梨的儲存方法和時間

梨的儲存方法和時間。梨是一種營養非常豐富的保健水果，許多人都喜歡吃，很多時候也會一次性購買不少梨子回家進行食用，那麼怎麼保存就成了問題，以下梨的儲存方法和時間。

梨的儲存方法和時間1

一、梨子保存原則

在保存梨子的時候，我們要遵循幾項原則，首先是在保存梨子之前要對梨子進行滅菌處理，只有梨子上面的細菌變少才能夠保證梨子的正常儲存。減少細菌對梨子的侵害，這些梨子發生腐爛的現象就會向後推遲。

梨子這種水果之所以採摘下來依舊會成熟，那是因爲梨子一直都在釋放乙烯氣體。這種氣體能夠催熟梨子，梨子熟了之後自然就不宜保存了了。所以在保存梨子之前，可以儘量減少梨子上面的乙烯，讓梨子的成熟速度變慢。

在保存梨子的時候，最好選擇在高溼度的環境中，這樣才能夠減少梨子上面的水分流失出現萎靡。當然在高溼的環境下保存梨子比較容易滋生細菌，這個時候就要做好沒殺細菌的工作，這樣才能夠長久保存梨子。

二、梨子保存的方法

1、自然保存

首先大家在購買梨子的時候，會發現梨子都會包裹着一層白色的泡沫網，在這個時候大家就不要將泡沫網去掉。在買回家之後直接將梨子平鋪着，在陰涼處保存，基本上可以保證梨子一個星期都不會腐壞。

2、冰箱保存

除了自然保存梨子以外，許多人都會荀澤在冰箱中保存梨子，只需要將梨子放到冰箱的冷藏區進行保存，並且不要讓梨子碰到水。基本上可以保證梨子冷藏半個月的時間都不會變質。

3、梨子罐頭保存

當然有時間的人們，還能夠將梨子做成梨子罐頭進行保存，首先先將梨子切成一塊塊的，和鹽水一起放入玻璃罐之中。然後扭上瓶蓋密封好，基本上能夠保存一個月的時間。

梨的儲存方法和時間2

梨的營養價值和梨的吃法

起伏的溫差、乾燥的天氣讓人們稍不小心就被嗓子疼痛、沙啞“纏”上。梨是一種清咽利嗓的水果，秋季護嗓，可以多吃梨。

在營養學界，梨還有個很響亮的名頭———天然礦泉水，它多汁、少渣，但膳食纖維和B族維生素卻很豐富。中醫認爲，梨味甘性寒，具有清熱、化痰、生津止渴等功效，對嗓子幹痛、熱性咳嗽，有很好的緩解作用。清末醫書《羅氏會約醫鏡》也有這樣的記載：梨外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。

中醫也認爲，梨性寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或與藥材清燉後食用。而畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃。同時由於梨的含糖量高，糖尿病人慎用。 foodwang。com

以下兩款以梨爲“主角”的糖水，既美味，又能清咽利嗓：

雪梨膏：將一個雪梨去皮切成小塊，倒一點水，加入兩勺蜂蜜，文火慢熬成糊狀，吃下去，不僅護嗓，還有潤腸通便的效果。

冰糖蘿蔔梨：將差不多分量的梨、白蘿蔔洗淨切片，鮮百合掰成瓣，一起放鍋中加水與冰糖煮熟，吃百合、梨、蘿蔔，飲湯。白蘿蔔性平，味甘，有化痰熱的作用；梨有清熱、生津、潤燥、化痰的'作用；百合能養肺陰、潤肺燥、清肺熱。經常飲用對於防治聲音沙啞及保護嗓子有特效。如嫌這一做法麻煩，可以簡單地做個冰糖梨———將梨削皮後對半切開，把核挖出來。在挖去核後的凹處放入三四塊冰糖，整個放到碗裏，沸水蒸十分鐘就行了。

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梨介紹

梨爲薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果實，多分佈在華北、東北、西北及長江流域各省。8～9月間果實成熟時採收，鮮用或切片曬乾。

主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種。秋子梨分佈在華北及東北各省，果實圓形或扁圓形。優良品種有北京的京白梨、遼寧的南果梨等。白梨主要分佈於華北地區，果實爲倒卵形。優良品種如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山東萊陽的慈梨。沙梨分佈在長江流域和淮河流域，果實近圓形，果皮綠色或褐色，著名品種有安徽的碭山梨等。洋梨在山東煙臺與遼寧大連栽培較多，果實瓢形或圓形，熟後果肉脆嫩多汁，石細胞少，香味濃。梨即“百果之宗”。因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。

梨營養價值

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

梨食用效果

味甘微酸、性涼，入肺、胃經；

具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

梨適用人羣

一般人羣均可食用