膳食粥有什麼作用

膳食粥有什麼作用。膳食粥有很多的做法和功效，可以針對不同的人羣去製作自己喜歡的膳食粥，膳食粥好喝又有營養，那麼你知道不同的`膳食粥都有哪些不同的作用和功效嗎？一起來看看吧。

膳食粥有什麼作用1

小米雞蛋粥

原料：小米100克，雞蛋2只，紅糖100克，清水適量。 做法：小米淘洗乾淨。將鍋置火上，放入適量清水、小米，用旺火煮沸後改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調味後進食。 功效：具有排除淤血、補血的功效。

小米棗仁粥

原料：小米100克，酸棗仁末15克，蜂蜜40克。 做法：將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末，攪勻煮開即可。每日2次，加蜂蜜溫服。 功效：具有補脾潤燥，寧心安神的功效。

南瓜銀耳粥

原料：南瓜20克，銀耳20克，紅棗20克，小米150克。 做法：銀耳提前用清水泡發半小時，洗淨後去黃蒂，摘成小朵。南瓜去皮去瓢，切成1釐米見方的塊。小米、紅棗洗淨後，與銀耳、南瓜一起放進鍋中，加適量冰糖，大火燒開後轉小火，再煮至銀耳軟糯即可食用。 功效：具有促進造血功能的功效。

功效與作用

小米的營養價值很高，富含蛋白質9.2%～14.7%，脂肪3.0%～4.6%及維生素B1、維生素B12等。小米中富含的色氨酸含量爲穀類之首。中醫認爲，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。不僅如此，小米還具有防止反胃，嘔吐，養顏美容，減輕皮膚皺紋、色斑、色素沉着，滋陰養血的功效。

膳食粥有什麼作用2

苡仁粥：

取苡仁、粳米各40克，白糖適量。將苡仁、粳米洗淨，加水適量共同煮粥，粥熟時加入白糖調味服食。具有健脾祛溼功效，適用於脾虛溼盛所致的久瀉不止、腹部腹痛、不思飲食、舌苔膩的慢性腸炎患者。

參蓮粥：

取黨蔘15克，蓮子30克，粳米40克，大棗6枚，紅糖少許。將黨蔘、蓮子研成細末，大棗去核切碎，與粳米一起放入鍋中煮粥，粥成後加入紅糖調味服食。具有益氣健脾止瀉的功效，適宜於脾胃氣虛，常表現爲少氣無力、腹脹納呆的慢性腸炎患者。

山豆粥：

取山藥、茯苓、苡仁、赤小豆、澤瀉、扁豆各60克。將上述各味研成粗末，置鍋內用小火加熱，不斷翻動，炒至呈黃色發出微香時，取出放涼，密封保存。食用時取藥末20克與粳米50克共同煮粥服食。具有健脾益氣、滲溼止瀉的功效。適用於脾虛不能運溼、溼自內生，表現爲腹痛腸鳴、腹瀉日久的慢性腸炎患者。

參苡粥：

取炒黨蔘15克，紅棗8枚，苡仁、粳米各30克。先將黨蔘加水煎煮2次，每次煮沸後20分鐘取汁，合併的藥汁與粳米、苡仁、紅棗共同煮粥服食。具有補脾益氣的功效，適用於久瀉不止、進食後腹脹腹痛、體質虛弱、常感冒、免疫力低下的慢性腸炎患者。