怎樣炒秋葵好吃又簡單
本文已影響9.23K人
本文已影響9.23K人
怎樣炒秋葵好吃又簡單,秋葵又名黃秋葵,原產印度,營養豐富,素有蔬菜之王美稱,經濟和食用價值極高,是絕佳的保健養生佳品,近些年受到很多朋友的喜愛,怎樣炒秋葵好吃又簡單?我們一起來看看吧。
怎樣炒秋葵好吃又簡單1
【蒜香秋葵】
食材:秋葵、大蒜、紅椒、生抽、蠔油、米醋、白糖、食用油、鹽。
【步驟】1、準備食材,秋葵焯水30秒去草酸,過涼水,撈出備用。蒜切末,紅椒切絲。生抽、蠔油、米醋、白糖、鹽加入一勺開水調成調味汁備用。
2、秋葵斜切片,很多人將秋葵先切片,再焯水,這樣秋葵的粘液就沒有了,但是這樣做營養功效就少了一大半!所以,儘量先焯水再切片。切片能讓秋葵更好的入味。
3、鍋中倒油,倒入蒜末,小火炒,將蒜末炒出香味。
4、直到蒜末炒至微焦,倒入調味汁,燒開。
5、倒入秋葵片和紅椒絲,快速大火翻炒,翻炒均勻即可。
非常簡單的一道蒜香秋葵就做好了,這道菜的要點是:首先秋葵焯水時間不要太長,變成翠綠色即可;再次,秋葵鹹朝水,在斜切片,既保證了營養不流失,又能讓秋葵更好的入味;最後大火翻炒,保證秋葵的清脆,又能快速入味!
秋葵雖好,但是並不是所有人都可以肆無忌憚的吃,秋葵性寒,脾胃虛寒的人少吃,以免寒氣加重;其次腎結石患者不要吃秋葵,即使沒有腎結石,我們平時吃的時候也要焯水去掉草酸再吃,另外易過敏體質者也許會因爲秋葵的粘液或者表面的絨毛而過敏,這都是需要注意的。
怎樣炒秋葵好吃又簡單2
辣椒炒秋葵
秋葵屬於偏寒涼的蔬菜,胃不好,容易腹瀉的人要少吃哦。
原料:秋葵、青椒、紅椒、大蒜頭、生薑、油、鹽、雞精
做法步驟:
第1步、把秋葵洗乾淨
第2步、把秋葵的頭根部切掉
第3步、把秋款切成片,辣椒,蒜頭都切成片,生薑切成絲就可以
第4步、先將辣椒加少許鹽炒好
第5步、再炒秋葵,炒秋葵的同時也放少許鹽,帶秋葵炒至軟化時將炒好的辣椒倒入鍋內一起同炒2分鐘加入雞精便可以起鍋
第6步、簡單美味的秋葵就做好了。
小貼士:
炒秋葵時不要用鍋鏟翻動的太快,那樣粘液比較多
怎樣炒秋葵好吃又簡單3
1、蒜蓉秋葵
很多人問秋葵怎麼炒好吃又簡單呢,蒜蓉秋葵就是一種做法。首先第一步:先將秋葵洗淨去蒂,將燒開的水加入幾滴植物油,再放入小半勺鹽,然後將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤。第二步:備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻。熱鍋倒入油之後,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒。第三步:將炒好的醬汁淋在秋葵上,這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蠔油秋葵
第一步:在鍋中倒入清水,加入一勺的`鹽,水開後倒入秋葵,煮兩分鐘左右,也可根據喜歡的口感做時間調整。第二步:將煮好的秋葵放入涼水過涼,然後再均勻切段。第三步:將適量的蠔油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步:熱鍋放油,待油熱好,關小火,倒入料汁,待香味一出倒入秋葵,然後翻炒,等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉
第一步:準備好200克的秋葵,用適量的鹽巴洗淨秋葵絨毛,再放入開水中燙煮,等待兩分鐘撈出冰鎮,然後將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步:鮮蝦去殼之後放入料汁醃製,之後放入油鍋中煎到呈現金黃色即可,將調料放入小碟中均勻攪拌,調料可用淬釀日式和風醬油露乾貝風味。第三步:將秋葵沙拉、鮮蝦和調料混合均勻,再撒上一些烤香的吐司丁,秋葵鮮蝦沙拉就做好了,在盛夏食用不僅美味還可解暑。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
第一步:將4只秋葵放入熱鍋中燙煮,之後再冰鎮切片,再將1只紅辣椒切片,5朵黑木耳泡開撕成小塊,2瓣大蒜切片。第二步:起鍋燒油,醬辣椒大蒜爆炒,之後放入黑木耳拌炒,再放入秋葵蓋鍋煮5分鐘左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調味,第三步:煮好裝盤,即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
第一步:將秋葵洗淨待開水燒開放入,之後加入一勺鹽和一勺色拉油,沸騰之後再煮3分鐘,第二步:撈出之後放入冰箱進行冰鎮,用來保持爽脆的口感。第三步:將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蠔油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火,炒好後淋在切段的秋葵上即可食用了。
秋葵怎麼涼拌好吃
秋葵怎麼做好吃
女生怎樣化妝好看又簡單易學
雞蛋怎麼做簡單又好吃
怎樣化妝好看又簡單初學者
雞翅怎麼做好吃又簡單
怎樣發綠豆芽最簡單又好
秋葵的做法大全 秋葵的家常做法圖 秋葵怎麼做好吃又簡單
豆腐怎麼做好吃 豆腐怎麼炒好吃又簡單
清蒸魚怎麼做好吃又簡單
蘆筍怎麼做好吃又簡單
鯉魚怎麼燉好吃又簡單
孕婦能不能吃秋葵,孕婦能吃秋葵嗎
秋葵沒煮熟吃了會怎樣
木瓜怎麼做好吃又簡單
魚怎麼做好吃又簡單 這樣做魚好吃又簡單 待客很有面
雞肉怎麼做好吃又簡單
麪包怎麼做好吃又簡單
怎樣畫眉毛又快又好看 教你一些簡單的技巧
乾魚膠怎麼做好吃又簡單
牛排怎麼煎好吃又簡單
吃秋葵拉肚子怎麼回事 吃了秋葵拉肚子正常嗎
怎樣系絲巾簡單又好看
蝦仁怎麼做好吃又簡單
蒸魚怎麼做好吃又簡單
萵筍生吃好還是熟吃好 萵筍怎麼做好吃又簡單
秋葵孕婦可以吃嗎 孕婦吃秋葵對胎兒好嗎
紅燒蝦怎麼做好吃又簡單
意大利麪怎麼做好吃又簡單
怎樣炒秋葵好吃 秋葵怎麼炒好吃又簡單
女生怎樣化妝好看又簡單
蝦怎麼做好吃又簡單呢
雞蛋怎麼做好吃又簡單