食品中的添加劑對身體有害嗎

食品中的添加劑對身體有害嗎，運動的好處是一輩子都享不盡的，運動是我們維持身體機能的重要途徑，適當的運動可以幫助我們減輕壓力，現在分享食品中的添加劑對身體有害嗎技巧。

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1、食品添加物是不是都有害

食品添加物並非絕對有害，有其存在的功用。

食品添加物最常見的就是防腐劑（例如己二烯酸、苯甲酸），常用於飲料、醬油、魚肉煉製品、魚子醬、花生醬、醬菜、豆皮豆乾類、脫水水果、糕餅、果醬、果汁、乳酪、奶油、番茄醬、辣椒醬及等調味醬等。有些食品若不加防腐劑，會導致細菌產生，食用後反而會拉肚子，所以食品添加物還是有其功能。

2、售賣的茶飲和果汁是化學劑調製出來的嗎

傳統上以熱水泡茶，自然會有茶香，市場上賣的罐裝或瓶裝茶飲，都放在冰箱保存，照道理應該沒有茶的風味，如果開瓶飲用聞到茶香，可能加了香料。不少民衆擔心罐裝果汁全是化學劑調製出來，要看生產商或品牌的。一般瓶裝或罐裝果汁，多半是濃縮還原果汁，合格的商品包裝上都會標示原汁百分比，民衆可依標示挑選。

3、哪些食物易含防腐劑、色素

保存期限越長，越易添加。

比如我們常吃的泡麪，泡麪的面體經過油炸，本身沒有防腐劑，但醬料包比較危險，其外包裝塑膠袋遇油可能會釋出有毒物質。其次，建議民衆少吃醃漬品，鹽分易過高，有的酸梅含非常多色素，都該少吃。

再者，保存期限愈長的麪包，防腐劑加的愈多，像有的麪包，保存期限長達10天，防腐劑就放不少。而香腸添加非常多的保色劑、防腐劑、色素等，也應儘量少吃。

4、藥品比食品含有更多添加物

藥品管控嚴格，無須過度恐慌。而且因爲藥物都是短暫食用，影響較小。相對而言，食品是民衆常會食用的品項，需要更嚴格的把關。

5、多吃蔬果可排除體內塑化劑

有幫助！但仍要注意油脂攝取量。

若希望減少塑化劑在體內殘留，可多攝取膳食纖維，多喝水、多吃新鮮蔬果、五穀雜糧，因膳食纖維可抑制油脂吸收，增加腸胃蠕動加速有毒物質由糞便排出；多喝水則可加速有毒物質由尿液排出，減少體內殘留。

油脂類加纖維一起食用，理論上有可能發生抵銷作用。以蔬菜沙拉而言，抵銷作用即是生菜中的纖維抑制塑化劑吸收，但沙拉醬中的.油脂促進塑化劑吸收，抵銷了纖維的益處。

6、嘴饞選什麼零食，最天然

可用新鮮水果、現打果汁、鮮奶、鮮豆漿、少量堅果取代小朋友愛吃的零食或上班族下午的點心，吃進肚子裏的食物，最好能看見製作過程，較爲安心。

至於在食物選擇上，只要能看到食物原來的樣子，就能放心購買。夜市、傳統市場、雜貨店等難以完全監管的地方，建議少去。

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食物添加劑的危害

1、爲避免化學添加物對人體健康的影響,消費者有意購買部分高加工食品,但不幸的是,很多看似健康的食品通常都含有諸如快餐之類的添加劑和味精。將化學藥品添加到食品中,以降低生產成本,延長保存期,提高食品業者的利潤,使食品看上去更有吸引力,從而提高銷售額。

2、癌症的問題。例如色素、甜味劑等都是有致癌作用的。

3、食物添加劑可引起致癌問題,也可引起急、慢性中毒,所以要想擁有好身材,必須在生活上多加註意。

什麼是食物添加劑

1、抗氧劑是一種能夠停止氧的不良反應的物質。

2、漂白劑是指破壞和抑制食品顏色的物質,使食品不會發生褐變。有些化學品,經過氧化反應可以具有漂白物的功能。

3、色素,也可稱爲食品色素,是指以食品着色爲主,使食品具有顏色的物質。

4、護色是指不含色素的肉製品。在食品加工過程中,可加入護色劑,以使產品呈現良好的色澤。

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有些食物爲了存放更久，通常會在食物中加入一定量的鹽，衆所周知，鹽的主要成分是鈉元素和氯元素，對維持我們身體的正常代謝非常重要。我們正常人每天攝入的鹽量大約在6g左右。如果我們人體每天攝入的鹽量過多，會導致我們人體患高血壓，嚴重影響我們的身體健康。

在我們的日常生活中，我們會經常食用油炸食物，在油炸食物中，含有豐富的反式脂肪酸，如果我們人體每天攝入的反式脂肪酸過量，也會導致我們人體的膽固醇出現增高的現象，增加我們患心腦血管疾病的機會。所以，我們在日常生活中，爲了保證我們的身體健康。我們要儘量少食用含反式脂肪酸的食物。

糖精在我們的日常生活中也非常常見，糖精的主要成分是一些石油化工成分，在食用後，對我們的身體非常有害，有些不法商販爲了牟取更高的利潤，通常會在食物中加入糖精來矯味。如果我們經常食用含有糖精的食物，會導致我們人體患癌的機會增多。

在一些食物中，我們會經常在食物的外包裝上面發現食物成分中含有亞硝酸鈉的成分，其實，亞硝酸鈉在進入我們的身體後，會和我們的胃液發生化學反應，生成一種叫亞硝酸胺的物質，經常食用含有亞硝酸鈉的食物後，會導致我們的身體細胞發生癌變的現象。

色素在我們的日常生活中也非常常見，色素分爲人工色素和天然色素，人工色素主要是從化工原料中提取的，經常食用不利於我們的身體健康。而天然色素主要是從食物中提取的，在食用後，對我們的身體基本沒有什麼損害。

另外，味精在我們的日常生活中也非常常見，味精主要含有穀氨酸鈉。在我們炒菜的時候，加入1勺味精，會讓我們的蔬菜的滋味更加鮮美，但是，我們在日常生活中，味精也不能食用過量，如果我們食用過多的味精，會導致我們出現頭痛，胸悶的症狀，不利於我們的身體健康。