枇杷保鮮多久

枇杷保鮮多久， 枇杷是生活中很常見的水果食物，適當吃枇杷可以爲健康帶來不少的好處，而且還具有很多的藥用價值，可以直接食用，能滋陰潤肺也能化痰止咳，以下枇杷保鮮多久。

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不是很成熟的枇杷能放幾天或十幾天，成熟的2到3天。枇杷如果放冰箱內，會因水汽過多而變黑，儲存在乾燥通風的地方即可。

枇杷經風冷預貯後，裝入外套PE袋的塑料筐內，應用保鮮劑、減壓、低溫等技術措施，保鮮45天，失水率幾乎爲零，好果率100%，果實主要品質指數維持在較佳水平上，感觀鮮度、果皮可剝度、肉質柔度和食用品質風味均與鮮果無異。

枇杷果如何保存

1、枇杷果與其他水果不同，它是不適合放入冰箱保存的，在購買新鮮的枇杷果以後，可以把它放在乾燥通風的地方保存，這樣能讓它保存7~10天不變質，不過在保存新鮮枇杷果時，一定要把枇杷果的果柄放在一起不能擠壓它的果肉，不然會縮短它的保質期。

2、新鮮的枇杷果還可以剝了皮以後再保存，因爲它的果皮上有大量絨毛，保存時也不方便，把它的果皮去除以後可以直接放在淡鹽水或者糖水中浸泡保存，這種方法可以讓新鮮枇杷果保存3~5天不變質，再取出食用時要用流水把枇杷果沖洗一下。

3、枇杷果還可以藉助松針來保存，再保存枇杷果實，可以採集一些新鮮乾淨的松針，把她撲在乾燥的地板上，然後把枇杷果直接鋪在上面，這樣就能讓枇杷果保存較長時間，也能防止他在保存過程中出現水分流失。

新鮮枇杷果怎麼長期保存

新鮮枇杷果想長期保存，最簡單的方法就是把枇杷果的果肉取出以後，放在料理機中攪碎成泥狀，加適量冰糖調勻醃製，然後把它熬煮成果醬以後再保存，也可以把枇杷果肉切成塊放入烤箱，把它製成果乾以後再保存，這樣都能讓枇杷果長期保存不變質。

上面爲大家介紹了枇杷果的保存方法，能讓大家知道枇杷果在平時應該怎麼保存，也讓大家瞭解了新鮮枇杷果長期保存的方法與技巧，大家今後再保存枇杷果實，就可以根據自己的需要選擇正確方法去保存它。

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枇杷怎麼保存

乾燥通風處保存

1、枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質，很容易滋生細菌而腐爛變質，保存時間很短，所以建議可以將它放在乾燥通風處保存，具體步驟如下：

1、將枇杷表面的水分擦乾。

2、然後將其散放在乾燥通風處。

3、注意避免陽光直射，避免潮溼即可。

4、一般可以保存5-7天左右。

鹽水浸泡保存

鹽水浸泡保存適合剝了皮的枇杷保存，因爲枇杷中含有豐富的鞣酸成分，它會與空氣發生反應，導致枇杷變黑變色，而鹽水可以幫助隔絕空氣，延長枇杷的保存時間。

步驟：

1、準備一盆清水，放入一勺食鹽拌勻。

2、將剝去皮的枇杷放入水中，水量沒過枇杷。

3、然後將其置於陰涼通風處即可。

松針覆蓋保存

松針保存是一種在農村比較傳統的保存方法，它可以很好的保持合適的溫度，適合枇杷的短期保存，但是要注意保存時間越長，枇杷中的水分流失得越多，口感也會變差。

步驟：

1、準備一個乾淨的紙箱，然後在底部鋪上一層比較乾燥的松針。

2、將枇杷鋪在松針上，然後再蓋上一層松針。

3、最後將紙箱蓋蓋好，將紙箱放在陰涼乾燥處即可。

做成罐頭保存

如果枇杷的量比較多，可以將它製成罐頭、果醬、枇杷膏等保存，這樣保存時間會大大延長，但是枇杷的口感也會有所改變。

步驟：

1、將枇杷洗淨，剝皮去核備用。

2、然後準備一盆清水，放入適量食鹽拌勻，將枇杷放進去浸泡。

3、鍋中放入適量白開水，然後加入冰糖攪拌至融化。

4、然後將泡過的枇杷肉放入鍋中熬煮。

5、將其煮沸後，再煮兩分鐘後關火。

6、待其稍冷卻後，將糖水和枇杷一起倒入消過毒的.瓶子中。

7、密封，放入冰箱冷藏即可。

枇杷可以放冰箱保存嗎

不建議放冰箱保存。

很多水果是不建議放在冰箱保存的，枇杷也是一樣，因爲枇杷適合放在乾燥通風處保存，而冰箱水汽很足，將其放入冰箱冷藏，反而會導致果皮變黑，縮短其保存時間，只能保存2-3天。

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1、枇杷的食療價值

枇杷果含有蛋白質、脂肪、糖類、果膠、鈉、鉀、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中豐富的胡蘿蔔素能提高人的視力，保持皮膚健康，促進胎兒發育。所含的蘋果酸、檸檬酸，可增進食慾，幫助消化。

此外，枇杷果還是護膚美容佳品，以其果肉絞汁塗面，有去皺增白、潤澤膚顏的作用。

枇杷果不僅是應時佳果，而且有較高的藥用價值。中醫認爲，枇杷果性涼，有潤肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐之功，適用於吐血、衄血、燥渴、嘔逆等症，尤其是治療多種呼吸系統疾病引起的咳嗽，獨具特色。

食療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰，或中青年肺結核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷果數枚，或用枇杷果15枚煎湯，早晚分服。

對於老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發在冬天的疾病，夏天多采取扶正固本治療，亦即“冬病夏治”，而枇杷果佐核桃則是有效的食療品，患者每天堅持食用（按2：1的比例)，能夠滋肺補腎，提高肺系功能，增強抗病能力。

將枇杷果榨汁，加入葉、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠後加入冰糖，製成枇杷果膏，可清肺、寧嗽、潤喉。把枇杷果膏封藏，於秋季取出服食，夏果秋用，治療秋燥咳嗽，口鼻咽喉乾燥，效果尤殊。

2、枇杷的搭配禁忌

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質，攻擊正常細胞，不利於健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉澱。

3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。