白玉參的營養價值

很多人都聽說白玉參是一種寶貝，其營養價值是非常豐富的，但是，他們並不知道白玉參的營養價值如何，所以說，接下來我們就一起來對白玉參的營養價值怎麼樣這個問題做簡單的認識和了解。

1、益智健腦、助產催乳

白海蔘中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關主要的作用。*大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒經過胎盤從母體中獲取DHA和EPA，假如母體缺少DHA，會形成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有明顯的裨益，並且還可使孕產婦的胸部飽滿，乳汁充盈。日本及山東半島的孕媽媽自古以來就有一天補一個海蔘的飲食風俗，中國古代民間就有“海蔘養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補安排”的說法。

2、消除腫瘤、抗癌護心臟

在白海蔘的體壁、內臟和腺體等安排中含有很多的海蔘毒素，又名海蔘皁甙。海蔘毒素是一種抗毒劑，對*安全無毒，但能按捺腫瘤細胞的生長與搬運，有用防癌、抗癌，臨牀上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴ai、卵巢癌、子宮癌、乳腺ai、腦癌白血病及手術後病人的醫治。

3、改進骨質疏鬆

食用白海蔘能夠防止孩童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。金至尊海蔘中豐厚的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對防止嬰兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、變形、牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

4、推進生長髮育

食用海蔘有助於推進生長髮育。白海蔘中豐厚的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是*發育生長的主要物質，它們直接參與*自身的生長髮育、免疫調停、創傷癒合、生殖發育等生理活動，在*能量儲藏和工作中起着主要作用。

白玉參是北極三寶之一，是刺蔘的白化變異種，在自然界非常稀有。聽說20萬隻海蔘傍邊纔可能有一隻會因基因突變而變成白色。因而報價極其貴重，被民間及某些媒體宣傳爲營養價值極高並聲稱具有醫治癌症的奇特效果。

此物種體長20--40公分，體呈圓筒形，反面隆起有4--6行大小不等、擺放不規則的圓錐形肉刺(稱爲疣足);腹面平整，管足密佈，擺放成不規則的3行縱帶，用於吸附岩礁或匍匐匍匐;口坐落前端，偏於腹面，有楣狀觸手20個，肛門偏於反面;皮膚粘滑，肌肉發達，身體可延伸或彎曲。

白海蔘不只數量很少，並且比灰刺蔘對生存水質的請求也更加嚴苛，假如海水遭到細微污染，白玉參就無法存活，別的，白玉參相對來說也有好壞之分，通體乳白，白得通明的'白玉參爲上等白玉參，身上帶有黃色的參質量稍次。

白海蔘以海底藻類和浮游生物爲食，喜棲水流緩穩、無淡水寫入、海藻豐厚的細沙海底和岩礁底，晝伏夜出，再生才能很強，損害或被切開後都能再生。夏日水溫高時進行夏眠，環境不適時有排髒景象。

白玉參 - 生活習性白玉海蔘以海底藻類和浮游生物爲食，喜棲水流緩穩、無淡水寫入、海藻豐厚的細沙海底和岩礁底，晝伏夜出。再生才能很強，損害或被切開後都能再生。夏日水溫高時進行夏眠;環境不適時有排髒景象;白玉參比灰刺蔘對生存水質的請求極爲嚴苛，假如海水遭到細微污染，白玉參就無法存活。

白玉參簡介

白玉參又名白刺蔘，是一種十分罕見的海蔘。海蔘，屬海蔘綱（Holothurioidea），是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。現代研究表明，海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。