火龍果的營養價值有哪些

火龍果的營養價值有哪些？隨着大衆對水果的要求越來越高時，我們的視野裏不再僅限於蘋果我們將目光投放到火龍果的身上。下面小編整理了火龍果的營養價值有哪些的相關內容，一起看看這種水果的好處吧！

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火龍果的營養價值

1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有着重要作用。

6、火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

7、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

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火龍果的功效與作用

美容養顏

火龍果是低能力的水果，有豐富的膳纖維，具有減肥，治療便祕，降低膽固醇有很好的作用。火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。

防止血管硬化

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

排毒護胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的.白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

美白減肥

火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

其他價值

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

吃火龍果上火嗎

1、火龍果性偏涼，具有清熱潤肺、護嗓止咳等多種功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。所以說吃火龍果是不會上火的。

2、其實火龍果是涼性的哦，雖然是曬着太陽長大的，但是性子就是偏亮呢，所以吃多火龍果也不擔心會上火長痘痘哦，相反，有口角炎的筒子吃火龍果不錯呢。火龍果榨成汁或者是用來做甜品，用來會客不會失禮呢。

3、火龍果對清潤肺部和保護嗓子是極好的。但是，糖尿病患者建議不要吃太多，因爲它含有糖分比較高呢，每次吃半顆左右就差不多了。火龍果還可以這樣吃呢!用來炒菜，炒蜆子不錯哦，也可以做成火龍果果醬，味道甜滋滋的，搭配麪包片吃很不錯哦。

4、經常吃炸雞，薯條，各種燥熱食物的筒子，吃點火龍果不錯哦，能下下火。吃肉肉多了膩了吃點火龍果也是不錯的呢，火龍果清爽的滋味還能解膩哦。

孕婦可以吃火龍果嗎

1、解毒養胃：由於火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對體內重金屬有解毒的功效，在現在汽車尾氣重金屬污染較嚴重的現代化大都市，孕婦吃火龍果還可以中和體內重金屬毒素，除此之外，火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。

2、預防便祕：火龍果中有膳食纖維，它有調節胃腸功能，防止便祕的發生。火龍果果肉的黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助於胃腸蠕動、達到潤腸效果，對便祕有輔助治療的作用。孕婦到孕中後期很容易發生便祕，所以孕婦吃火龍果可以有效預防便祕。

3、降血壓：火龍果還有降血壓的功效，對患有高血壓的孕婦及妊高症的孕婦都很有好處。

4、抗衰老：火龍果中含有維生素C及花青素，具有防衰老、美容養顏的功效。所以孕婦吃火龍果，不僅吃出健康，還能吃出美麗。懷孕後，由於各種因素的干擾，部分孕婦皮膚會變差，吃些火龍果能改善皮膚狀況。

5、補鐵：火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，而鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對孕婦的身體健康有着非常重要的作用。

總結：火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。對於胃不好的人來說，我們可以榨汁更容易吸收。並且吃多了也不會上火，對於老人和孕婦來說是很適合的哦!

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現代科學研究分析成果表明，火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素，而它的藥用價值也深受大衆喜愛。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強 力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎；可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康帶來多種益處。所以，在吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食爲佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳。

火龍果的食用價值

火龍果因爲少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品，具有很好的食用價值。

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等。

值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖爲主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裏。

火龍果的好處

吃火龍果有防止血管硬化、排毒護胃、美白減肥、預防貧血等好處，這裏特別要介紹的是火龍果的預防貧血好處。

根據調查顯示，我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，發生率達到15％～20％，其中婦女兒童貧血率高達20％以上，貧血嚴重威脅婦女健康，造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。

火龍果主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 （黑色芝麻之種子） 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素，其中火龍果的含鐵量比一般的水果要高，而鐵正是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，所以食用火龍果，能比較好的攝入鐵質，這對於可以預防貧血有很大的功效，也是優於其他水果的一大益處，對於貧血的人來說也是一大福音。