椰子肉怎麼做簡單又好吃
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椰子肉怎麼做簡單又好吃,椰子是熱帶地區最常見的水果,人們都知道它的果汁甘甜爽品,可以直接飲用,但是在喝完椰子汁以後,它裏面還有白色的椰肉存在。以下椰子肉怎麼做簡單又好吃。
椰子肉怎麼做簡單又好吃1
用鍋蒸後取出
先取出椰汁,再上鍋蒸10~20分鐘,椰肉自動與殼分離,按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉
掏一個小洞,把勺子塞進去掏果肉這樣果肉能夠都弄出來不傷害椰子殼
用榔頭砸開後取出
用榔頭使勁狠砸,把椰子砸開後,用改錐順着勁慢慢一點點撬,剝出的椰子肉一大片,再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈現。
用冰箱冷凍後取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右.然後取一盆熱水,把椰子小心放如.這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開,很神奇的。然後去除白色內皮.就可端桌享用了.
用烤箱烘烤後取出
將椰子敲開,用烤箱烘烤約十分鐘,椰殼會自己裂開,到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。
用微波爐加熱後取出
將椰子敲開兩半後,將其放入微波爐中,高火加熱約3分鐘,在用鋼勺將椰子肉取出。
從椰殼上取椰肉就沒有簡單辦法了,只能用刀切。如果沿着邊緣一點點地撬也可以,每次間隔大約5毫米,撬下來的.都是小條,有時還會帶一點點殼,不是很乾淨,但是比較快。
糖椰子
材料:新鮮椰子肉半個,冰糖300g,水375g。
做法:
1、椰子肉切片,可薄可厚。厚點有嚼頭,薄點會很脆。
2、在炒鍋里加水,把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入鍋中,和糖水一起炒,中火炒到水開始冒大泡泡,變稠。這時椰油也炒出來了,超級香。
4、最後看到鍋邊有糖析出,關小火不斷炒,直到椰片變乾爽,這時糖的香味也出來了,出鍋即可。
椰肉怎麼做簡單又好吃:椰肉粥
材料:大米150g,新鮮椰肉(或椰肉條)適量,清水兩升,白糖適量。
做法:
1、將大米淘洗乾淨。
2、挖出的新鮮椰肉適量,切碎。
3、將清水倒入砂鍋,把大米和椰肉均勻混合後,放入砂鍋中小火熬煮,煮熟即可。
4、最後依個人口味加入適量白砂糖即可。
椰肉怎麼做簡單又好吃:椰肉蜂蜜水
材料:椰子1個,開水適量,蜂蜜兩勺。
做法:1、新鮮的椰子,把椰汁倒出,切開椰子殼,把椰肉剔出,切成小塊。2、椰肉放入榨汁機中,加適量開水,開機,打成糊狀。3、倒入小杯,根據個人口味,加適量蜂蜜即可。
椰子肉怎麼做簡單又好吃2
新鮮椰子肉最佳吃法
椰肉色如牛奶,甘甜嫩滑,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素C、果糖、葡萄糖、膳食纖維及鉀、鈣、鎂等礦物質,有較高的營養價值,椰肉可以生食、炒菜、榨油,也可以做成美味的糕點。
椰絲拌飯
原料
黑糯米,新鮮椰子肉,熟白芝麻,熟黑芝麻,鹽少許。
做法
1、黑糯米洗淨,浸泡約20分鐘後,蒸熟備用;
2、將椰子肉取出,洗淨,刨成絲備用;
3、將蒸熟的黑糯米飯放入碗中,加入椰絲、芝麻攪拌均勻,即可。
椰肉蝦仁豬骨湯
原料
椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。
做法
1、將椰肉洗淨切塊,蝦仁洗淨,豬脊骨洗淨剁小塊;
2、鍋內放水,上火燒開;
3、放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫;
4、加食鹽調味,撒上香蔥末,即可食用。
椰肉糯米飯
原料
糯米,椰子,白糖,淡鮮奶。
做法
1、糯米淘淨,浸泡後濾去水分,晾於待用;
2、將椰子開口,剝除外衣及硬殼,倒出椰汁;
3、將糯米填入椰盅內,加入白糖及鮮椰汁,灌入淡鮮奶;
4、用椰蓋封口,放入鍋中,旺火煮沸;
5、慢火煮約3小時,糯米熟透後取出,冷卻後用刀切開,即可。
椰香雞
原料
椰子,土雞腿,紅棗,鹽。
做法
1、椰子切去上半部1/4,將湯汁倒出備用;
2、雞腿洗淨切大塊狀,放入鍋中焯水,洗淨瀝乾;
3、將雞腿塊裝入椰子盅內,倒入椰子汁、紅棗及鹽;
4、封上保鮮膜,入蒸籠蒸50分鐘,即可。
椰子肉怎麼做簡單又好吃3
椰子肉怎麼吃椰子肉的吃法技巧
椰子肉雞肉
1、平時取出的新鮮椰子肉,可以與雞肉一起煲湯和具體材料需要準備,新鮮椰子肉200克,土雞一隻,豬大骨150克,紅棗適量食用,鹽和生薑各適量準備一些。
2、把準備好的土雞去皮,去掉內臟,清洗乾淨後去掉水分,剁成塊狀,把豬大骨也洗淨,剁成塊兒狀,生薑切片,紅棗去核切成塊狀。
3、把豬大骨和雞塊用沸水焯燙,取出以後放在湯鍋中,加入準備好的紅棗和薑片,再放入準備好的椰子肉,隨後放入足量的清水,用大火燒開,再用小火慢慢煲至兩小時,出鍋以前加食用鹽調味即可。
椰子肉做果凍
1、新鮮的椰子肉還可以用來做果凍,在製作時需要準備,椰子肉300克,椰汁300克,牛奶200克,白糖60克,瓊脂十克。
2、把準備好的椰子肉放在料理機中,加入準備好的牛奶和白糖調勻,再把瓊脂用水泡軟,放在鍋中用,小火煮至到軟化,隨後慢慢加入準備好的椰漿調勻。
3、把椰漿中加入椰汁,調勻以後直接放入的專用模具中,再入冰箱冷藏兩小時,取出以後脫模,這時自制的椰子肉果凍也就做好了。
椰子肉蒸飯
用新鮮的椰子肉蒸飯也特別好吃,平時取出新鮮的椰子汁以後,要把它放在料理機中,加入適量清水攪勻,取出以後過濾得到椰汁,再把大米淘洗乾淨,加入椰汁入鍋蒸制,蒸熟以後的米飯具有濃郁的椰子香氣,吃起來味道特別好。
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