菜和菜相剋的菜譜

菜和菜相剋的菜譜，我們要遵循合理的飲食，科學保健才能吃的健康，很多人不知道食物相剋結果拉肚子，事實上食物中的相生相剋還是需要注意的，下面和大家分享菜和菜相剋的菜譜。

菜和菜相剋的菜譜1

1、 雞蛋忌糖精: 同食中毒 重者死

2、 柿子忌螃蟹: 同食腹瀉

3、 牛肉忌栗子: 同食嘔吐

4、 兔肉忌芹菜: 同食脫髮

5、 雞肉忌芹菜: 同食傷元氣

6、 鵝肉忌雞蛋: 同食傷元氣

7、 洋蔥忌蜂蜜: 同食傷眼睛

8、 蘿蔔忌木耳: 同食得皮炎

9、 豆腐忌蜂蜜: 同食耳龍

10 、豬肉忌菱角: 同食肚子痛

11、 土豆忌香蕉: 同食局部生斑

12、 香蕉忌芋頭: 同食腹脹

13、 黃瓜忌花生: 同食傷身

14、 羊肉忌西瓜: 同食傷元氣

15、 元蔥炒大蒜: 砒霜

菜和菜相剋的菜譜2

相剋1、蜂蜜+洋蔥=眼病?

《本草綱目》中李時珍引述名醫孫思邈的說法：“生蔥同蜜食作下痢。”可見李時珍不認爲蜜同蔥同食會傷人，僅能使人腹瀉。現代醫學證明，蜂蜜與蔥、蒜同食不會中毒死亡。

相剋2、羊肉+西瓜=傷元氣?

中醫認爲羊肉性味甘熱，西瓜性寒，屬生冷之品，進食後大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

相剋3、雞蛋+豆漿=胃病?

豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的`卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

相剋4、狗肉+綠豆=中毒?

狗肉和綠豆分別爲大熱和大寒之物，混在一起吃，可能會讓胃不舒服，但不至於中毒。

相剋5、兔肉+芹菜=脫髮?

兔肉的礦物質含量較多，尤其鈣含量較高，芹菜磷含量不低，鈣磷相剋。有人認爲同食會造成某種重金屬超標，才導致脫髮。但是，這兩種食物含有多少礦物質，食入又能吸收多少，沒有科學依據可偱。

相剋6、牛肉+栗子=嘔吐?

從食物藥性看二者無矛盾。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子營養價值。另外，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。因爲不易消化導致嘔吐，因人而異，不是絕對的。

相剋7、蘿蔔+橘子=傷腎?

蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，橘子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸，它與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺作用，從而誘發或導致甲狀腺發腫。其症狀與腎【虛】情況相似，雖不傷腎但傷身。

相剋8、柿子+紅薯=結石?

同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，可以產生胃石。空腹大量吃柿子，就有可能產生胃石。和紅薯一起空腹食用，產生胃石的機率增大。

相剋9、維生素C+蝦=砒霜?

海鮮裏佔主體地位的有機砷危害非常小，絕大部分以砷甜菜鹼形式存在，它們基本上會被原封不動地排出體外。而包括大米和麪粉在內的穀物產品中含有無機砷，由此可見，假如維生素C真能輕而易舉地還原五氧化二砷，從而讓人中毒，那人們該考慮的不止是“吃不吃蝦”的問題，而是“吃不吃飯”的問題。事實上，迄今爲止，尚未見一例被認爲與魚蝦有關的砷中毒病例。不過，爲慎重起見，服用維生素C期間，應忌食蝦類。

菜和菜相剋的菜譜3

1、雞蛋和柿子同時食用會引發食物中毒的情況發生，患者會因爲同時食用這倆種食物而出現腹部疼痛、嘔吐、腹瀉等異常的病症表現，甚至還有可能會引發肺結石以及急性腸胃炎。如果我們因爲同時食用這倆種食物而出現一些食物中毒的症狀，一定要及時通過催吐或者是服用瀉藥的方式將有毒物質從體內排出來。

2、蜂蜜和豆腐不能同時食用，這倆種食物的同時攝入會導致我們的健康受到一定的損害。蜂蜜總所含有的酶和豆腐中所含有的植物蛋白相結合會導致一些無法輕易溶解的沉澱物產生，會導致我們身體內部產生多餘的一些廢物，導致腎臟的負擔加重，嚴重危害到我們的身體健康，給我們造成很多的痛苦和傷害。

3、另外我們一定要注意豬肉與菊花不能同時食用，這兩類食物的同時食用不僅會引發食物中毒，甚至可能會危及到我們的生命安全，造成死亡的後果產生。

食物之間由於屬性特徵不同可能會存在相生相剋的問題，因此我們一定要對一些飲食禁忌事項引起高度的重視，日常生活中一定要避免混合食用一些會引發中毒的食物，同時要以科學的態度來對待並處理食物相生相剋的問題，這樣才能保證日常飲食的安全。