螃蟹有什麼營養和功效

螃蟹有什麼營養和功效，螃蟹有養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效，對於損傷、淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果，下面小編告訴大家螃蟹有什麼營養和功效。

螃蟹有什麼營養和功效1

1.清熱解毒。

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

2.防癌抗癌。

螃蟹中含有大量的硒，可以提高人體免疫力，並起到防癌、抗癌的功效。

3.提高免疫。

螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的`滋補作用，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。

4.養筋活血。

螃蟹有養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對於損傷、淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

5.促進傷口癒合。

螃蟹中的優質蛋白中含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，能夠抗感染，促進傷口癒合。

螃蟹有什麼營養和功效2

1、抗衰老

蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

2、抗結核

螃蟹有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

3、預防腫瘤

螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

4、解毒功效

精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。

5、抗感染，促進傷口癒合

螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白爲主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人羣可以適量多吃螃蟹。