清淡不上火食譜大全

清淡不上火食譜大全，清淡的菜僅不上火還很營養,可有的人就是吃不慣清淡的味道，但我們可以天天吃清淡的飯菜特別是病人，那麼小編帶大家來看看有哪些清淡不上火食譜大全。

清淡不上火食譜大全1

一、清炒蝦米捲心菜

捲心菜最好是手撕不要切，這樣的捲心菜吃起來更有胃口。首先放油將蝦米放進去爆香，然後放撕好的捲心菜再放適量的鹽炒均勻即可。清淡的菜不需要放很多的佐料。這個是比較簡單的做法。

二、清燉雞湯

雞湯是最具有營養的.湯，一般產後孕婦都會喝雞湯，雞湯的做法也是比較簡單的。將雞清理好以後放入高壓鍋再放薑片、紅棗、適量的水等等的材料燉十分鐘左右就好。出鍋後用鹽調味美味的雞湯就好了。

三、玉米排骨湯

玉米是助消化的，排骨中有非常多的營養，將這兩樣食材放進高壓鍋裏，再放入生薑，適量的水就可以熬湯了。熬好以後在放入適量的鹽就可以了。這種做法既省心又有營養最主要的是這道菜非常的清淡。

四、冬瓜湯

冬瓜是具有清熱解毒的作用，冬瓜湯是比較常見的，因此做法簡單，放適量的油，再放如冬瓜炒熟後放適量的水悶着煮15-20分鐘等水開了再調味就可以了。

五、芹菜炒肉

芹菜能夠清熱解毒，所以現在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，這道菜的做法非常簡單，放入油再放肉爆炒，最後放芹菜炒熟後放適量的鹽炒均勻就可以吃了。

清淡不上火食譜大全2

老醋果仁菠菜

談起這一西蘭花，我覺得大家都瞭解，它的營養成分是很好的。西蘭花帶有很多的綠色植物膳食纖維，具備推動腸道蠕動的功效，有利於大便，且能推動胰腺代謝，促進消化。這道菜的做法比較簡單，它是堅果與蔬菜水果的極致融合，營養豐富，口味誘惑。

西蘭花，花生仁，鹽，老醋，糖。最先我們先把西蘭花清洗焯湯太涼擠去水分。隨後花生仁炒過，放鹽翻拌放涼。最終再把花生仁和西蘭花放進一起，添加老醋，糖，少量鹽翻拌就可以。

如何是否非常簡單呢。在我國民俗以西蘭花搗碎取汁，每星期潔面多次，持續應用一段時間，可清理肌膚毛細孔，降低皺褶及色斑，維持皮膚光滑。我是據說，不清楚大家知道嗎？

家常菜雜燴

很合適夏季的一道菜，味兒口味淡色調豔麗，真的很不錯啦。我做這家常小菜就用了絲瓜，綠黃甜椒，黑木耳，蟹味菇，玉米腸和調味料。這裏邊用的蟹味菇有利於少年兒童增長智商和人體生長髮育，還能夠具有防癌、減少膽固醇的功效。可炒海、拌涼菜、火鍋、熬湯等。但最美味的方式還是拌涼菜，蟹味很大，可一飽口福。

作法不會太難，將全部原材料切割成小塊。隨後把所有蔬菜綽水水中放一茶匙鹽，那樣便捷進味。隨後鍋中倒少量油加溫所有蔬菜放進鹽火災煸炒，下玉米腸放糖味精鮮生抽煸炒一會兒就可以起鍋了。起鍋的情況下你能澆上一點芝麻油，就是這樣家常菜雜燴就搞好了。味兒非常棒。

爆炒魷魚卷

海貨最好是不必添加過多調味品，大魷魚煮得時間不可以過長。過水後較爲脆口。甘甜。大魷魚的營養成分極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪率極低只能1%不上，而且大魷魚中帶有多種多樣營養元素對防止動脈硬化、膽結石及其補充頭腦都是有顯著的實際效果，對人胖而言，大魷魚也是非常好的減肥瘦身食品呢。

它還帶有豐富多彩的鈣，磷，含鐵，能夠防止貧血。可是膽固醇較高，有的人不可以多吃，還非常容易給過敏體質的人產生不適感。燒菜的提前準備，需要柿子椒，番茄，大魷魚2條，黑木耳，山芋粉和鹽。

清淡不上火食譜大全3

紅色系茄汁炒飯

用料

米飯；西紅柿；胡蘿蔔；紅柿子椒；鹽；生抽

做法

番茄沙司鹽生抽（這些統統放在一起調成汁，如果太稠，可少加點水）

胡蘿蔔，柿子椒，西紅柿都切成丁

鍋內燒少許的油，下入西紅柿丁炒化

下入胡蘿蔔丁，柿子椒丁翻炒

倒入調料汁和米飯炒均勻即可

炒素蟹黃

用料

土豆；胡蘿蔔；黑木耳；腐竹；雞蛋；水澱粉；大蔥；薑末；醋；鹽；白糖

做法

姜去皮後切薑末

加入醋，調成姜醋汁

土豆和胡蘿蔔去皮，蒸熟

腐竹和黑木耳提前泡發

腐竹焯水。切細絲

黑木耳切絲

胡蘿蔔用料理機打成泥

土豆打同樣成泥

將其混合

打入雞蛋1-2個。（根據個頭大小）

放入少許水澱粉

倒入少許鹽

加入少許白糖

攪拌均勻

鍋子燒熱，倒油，放入蔥段，煸炒出蔥油

將攪拌好的糊糊倒入鍋內，用鏟子不停攪拌

倒入姜醋汁，攪拌

不停攪拌至黏稠，略幹，即可

茄子燉土豆

用料

茄子2根；土豆2個；鹽；肉湯；料酒；香菜；香蔥

做法

將茄子和土豆分別去皮切滾刀塊。

炒鍋倒油，大火，油熱後將土豆塊和茄子塊下鍋翻炒1分鐘。

添水和肉湯，沒有高湯就全部用水，沒過所有食材。大火燒開之後轉最小火。燉半小時左右。

半小時後，茄子應該已經煮的軟爛沒型了，土豆也熟透了，即可關火。

將香菜和蔥切成小丁，撒在菜上，用勺子拌勻即可。

這道菜的正確吃法是：盛一碗米飯，舀幾大勺菜到碗裏，用勺子將土豆碾碎，菜飯拌勻再吃，很香啊。。。

白菜丸子粉絲湯

用料

肉餡四兩；白菜五片葉子；粉絲一坨；黑胡椒粉；蔥薑蒜；花椒大料

做法

先在肉餡中加入少許鹽，雞精，香油，生抽，攪勻後醃製十分鐘

鍋中加入清水，放入蔥薑蒜，大料花椒，煮開後用勺子把肉末挖成以多半勺子爲準的大小，直接放入鍋中

轉小火燜上兩分鐘，轉大火，然後把一坨粉絲放進去，二十秒後把白菜放進去，開鍋後轉小火

蓋上鍋蓋燜一分鐘左右，撒上黑胡椒粉攪勻，就OK啦~~