青梅的營養價值

青梅的營養價值是什麼？每一種東西都有自身的特點，青梅也不例外，據說青梅是一種很好的食物，對人的養生很好好處，不但可以促進消化，還可以促進鈣吸收，想知道青梅更多的營養價值麼？一起來了解一下吧。

青梅的營養價值1

促進排便

1、青梅中含有少量的植物油，全部是不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸所佔的比例高於單不飽和脂肪酸，食用青梅能潤滑胃腸道，能促進排便，特別是對孕婦的便祕具有特效。

體液酸鹼平衡

2、青梅中的礦物質含量很高，不僅含有量大比例合理的鈣和磷，同時也含有其他微量元素，能促進機體的生長和調節機體的體液酸鹼平衡的作用，能維持體液免疫和細胞的正常代謝的作用。

調理腸道

3、青梅中含有很豐富的纖維素，因此使的青梅具有調節胃腸的功效，能促進腸道的蠕動，再有青梅中的兒茶酸也具有調理腸道的作用，具有收縮腸壁的功效，對便祕有顯著的功效。

補充維生素B2

4、青梅中含有很高的'維生素B2，高達5.6g/100g，這個含量是其他水果的數百倍，而且青梅中含有很多有機酸，這給維生素B2一個很好的酸性環境，使得青梅中的維生素B2很穩定，極易被人體吸收，這也是青梅的突出優勢。

補鈣補磷

5、青梅含有最爲合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且絕對數量較高，因此青梅是生產兒童食品和老年食品的好原料。

緩解疲勞

6、青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促乳酸分解爲二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益於鈣的吸收。

青梅的食用方法

7、青梅減肥可以直接食用青梅，青梅味酸，厭食者可以在飯前食用，有開胃的功效，想用青梅減肥的朋友建議在飯後食用青梅，減少對食物的進食量。

青梅的營養價值2

青梅精的功效與作用

1、維持酸鹼平衡

青梅精是一種典型的鹼性食品，它能加快身體內多種酸性物質代謝，並能抑制人體內酸性成分的吸收，能維持人體內部環境，酸鹼平衡可防止人體出現酸性體質，更能讓人們因酸性物質過多導致的亞健康儘快好轉，對提高人類身體素質有很大的好處。

2、促進消化

平時人們適量服用一些清梅精還能促進消化，它能對腸胃產生溫和刺激，能加快腸胃蠕動，也能促進消化液分泌，因爲這種食材中含有豐富檸檬酸，它能加快食物中，微量元素分解也能促進人體對脂肪和蛋白質吸收，能讓人體的腸胃消化功能明顯提高。

3、維持腸道菌羣平衡

人們適量服用一些青梅精，還能維持腸道菌羣平衡，它能消滅腸道中的有害病菌，可促進腸道中益生菌滋生，能修復受損的腸道黏膜，它對人類經常出現的腸道功能紊亂和腸炎，腹瀉等高發疾病都有一定預防和緩解作用，能有效提高人類腸道健康。

4、促進鈣吸收

人們多吃青梅精還能促進鈣吸收，它能提高食物中鈣的活性，並能加快人體對這種物質的吸收，能預防缺鈣，也能促進人體骨骼發育，對維持人體骨骼健康有很明顯的好處。青黴精中還含有豐富維生素c這種物質不但能加快免疫細胞合成，還能阻止身體內色素產生，能淡化人類皮膚表面的色斑，也能美白肌膚。