姜的營養價值有哪些
本文已影響9.92K人
本文已影響9.92K人
姜的營養價值有哪些,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解,不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣,吃法也是多種多樣的,小編和大家一起來看看姜的營養價值有哪些。
姜的營養價值有哪些1
在姜的營養成分表中,生薑的可食用部分中每100克就要含有水分八十七克,含有的蛋白質爲1.3克,含有的膳食纖維2.7克並且含有胡蘿蔔素,還富含其他的一些礦物元素等,可以說姜是一種非常有營養價值的食物了。姜中含有的成分薑辣素,可以對心臟和血管起到一定刺激的療效,雖然生薑的味道比較刺鼻,但是如果食用生薑能夠加快血液的循環,使我們皮膚的毛孔增大,故而排汗量也可以增大,所以說也可以帶走我們體內的熱量,在夏天使用它有一定的防暑作用,可以有效促進我們的血液循環。
並且將還能夠促進我們的血液循環,有刺激胃液分泌的效果。可以促進我們的腸道消化,起到增進食慾的作用,並且在夏天由於天氣比較炎熱,食用姜還可以起到排汗降溫的作用,可以緩解疲勞失眠等症狀,生薑片還可以起到開胃的作用,飯前食用幾片生薑可以起到消化液的分泌,可以增加我們的腸胃蠕動,從而起到增進我們的食慾的效果。
使用薑片還可以起到抗衰老的作用,是因爲生薑的薑片中含有薑辣素,薑辣素進入我們身體好可以產生一種抗氧化酶,可以抵抗我們身體中的自由基,它的這種本領或者療效比維生素還要強很多,所以說可以起到美容養顏的作用。另外在夏天或者秋季的時候,因爲天氣比較寒冷,我們生薑片熬些湯還可以預防感冒,能夠起到驅寒辟邪的作用。
姜的營養價值有哪些2
生薑裏面含有非常豐富的薑辣素,可以在進入身體以後形成抗氧化酶,能夠有效的對付氧自由基,生薑還可以起到驅散寒邪以及促進血液流動的作用,當出現感冒問題以後就可以熬出一些生薑湯來喝,可以達到很好的輔助治療疾病作用。
生薑的功效與作用
生薑可以達到增加食慾作用,裏面含有芳香揮發油,而且還含有纖維澱粉,可以緩解身體疲勞以及腹脹腹痛症狀,可以達到健胃效果,讓食慾變得更強。
生薑還可以起到抵抗細菌,預防疾病作用,在炎熱的夏季天氣是非常熱的,所以細菌的繁殖也非常快,這個時候就很容易起出現急性腸胃炎,這個時候就可以適當的吃一些生薑或者用生薑泡一些茶來喝,都可以起到預防腸胃疾病作用,能夠有效的殺死口腔裏面的`致病細菌。
吃一些生薑還可以讓食慾變得更好,夏天大家都非常的喜歡吃寒涼性的東西,又會吹空調,這個時候喝一些生薑紅糖水,就可以把身體裏面的寒氣清除,能夠達到提神醒腦作用,當出現中暑昏厥情況,喝一杯生薑汁也能夠很快的醒過來,效果也是非常不錯的。
姜的營養價值有哪些3
一、簡介
姜又名生薑、黃姜、均姜。姜屬姜科,爲植物姜的乾燥根莖或鮮根莖,多年生草本植物。原產印度、馬來西亞,我國自古栽培,周朝食用。姜供食用的部位爲不規則的塊莖,呈灰白或黃色,具有辛辣味。
姜按用途和收穫季節不同而有嫩姜和老薑之分。嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纖維少,辛辣味淡薄,除做調味品外,尚可炒食,做薑糖等;老薑多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味濃,主要用做調味。
姜是一種極爲重要的調味品,同時也可作爲蔬菜單獨食用,而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,使之鮮美可口,味道清香。
二、姜營養價值
生薑還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。
生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。
生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
三、適用人羣
一般人羣均可食用。
1、適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。
2、陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
四、食用功效
1、生薑味辛、性微溫,入脾、胃、肺經;
2、具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效;
3、主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。
水果的營養價值有哪些
燕條的營養價值有哪些
肉皮的營養價值有哪些
甜瓜的營養價值有哪些
芒果有什麼營養價值?芒果的營養價值有哪些
楊桃的營養價值有哪些
櫻桃的營養價值有哪些
牛肉的營養價值有哪些
生菜的營養價值有哪些
蔬菜的營養價值有哪些
山楂的營養價值有哪些
木耳的營養價值有哪些
蘋果的營養價值有哪些
海膽的營養價值有哪些
花茶的功效有哪些?花茶的營養價值
海苔的營養價值有哪些
青棗的營養價值有哪些
生蠔的營養價值有哪些
山竹的營養價值有哪些
洋姜的營養價值 洋姜的營養價值有哪些
杏子的營養價值有哪些
土豆的營養價值有哪些
毛豆的營養價值有哪些
核桃的營養價值有哪些
紫薯的營養價值有哪些
藍莓的營養價值有哪些
牛奶的營養價值有哪些
柿子的營養價值有哪些
新疆羅布麻茶有些什麼營養成分與價值呢
榴蓮的營養價值有哪些
腰果的營養價值有哪些
荔枝的營養價值有哪些
營養價值高的魚有哪些