榴蓮有哪些功效和吃榴蓮的禁忌

榴蓮有哪些功效和吃榴蓮的禁忌，說到榴蓮，大家又愛又恨。榴蓮是公認的水果之王，有一股奇特的味道，對於愛吃榴蓮的人，往往是吃了還想吃。那麼榴蓮有哪些功效和吃榴蓮的禁忌有哪些呢？

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榴蓮的功效與作用

1、治療痛經

榴蓮也可以緩解女性痛經的問題，女性在月經期間吃榴蓮可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。

2、促進食慾

榴蓮的氣味對促進食慾有很大幫助，而且榴蓮中含有的膳食纖維能促進腸道蠕動，可以幫助消化。

3、增強免疫力

榴蓮果中谷氨酸成分豐富，能夠推動身體的基礎代謝，對提升人體免疫力具有非常好的功效。

4、滋陰補腎

榴蓮含有很高的糖份，脂肪，鈣，鐵和磷及多種維生素等，達到滋陰補腎及強體健身的功效。

5、治便祕

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。

6、預防高血壓

榴蓮中鉀元素的含量豐富，對調節人體細胞滲透壓、體液酸鹼平衡和預防高血壓有幫助。

禁忌人羣和副作用

1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，不宜食用。

5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

6、若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

7、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

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榴蓮的功效與作用

1、滋陰補腎

榴蓮含有很高的糖份，脂肪，鈣，鐵和磷及多種維生素等。榴蓮能夠補充我們身體中需要的營養和能量，達到滋陰補腎及強體健身的功效。身體比較虛弱的人羣可以多食用榴蓮。

2、治療便祕

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。不過，吃榴蓮治便祕注意多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，反而加劇便祕的程度。

3、治療痛經

因爲榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4、促進食慾

榴蓮因其獨特的氣味而導致很多人不愛吃，可是這種獨特的氣味反而能使口中無味的人打開食慾。

5、預防和治療高血壓

榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

6、增強免疫力

榴蓮果中富含的多種氨基酸能提高我們機體的免疫功能，調節體內酸鹼的平衡，並能提高機體對應激的適應能力。

榴蓮的禁忌

1、不可與酒一起食用：因爲酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

2、高膽固醇血癥、糖尿病患者不建議食用；腎病、心臟病人應該注意食用，建議慎食；感冒、喉痛、咳嗽、陰虛體質、氣管敏感者不宜多食。

3、不能和可樂同食：大家在吃完榴蓮之後千萬不能喝可樂，因爲可樂中是含有咖啡因的一種碳酸飲料，和榴蓮一起食用之後就會容易引起心臟疾病而導致猝死的症狀。

4、榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

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如何挑選榴蓮？

竅門一：捏尖刺

成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的.果肉往往又硬又澀，無法下口。

想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;

如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

竅門二：看大小

通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

竅門三：看開裂度

很多人認爲，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。

如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因爲如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。

如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。

竅門四：聞氣味

購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;

成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知;不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。

竅門五：看外觀

會挑榴蓮的人，還有一個聰明的辦法，就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”，平緩而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，當然就是果肉越多啦!

通過“狼牙棒”的尖刺，也可以瞭解果肉的多少，如果狼牙棒上多爲平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多爲又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。

看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。

竅門六：搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。