豆芽的營養價值
本文已影響1.38W人
本文已影響1.38W人
豆芽的營養價值,很多人都是喜歡吃豆芽的,豆芽的營養價值和功效是很高的,許多人都是十分的喜歡吃豆芽,小編爲大家整理好了豆芽的營養價值的相關資料,一起來看看吧。
豆芽的營養價值1
1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3、綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
4、它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
5、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
豆芽的營養價值2
豆芽具有以下作用:
第一種,豆芽中含有豐富的維生素c,進入體內可以促進胃腸的消化與吸收,另外還可以有效預防牙齦出血。
第二種,豆芽中含有一定量的胡蘿蔔素,進入體內可以轉變爲維生素a,具有明目養顏的功效。
第三種,豆芽中含有纖維素,可以促進胃腸的'消化與吸收,並且能起到減肥瘦身的功效。
第四種,豆芽中含有一定量的磷、鋅等礦物質,可以補充體內微量元素。
豆芽的營養價值3
綠豆芽又叫做豆芽菜、銀芽等,是豆科植物綠豆的種子經過浸泡之後發出的嫩芽,因爲其成本比較低,不受限制,卻對人體有着諸多的好處,所以現在越來越多的人開始將自己飲食的目光投向了綠豆芽的身上。同時,綠豆在發芽的過程中,其內部由於發生了一些變化,與其原料綠豆相比較,綠豆芽中所含有的維生素C含量更高。其具有很高的營養價值。
膳食纖維
綠豆芽中所含有的纖維素含量是非常高的,對於經常食用精細食物或者經常便祕的人來說,是一個不錯的選擇。綠豆芽中的膳食纖維不能被人體的腸胃所消化,所以可以促進腸胃的蠕動,加快排便,從而減少毒素在體內的堆積。
維生素C
綠豆在發芽的過程中,會合成很多的維生素C,而我們知道維生素C對人體的健康是非常有益的。除此之外,還有維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E等,都是與人類活動密切相關的元素,人類的正常活動都離不開這些維生素的參與。
礦物質元素
綠豆芽中的礦物質元素種類很多,例如有磷、鈣、鉀、鈉、鋅、碘、硒等,雖然其含量並不是很多,但是就種類而言,是非常豐富的,所以日常生活中可以多吃一些綠豆芽,對身體很有好處。
氨基酸和糖類
綠豆在發芽的時候,其內部儲存的澱粉以及蛋白質等在酶的作用下,轉化成了能被其利用的糖類和氨基酸,而這些成分更加容易被人體吸收,所以相比直接吃綠豆,吃綠豆芽人體所獲得營養更高。
糯米釀豆腐的做法及營養價值
白扁豆的功效與作用及其營養價值
日本豆腐的營養價值及功效
綠豆芽和黃豆芽哪個營養價值高 綠豆芽和黃豆芽區別
豆腐有哪些營養價值
紅腰豆的功效與作用及營養價值
黑豆的功效與作用 黑豆的營養價值
豆汁和豆漿的營養價值 豆汁和豆漿的功效與作用
新鮮蠶豆的營養價值與功效
四季豆的營養價值有哪些
豆製品營養價值如何
魚籽豆腐煲的做法和營養價值
荷蘭豆孕婦可以吃嗎 荷蘭豆的營養價值和功效
讓豆腐體現營養價值的做法
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
超級豆腐2.68萬賣出怎麼回事 豆腐的營養價值和功效
土豆的營養價值和治痔瘡偏方
豆芽有什麼營養價值 豆芽有哪些營養價值
海帶豆腐湯營養價值與做法
青黃豆的營養價值及功效
土豆有哪些營養價值
土豆的營養價值有哪些的
魚籽的營養價值及功效 魚籽和魚肉哪個營養價值高
土豆營養價值有哪些
石榴的藥用價值和營養價值
綠豆芽比綠豆更營養,藥用價值高常吃增強免疫力
雲星菜的營養價值與藥用價值
豌豆黃的營養價值 豌豆黃是黃豆嗎
豆腐炒菠菜的做法與營養價值
白扁豆山藥粥的功效與營養價值
豆腐的做法和營養價值
豌豆麪的營養價值?豌豆麪怎麼做好吃
麥芽糖的做法-麥芽糖的營養價值