養生湯食譜大全及做法及功效

養生湯食譜大全及做法及功效，湯，是自古以來人們飲食養生的首選，現在越來越多人都開始關注養生的信息了，身體纔是革命的本錢，下面看看養生湯食譜大全及做法及功效。

養生湯食譜大全及做法及功效1

1、雙紅南瓜湯

原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

做法：

1、南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。

2、紅棗洗淨，去核。

3、將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。

功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化爲維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。

2、枸杞紅棗烏雞湯

原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。

做法：

1、將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。

2、將大蔥切段，把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。

3、砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

4、旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

功效：這道食療中的烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

3、花生豬蹄湯

原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。

做法：

1、將豬蹄放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗乾淨後待用。

2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、薑片一起加入鍋內，大火燒開後，轉小火煨制100分鐘即可。

3、根據口味適當加鹽調味即可。

功效：美容養顏、益氣養血。

4、四物湯

原料：豬骨適當，生地（用手抓一小把），黨蔘6-8條，枸杞40-50粒，當歸（3-5片）。

做法：

1、原材料洗淨。

2、然後跟豬骨放在一起褒湯，大約褒40分鐘小火，就差不多了（切記是小火哦）。

功效：補血補氣、溫暖子宮。

5、銀耳百合雪梨糖水

材料：雪梨一個，銀耳4-6片（用水先泡20分鐘，去掉黃梗），百合6-10片，冰糖適量。

做法：

1、把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好。

2、然後放在一起煮，大約20-30分鐘就可以（記得要時不時關注鍋裏的動靜）。

3、喜歡甜品的朋友，可以加點冰糖。

功效：滋潤皮膚。

6、魚肉豆腐湯

材料：一條黃魚（或者鯽魚）、一塊韌豆腐。

做法：

1、把魚去除內臟和魚鰓，洗淨。

2、鍋裏裝水，把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。

3、加入豆腐，再燉10分鐘，加入鹽、生薑片、蔥末、香菜、紹酒調味即可。

注：魚肉和豆腐都含有優質蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對女性大有好處。這個湯有美白、養血豐乳等功效。

功效：美白的極品。

7、紅棗桂圓蓮子枸杞糖水

原料：紅棗15粒、桂圓5粒、枸杞40粒、新鮮蓮子20顆、新鮮百合2個、水2000ml。

做法：

1、所有材料用清水泡發，洗淨。

2、裝入鍋裏，水煮。小火煲25分鐘即可。

3、每次多煲一些，冷藏在冰箱裏。喝的時候取出來，稍稍加熱，可以連續喝幾天。

功效：補血滋潤、調氣血、通經絡。

養生湯食譜大全及做法及功效2

夏天喝什麼湯養生

一、蕹菜玉米湯

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生薑2~3片。

做法：

1、首先，先把蕹菜洗淨備用，玉米最好是新鮮的.，若沒有新鮮的，也可選速凍玉米，但是切記解凍後一定要用清水洗淨方可食用。

2、先把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。

二、土茯苓煲龍骨湯

材料：土茯苓、龍骨（豬脊骨）、紅蘿蔔（可不放）、陳皮、薑片。

做法：

1、豬骨洗淨，用沸水焯一下，撈起用清水洗淨。

2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有乾貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時叫老闆切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗淨，紅蘿蔔去皮洗淨切塊。

3、先將所有食材放入瓦煲內，加入適量的水，煮沸，然後改小火慢煲2小時左右，最後加入調料調味即可。

三、海鮮冬瓜湯

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：

1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。

2、鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出。

3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。

4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。

5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精。

6、煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。

夏季養生喝什麼茶

一、綠茶

夏季最適合喝的茶便是綠茶，因爲綠茶性質偏涼，特別是對於年輕人來說更是適合飲用。並且綠茶還具有抗氧化、抗衰老等功效，但如果胃寒的人則不適宜過量飲用綠茶，以免出現腹瀉、腹脹等情況。

二、菊花茶

菊花的性質也偏涼，因此夏季喝菊花茶也是不錯的選擇，並且菊花同時還具有降火、名目的作用，更是適合夏季高溫天氣時飲用。特別是對於一些長期面對電腦的人羣，菊花的名目功效還能緩解電腦族的眼睛疲勞，同時還能有效地防輻射。

三、藿香茶

藿香茶的解暑功效那真是沒的說，特別是對於一些長期處於室外的工作者，經常喝藿香茶能有效的解暑。無論是室內還是室外，出汗多以及容易中暑的人，每天必須用藿香泡茶喝，以免突發情況的發生。

四、蓮子芯泡茶

蓮子心通常都非常苦，但卻非常適合在夏季飲用，因爲蓮子心具有清熱解毒的功效。除了可以泡茶喝以外，同時還可以適量的放入一些銀耳，除了能消暑以外同時還能保護脾胃。

五、鹽茶

取10克茶葉，再放入5克鹽沖泡便可以飲用，這款茶飲對於出汗特別多人非常適合。由於大量的出汗會導致人體流失大量的鹽，而鹽茶可補充水分、鹽分，同時還能促進代謝紊亂。

六、山楂荷葉茶

用山楂30克，荷葉50克，泡上一大壺的茶水。山楂具有促消化的作用，而荷葉則具有清熱解毒、消腫、減肥、美容等作用，非常適合夏季飲用。

這些茶都具有很好的防暑降溫功效，但在喝的時候最好是在溫的狀態下飲用，以免損傷腸胃。

養生湯食譜大全及做法及功效3

女人的四季養生湯

春季 靚湯精選

棗蓮豬骨湯

用料 豬骨1 具，大棗 150 克，蓮子 100 克，木香 3 克，甘草 10 克。

製法 棗和蓮子去核去心，木香、甘草用紗布包好。同放砂鍋內，加水適量，文火燉煮 3 個小時，即可分頓食用。以喝湯爲主，亦可吃肉、棗和蓮子，可常服食。

夏季 靚湯精選

冬瓜陳皮老鴨湯

用料 冬瓜兩斤，薏米 20 克，陳皮一片，薑片一片，蜜棗一枚。

製法 所有材料放入，大火半小時，中火 3 小時即可，最後根據口味放鹽。

功用 健脾。

這裏再推薦幾款簡單實用的防曬防斑自制飲品：

1、 祛斑美膚汁、芹菜、蘋果、雪梨加 1 / 4 個檸檬，放入榨汁機中榨成汁，每週飲用 2-3 次。

2、 檸檬冰糖汁 C ，將之榨成汁加冰糖，常飲可消除面部色素。

3、 西紅柿汁 1 杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，可使沉着色素減退。

秋季 靚湯精選

西瓜烏雞湯

材料 瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊；烏雞一隻，切塊；蜜棗一枚，瘦肉 200 克。

做法 也是先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，再將切好的西瓜放入，中火半小時即可。最後根據口味放鹽。

功用 安神。

冬季 靚湯精選

冬筍鯽魚湯

用料 100 克，鯽魚 1 條（ 250 克)，黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油適量。

製法 洗淨，用沸水煮一下，除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片，燒開後，略燜煮一會兒，加入精鹽、味精即成。

功用 肉嫩筍脆，利水下乳，健脾益氣。

素筍湯

用料 200 克，鮮湯 250 克，香菜梗、水發黑木耳、蔥薑汁、精鹽、味精、麻油適量。

製法 切成長 8 釐米、寬 1 釐米的片，放沸水中略燙撈出，再放涼水中過涼後撈出瀝乾。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗淨後切成 3 釐米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥薑汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用後勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻後盛入碗中。

功用 鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。