香蕉的營養價值如何
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香蕉的營養價值有如何,水果是人們生活中都喜歡吃的,營養豐富清甜可口,水果品種繁多,其中香蕉就是人們經常食用的,香蕉軟糯香甜非常受歡迎,香蕉的營養價值有如何,小編這就帶你瞭解
香蕉的營養價值如何1
香蕉的營養分析:
香蕉的營養價值非常豐富,含有多種人體所需的有效成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素,維生素A、B、C、E等物質。
每100克果肉中就含有蛋白質1.2克,是梨的12倍;脂肪0.6克,是梨的6倍;碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,也是梨的6倍。另外,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素。
香蕉的'營養價值:
在運動場上,特別是一些“耗時”的體育競賽,常可見到選手在休息時剝香蕉吃——這麼做只是爲填飽肚子嗎?其實,在運動時不適合吃太飽,半途吃香蕉主要是爲了補足身體迅速流失的能量。
香蕉之所以被稱爲“綠色象牙”,是因爲其具有極其豐富的能量,一直是運動員和追求高質量飲食結構者的寵兒,它能提高人的耐力、抵禦憂鬱情緒、降低血壓、緩解肌肉疼痛,還能美容潤髮……常吃香蕉,能在給你帶來軟糯滋味的同時振奮你的精神,使你開心起來,感受更多歡樂與歡笑,使大腦更具創造力。
香蕉的鉀含量爲水果最高,而鹽分比較低,因此是抗動脈硬化的先鋒水果,是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實:連續一週每天吃兩根香蕉,可使血壓降低10%。發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出,如果平時多吃點香蕉,中風死亡的機率會降低40%。更可貴的是,儘管香蕉熱量較高,但不含脂肪,而且營養全面,老年人常吃香蕉,對保持身體健康有重要的意義。
香蕉的營養價值如何2
1、 香蕉營養高、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品,香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
2、從營養角度看,香蕉是澱粉質豐富的有益水果,(因此不宜多吃,容易發胖)而從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
3、不過,正因爲香蕉性寒,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後纔可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
最有趣的,莫過於德國研究人員表示,用香蕉可治抑鬱和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質。總之,身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。
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