芹菜和鴨肉能一起吃嗎

芹菜和鴨肉能一起吃嗎？芹菜和鴨肉是可以一起吃的，這兩種食物的營養並不會相互衝突，而且各自的營養都很豐富，對身體有非常不錯的補養功效，下面分享芹菜和鴨肉能一起吃嗎。

芹菜和鴨肉能一起吃嗎1

1、同食影響

芹菜和鴨肉一同食用，不僅味道鮮美可口，而且還可以爲人體帶來不少好處。

具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、補中益氣、利尿消腫、潤腸通便、補氣養血、潤肺止咳、健脾養胃、降血壓、降血脂等功效。

適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、小便不暢、便祕、水腫、高血壓、高血脂、頭痛、失眠、神經衰弱、口乾舌燥、咽喉腫痛、氣血不足、脾胃虛弱等不適病症。

2、鴨肉須知

吃鴨肉雖然對身體有極大的補養功效，但是也有很多需要注意的地方，鴨肉爲寒性食物，體質虛寒、脾胃虛弱者要少吃，經常性腹瀉者最好不要食用。

肥胖、動脈硬化、慢性腸胃炎等患者應少吃，以免導致病情加重。鴨肉不可與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等食物一同食用，戶對健康造成損傷。

鴨肉不可與蟹肉一同食用，會導致出現水腫、腹瀉等不適症狀。

3、芹菜須知

吃芹菜也有不少需要注意的低昂，芹菜爲涼性食物，不可大量食用，以免導致體質偏寒，對健康不利，而且體質虛寒、脾胃虛弱、四肢乏力、面色蒼白等患者最好不要吃芹菜，以免導致病情加重。

芹菜中粗纖維含量較多，患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者最好不要食用，以免病情惡化。

芹菜和鴨肉能一起吃嗎2

一、芹菜和鴨肉能同時食用嗎

可以適量吃。

芹菜性涼，主要含有水分、膳食纖維、糖分、維生素C、維生素A、維生素B等，以及不少的礦物質元素，而鴨肉性寒，主要成分是蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素C等多種維生素，以及鋅、鉀、鎂等微量元素，兩者的營養成分之間互不衝突，並且同是寒涼食物，吃多了會產生較大的寒氣，不宜多食，適量食用爲宜。

二、芹菜和鴨肉一起吃有什麼好處

1、補充營養

芹菜中含有豐富的維生素，而鴨肉含有不少的脂類成分、蛋白質，兩者屬於不同類型的食物，含有多種營養成分，因此一起適量食用可以補充機體必需營養物質。

2、促進鴨肉消化

鴨肉中含有大量的粗纖維素，肉質較硬，不是特別容易消化，芹菜含有不少的有機酸、糖分，食用可以促進胃酸分泌，幫助腸胃消化，利於吸收。

3、增強免疫力

鴨肉含有不少蛋白質、不飽和脂肪酸，而芹菜的鋅、鈣等營養成分含量不低，這些成分可以有效的增強人體免疫力，爲人體生長髮育的重要物質，因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力。

三、吃鴨肉要注意什麼

1、鴨肉性質寒涼，本身不宜多食，更加不適合脾胃虛寒、腹瀉、感冒、寒性痛經等人羣食用。因爲這幾類人羣食用了之後，會增強體內的寒氣，加重不適症狀，從而影響身體的恢復。

2、不宜食用大量食用鴨肉，鴨肉偏寒涼，一次性吃太多容易對腸胃有一定的`刺激，容易導致使腸胃不適。

四、芹菜不能和什麼一起吃

1、高纖維素食物

芹菜屬於高纖維素食物，當中還含有不少的膠質，本身就不適宜消化，更加不建議與富含纖維素的食物一起食用，很容易加重腸胃的負擔，不利於身體消化吸收，還可能損害腸胃健康，因此不建議將兩者大量同吃。

常見的高纖維素食物：蘋果、包菜、空心菜、白菜、花菜、梨等。

2、熱性食物

芹菜性寒，本身不宜多食，若是與熱性食物一起食用，兩者的性味互相沖突，會對腸胃產生一定的刺激，正常人羣稍微吃點不會有太大影響，但若是一些脾胃虛弱的人羣食用，可能會腹瀉、腹痛等不適。

常見的熱性食物：生薑、大蔥、榴蓮、燒烤、辣椒、油炸食品等。

芹菜和鴨肉能一起吃嗎3

一、芹菜和鴨肉能不能一起吃

可以一起吃，適量吃。

芹菜和鴨肉不存在食物相剋的情況，而且多數食物相剋的說法並無科學依據，不能完全相信。鴨肉比較油膩，芹菜可以在一定程度的去油提香，適合和鴨肉一起烹飪。

鴨肉含有蛋白質、脂肪和礦物質等，芹菜含有豐富的膳食纖維和維生素，二者一起食用並不會相沖突。芹菜和鴨肉都是營養豐富的食物，兩者放在一起烹飪可以煮出很美味的食物。

二、芹菜老鴨湯

食材：老鴨1只、芹菜、香菇、橘皮、酸棗、生薑、精鹽。

做法：

1、首先將老鴨清洗乾淨，芹菜去葉洗淨。

2、之後將橘皮、香菇用熱水泡一下後洗淨瀝水，生薑洗淨拍鬆。

3、鴨子放入砂鍋裏，加適量清水，放入生薑，用大火燒開後，撇去浮沫，再加入橘皮、香菇、酸棗，改用小火燉約3小時至鴨肉熟爛時，加入芹菜微煮一會兒，最後調入精鹽即可。

注意：

清香撲鼻，美味可口。燉老鴨的水要一次加足，不要中途加水。

三、芹菜炒鴨肉

食材：鴨肉，鹹菜絲，芹菜，紅蘿蔔，辣椒，蔥，蒜頭，沙拉油。

調料：鹽1小匙，雞精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少許。

做法：

1、洗淨紅蘿蔔、辣椒，切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。

2、清洗乾淨鴨肉、切成片，放入滾水汆燙1-2分鐘後，取出待涼備用。

3、將鍋燒熱，倒入2大匙沙拉油，油溫熱後，放入辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香。

4、再放入紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒。

5、然後放入鴨肉和所有調味料，略爲拌炒10秒即可熄火起鍋。