養生食療食譜大全

養生食療食譜大全,食療是我們日常生活中得常用菜式,食療菜譜雖菜式多樣,也有各種養生功效。以下是小編爲大家整理的養生食療食譜大全，想要擁有健康身體的朋友們快來看看吧。

養生食療食譜1

1、養生藥膳、薑糖蘇葉飲

原料、生薑3克，紅糖15克，紫蘇葉3克。

製法、將生薑洗淨，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯內，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。

功效、溫經解表散寒。

2、養生藥膳、五味枸杞飲

原料、五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

製法、五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加淨水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。

功效、健脾胃，生津止渴。

3、養生藥膳、黑芝麻粥

原料、粳米30克，黑芝麻20克，鹽2克。

製法、將黑芝麻洗淨，炒香；黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；將粳米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量清水；煮至成粥，調入芝麻，即可食用。

評價、黑芝麻能潤五臟，強筋骨，益氣力。

4、養生藥膳、枸杞葉粥

原料、新鮮的'枸杞葉100克，粳米200克，豆豉汁、蔥、五香調料各少許。

製法、枸杞葉洗淨切碎，粳米淘洗乾淨。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋，加水用武火燒至沸騰，改文火熬煮，待米開花、湯稠時，加入豆豉汁、蔥、五香調料等，停火燜5分鐘即成。早晚溫熱飲用，可長期服用。

功效、補虛清熱。

5、養生藥膳、黃芪人蔘粥

原料、炙黃芪40克，人蔘5克(或黨蔘30克)，大米100克，白糖適量。

製法、將黃芪、人蔘切成薄片，冷水浸泡半小時，放入砂鍋內煎沸，改用小火煎成濃液；取液後再加冷水，如上法煎取二液，去渣；將兩次煎液合併，分成兩份。每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加白糖，稍煮即可服食。每日2次，5天爲一療程。

功效、益氣健胃。

養生食療食譜2

1、鎖陽羊肉粥

原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。

做法：將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品。

功效：適合於腎虧所致的腰膝痠軟、畏寒怕冷等症狀。

2、萸肉蓯蓉羊肉湯

原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。

做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘，撈出後再用清水沖洗乾淨，並置於瓦煲中，煲至水沸騰之時，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片，繼續用大火煮沸，轉用中火煲3小時，根據個人口味加入各種調味品即可服用。

功效：適合於手足冰冷、腰膝痠軟、尿頻尿多、便祕等症狀。

3、茴香腰子

原料：豬腰子90克，小茴香6克。

做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出並研碎。豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子，將茴香末塞進去即可，並用細繩將開口處纏緊。鍋中倒入調好味的滷汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鐘後即可起鍋，切成片狀即可食用。

功效：適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。

4、益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

功效：適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

5、蝦米粥

原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1、2湯匙、麻油1、2湯匙、醋10湯匙。

做法;

提前一晚將黃豆、黑豆清洗乾淨，放入碗中並加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。鍋內準備煮開的水，並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘，撈出晾乾。蝦米清洗乾淨並濾幹，並置於油鍋中稍微熗一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開中火煮10分鐘即關火。

將所有遠離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調味，拌勻即成。

功效：補腎強腎，補鈣壯骨。

養生食療食譜3

1、枸杞子：補腎益精、養肝明目

每日將30克枸杞睡前洗乾淨，漸漸地嚼食。或用枸杞15克，沸水衝調，蓋上燜5分鐘，食用。

2、黃菊花：消防疏散風寒風熱，清熱去火

黃菊花6克，用四五十攝氏的開水來衝調，每日喝3~4杯。

用升起來的蒸氣薰雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。

3、純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺

餐前一小時或餐後兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。

4、紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃

紅豆先泡茶數鐘頭，再與稻米一起蒸制，製成紅豆飯吃，軟糯甘甜。

5、薏仁米：治溼痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。

薏仁米先侵泡三個鐘頭，放進鍋里加適度的水煮