龍眼的營養價值有哪些

龍眼的營養價值有哪些，龍眼是我們大家都非常喜歡的一種水果，又是一種老少皆宜的水果，擁有非常豐富的營養物質，對我們人體有很大的幫助，不夠很多人都不知道龍眼的營養價值有哪些，那麼下面就一起來看看答案吧！

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有俗話叫“寒露吃龍眼，一顆頂只雞”：

龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實爲補心健脾之佳品，更是秋季寒露的好食品。

想要好氣色，血氣一定要足。而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。在寒露時吃些龍眼，能夠補氣養血，還可以有效治療貧血問題。

龍眼是“果中之神品”，補氣又可補血

龍眼其營養豐富，藥效顯著，在醫學經典著作中多有記載。如《神農本草經》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。

中醫學上視爲補血益心之佳果，果中之神品；其味甘類於大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊；在補氣的同時又可補血。

那麼，怎麼吃龍眼才最是養人、滋補呢？

三款龍眼美食，白露吃最養人！

1、龍眼肉粥

健脾養心，補血安神

材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

做法：健脾養心，補血安神。

2、龍眼枸杞粥

養心、安神、健脾、補血

材料：龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。

做法：龍眼肉洗淨，備用；枸杞洗淨，備用；大棗洗淨，去核，備用；粳米淘洗乾淨，備用。

砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鐘後，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。

功效：具有養心、安神、健脾、補血的功效。

3、龍眼紅棗木耳湯

防治脫髮

材料：龍眼乾、紅棗各10粒，黑木耳(幹)、褐色冰糖各15克。

做法：

將龍眼乾去殼，備用：黑木耳洗淨，浸泡在溫水中約4個小時；將紅棗洗淨，去核，切成兩半。

鍋中加水燒熱，將龍眼乾、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鐘，即可。

功效：以溫熱食用爲佳，可治療脫髮、婦女白帶增多。

龍眼小貼士：

龍眼中，以殼薄肉厚且透明多汁者爲上品，以剝開時果肉透明無薄膜、無汁液溢出爲佳。

龍眼殼很脆，非常容易破碎，果肉也很容易發黴、長蟲，所以在存放時要注意防潮、防熱、防壓、防蟲。

應該將完整、新鮮、身乾的龍眼用保鮮袋密封好，再置於室內陰涼、乾燥處。也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放；亦可將帶穗的新鮮龍眼在開水中浸泡幾分鐘，再作妥善貯存。

一定不能錯過這個“果中之神品”！也許你的朋友也不知道呢，祝願大家健康，生活美滿！

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龍眼（肉）的功效與作用

龍眼，味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。

1、健腦安神

桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

2、抑制子宮肌瘤

桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

3、恢復體力

桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

龍眼的營養價值

1、桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

2、桂圓的`營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。

知識拓展

1、龍眼怎麼保存

購買回來後切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圓含糖分高，很容易發黴生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼乾燥的地方。

2、龍眼肉泡水喝的功效

不同的泡法有不同的功效作用，但是總體來說都是具有很好的滋補保健作用的。在這裏給大家介紹幾種比較常見的泡法：

泡法一，原料：龍眼肉10g、花茶1g。用法：用龍眼肉的煎煮液250ml，泡茶飲。也可不用茶，以煎煮液代茶飲。功能：益心脾，補氣血，安神。用途：心脾氣血虛弱所致失眠、健忘、驚悸、怔忡。

泡法二，原料：帶核龍眼肉及枸杞適量。製法：加水煮成茶，每天服用。用途：連用2月，可改善視力。

泡法三，原料：3—5顆龍眼肉。製法：氣血不足的人每次可選3—5顆龍眼肉，剝皮後直接將龍眼肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。要注意，第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝，龍眼肉泡過3次後，肉質與核自然剝離，便可吃下。