粥最有營養，一起來看下吧。

病人吃什麼粥最有營養1

病人吃什麼粥最有營養

病人吃燕麥喝粥最有營養，當然面粥、澱粉粥、白米糯米粥也好。因爲經胃澱粉酶和胰澱粉酶分解很快由多糖變爲雙糖，然後又很快由雙糖變爲單糖-葡萄糖不停留的經小腸入血成爲血糖。

由於是液態，其分解、吸收和行進速度使胰島素來不及分泌和來不及轉運，造成餐後提前瞬時高血糖，形成一次對全身器官的高糖侵害。糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥，特別是全胚芽燕麥粥。

燕麥粥怎麼製作

1、全胚芽燕麥米不要洗淘，因爲全胚芽燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，燕麥素，對富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗。

2、我們現在日常生活中煮全胚芽燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的`鐵鍋煮，不然顏色不好看。

4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45——60分鐘，剛開始水會有些渾濁，20幾分鐘以後水會開始變白，45分鐘以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色。

病人吃什麼粥最有營養2

糖尿病人適合喝什麼粥

1、冬瓜粥

材料：冬瓜250克，粳米適量。

做法：先將粳米放入鍋內煮至半熟，冬瓜洗淨切塊，放入鍋中與粳米同煮至米爛即可，加食鹽調味隨量飲用。

功效：清熱養胃生津，利水解毒，除煩止渴，適宜於糖尿病兼體型肥胖，身體困重，肢體浮腫者食用。

2、決明粥

材料：草決明，菊花各15克，粳米100克，葛根10克。

做法：將草決明放入鍋中，炒至有香味時起鍋，然後將白菊花，草決明，葛根入砂鍋煎汁，取汁去沉渣，粳米淘洗乾淨，與藥汁煮成稀粥。

功效：草決明能清肝明目，潤腸通便，菊花清肝明目，降血壓，葛根生津止咳，且有輕微降血糖作用，三者與粳米同煮粥，能達到生津止渴，養肝降脂，清肝明目之功效，主治糖尿病兼高血壓而現頭昏眼花，大便乾結，急躁易怒，頭脹頭痛等症。

3、枸杞粥

材料：枸杞子，枸杞葉各30克，地骨皮10克，粳米100克。

做法：將地骨皮洗淨，煎取水，和粳米同煮，待米熟時，加入枸杞子和枸杞葉同煮至粥熟。

功效：枸杞子滋補肝腎陰陽血，枸杞葉清虛退熱，補肝明目，生津止渴，地骨皮瀉肺熱，三者同煮粥可起到滋補肝腎，生精養血之功效，主治糖尿病人因陰虛而口乾，潮熱盜汗，腰膝痠軟，面色萎黃等症。

4、芹菜粥

材料：芹菜，粳米各50克。

做法：將粳米淘洗乾淨，加水煮成粥，待米將煮爛時，將洗好切段的芹菜放入粥中煮熟即可。

功效：芹菜性味甘涼，有清熱平肝之功效，而且芹菜的提取物還有降血壓作用，用芹菜煮粥食用可清熱平肝，健脾益氣，主治糖尿病兼高血壓者煩躁易怒，頭昏頭痛等症。

5、百合粳米粥

材料：百合，枸杞子各50克，新鮮枸杞葉500克，粳米150克。

做法：將枸杞葉和枸杞子先入鍋煮，煮沸後取煎汁，連煎2次，將所煎之水混合，入粳米，百合，煮至粥熟即可。

功效：枸杞葉有補肝明目，生津止渴之效，百合潤肺養陰，全方面同用，可以起到降血壓，降血糖，保肝作用，主治糖尿病心肺陰虛，心煩口燥，五心煩熱精神不佳等症。

6、菠菜內金粥

材料：新鮮菠菜250克，雞內金10克，粳米50克。

做法：先將菠菜洗淨切碎，雞內金焙研爲末。再加水煎煮30分鐘左右，取汁去渣，待粳米粥煮至將熟時加入菠菜，雞內金汁，同煮成粥。

功效：菠菜性甘味涼，有補血滋陰功效，所含的酶對胃和胰腺的分泌能起良好的作用，糖尿病人可以常吃，雞內金消食健脾胃，和粳米一起煮粥食用，能起到滋陰養血，健脾益氣作用，主治糖尿病因陰血虛之口渴多飲，氣短乏力，消瘦，多尿等症。