小米營養價值及功效與禁忌

小米營養價值及功效與禁忌，小米具有健脾和胃，除熱和解毒的功效。小米中還含有豐富的營養物質，食用的方法多種多樣，用小米熬成小米粥可以養胃補氣，下面分享小米營養價值及功效與禁忌。

小米營養價值及功效與禁忌1

小米內的色氨酸具有調節睡眠的作用，而維生素B1、B2可以防止消化不良和口角生瘡。而小米味甘、鹹，還具有健胃益脾、滋陰清熱、安神補腎等功效。但是需要注意體質虛寒和出現氣滯症狀的患者應當少吃或不吃小米，否則可能會誘發或加重病症。

1、營養價值

小米里面含有錳、鋅、硒等人體所需的微量元素，對人體生殖器官的正常發育有一定幫助作用。並且小米里面還含有大量的色氨酸、維生素B1、B2等物質，其中色氨酸具有調節睡眠的作用，維生素B1、B2可以防止消化不良和口角生瘡。

2、小米功效

小米味甘、鹹，具有健胃益脾、滋陰清熱、安神補腎等功效，對於出現脾胃虛熱，噁心嘔吐、體虛、失眠等症狀的人來說，不僅可以通過食用小米來緩解這些病症，還對人體健康很有幫助。

3、小米禁忌

需要注意體質虛寒和出現氣滯症狀的患者應當少吃或不吃小米，因爲小米性質略微偏涼，體質虛寒和出現氣滯症狀的患者若食用小米，可能會導致誘發病症，甚至有可能導致病症加重。

吃小米最好不要吃儲藏時間過久的'陳年小米，也不要與杏仁一起吃，虛寒、氣滯的人要少吃。新鮮的小米中含有豐富的營養物質，儲藏過久會流失營養甚至變質，與杏仁同食會刺激腸胃，危害身體健康，體質較差的人食用後會加重身體的不適。

1、禁食陳年小米

新鮮的小米中含有豐富的維生素、氨基酸、類胡蘿蔔素以及各種微量元素，儲藏時間過久會流失大量的營養，新鮮的小米食用後有護胃的功效，而陳年小米可能會有發黴、變質的現象，食用後會刺激腸胃，容易導致腸胃的潰瘍，滋補效果減弱。

2、勿與杏仁同食

杏仁中含有蛋白質、油脂、維生素以及鈣、鐵、磷等營養元素，具有豐富的營養價值，但是與小米一起食用容易刺激胃腸道引發腹痛、腹瀉的不良反應，長期食用還會產生有害物質，危害身體健康。

3、虛寒體質少食

小米本身就屬於寒涼性食物，體質虛寒的人食用後會加重手腳冰涼、怕冷等體寒的症狀，氣滯體質的人經常會感到胸口悶塞，咽喉部有異物梗阻感，情緒激動地時候還容易導致腹痛，這種體質的人最好少吃小米，以免加重身體的不適。

小米營養價值及功效與禁忌2

小米有啥營養價值

1、首先小米對消化不好的人羣是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。

2、其次小米也是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的機率。

3、再次小米它還有滋陰養血的功效，它不僅適合那些平時貧血的患者服用，最適合那些剛生過孩子的產婦們經常食用，它可以促進產後恢復，可以是產後溼寒的體質得到調理，當然也可以儘快恢復體力。

4、平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關的食物，也可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。

5、在我們平時的`飲食中多喝小米湯也可以起到養陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養而且又廉價的食補材料。

6、最後平時多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不僅適用於脾氣虛弱，運化無力所致的腹脹腹瀉，當然還可以治療和預防食慾不振，身體乏力等等症狀，所以我們要在平時中多吃小米。