哪些素食可以改善女性貧血

南瓜，葡萄，大棗，甘蔗，雪彥茶等。

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南瓜

南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。

葡萄

葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉爲補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、鍶蚌噍應磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的'滋補作用。

大棗

紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

雪彥茶

調理補血補氣生血、填精補血、祛瘀生新、改善貧血。增加紅細胞的含量,氣血調和，皮膚光澤細嫩

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1、番茄延緩衰老

每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄生吃能補充維生素C。煮熟後食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。

提示：生吃、熟吃，吸收的營養不同。

2、土豆是減肥佳品

土豆，是一種極爲健康的食物，但通常被人們所忽視。它低熱量且脂肪含量極低，易產生飽腹感，作爲主食食用是女人最好的減肥食物。土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等，在人的機體抗衰老過程中能發揮功效。其所含的蛋白質、磷和維生素C的`含量爲蔬菜之最。

3、黃豆調理雌激素

黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食者的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。英國貝爾法斯特一組科學家研究發現，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克魚，長期堅持，能起到調理雌激素平衡的作用。

提示：一次吃太多不好消化，甚至會引起腹瀉。

4、姜減少色素沉澱

姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的薑辣素進入體內後，有很強的抗氧化效果，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑。姜還能抑制癌細胞活性。喝薑茶還能治療輕微感冒，這也是英國人常用的方法。

提示：不可一次食用過多。

5、菌類調節免疫系統

高蛋白、無膽固醇、無澱粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維食用菌集中了食品的一切良好特性，具有增強免疫力、抗輻射、抗衰老等功效。蘑菇裏含有的硒，是女人的美容聖品，可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，預防皺紋產生。美國自然療法醫學專家傑西卡布萊克指出，蘑菇是強有力的免疫系統刺激物和免疫系統調節器。

提示：仔細分辨菌類是否有毒。

6、葡萄抗氧化

葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的抗氧化明星。

提示：葡萄的一大部分營養來自葡萄皮，連皮吃對女性最好。

99熱心醫生溫馨提醒，女性要想保持魅力，平時可以多吃點水果，經常煲湯喝，最重要的自己要注意保養，不要經常熬夜，要自己愛惜自己，同時保持好的心情。

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髮菜

髮菜就是龍鬚菜，是一種顏色、形狀像頭髮的藻類，口感鮮美，營養豐富，裏面含有豐富鐵元素，因此能夠很好的預防缺鐵性貧血，是一款非常好的補血養血佳品，還能美容護膚、促進傷口癒合，以及甲狀腺腫大。

髮菜香菇蝦仁湯的做法：直接把發財放入水中浸泡一刻鐘，蝦仁切成丁，香菇浸泡軟後也切成丁，倒入料酒醃製入味，等蝦變色之後倒入鍋裏，再把髮菜倒入鍋裏，倒入水，大火燒開後用鹽調味，轉成小火，倒入蛋液，倒入水澱粉，出鍋前滴幾滴香油。

金針菇

金針菇是一種常見的菌類，裏面含有豐富的各類營養，尤其是鐵元素含量十分豐富，因此能夠補血養血，預防貧血，特別適合氣血不足、營養不良的人食用。不僅如此，金針菇裏面還含有各種維生素、蛋白質、脂肪、秋水仙醉鹼，能夠補肝養腎、健脾養胃，治療肝病和腸胃疾病，還能對抗腫瘤，降低血壓，預防各種心腦血管疾病。

肉絲金針菇的做法：先把豬肉洗乾淨後切成絲，放入碗裏，倒入醬油和料酒，倒入水澱粉拌勻後醃製十分鐘，之後把金針菇清洗乾淨後對半切開，油倒入鍋裏，燒熱後倒入肉絲，翻炒散後放入蔥薑絲，翻炒出香味後倒入醬油，放入鹽和白糖，翻炒均勻後倒入金針菇，翻炒片刻，倒入水澱粉勾芡。

桂圓

桂圓就是把新鮮龍眼曬乾後的製品，口感甘甜爽口，營養豐富，含有大量高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素，能夠保護血管、延緩衰老；並且桂圓的補血功效十分強大，是一款特別適合女性補血養血，預防貧血，治療氣血不足、血虛萎黃的佳品。

紅棗桂圓枸杞紅糖水的做法：先把紅棗、桂圓肉和枸杞清洗乾淨後倒入鍋裏，再倒入清水，大火煮開後小火慢慢燉煮半小時，再放入紅糖，煮十分鐘即可。

胡蘿蔔

胡蘿蔔也同樣是一種常見的補血養血佳品，裏面不僅含有豐富的鐵元素，而且維生素C、胡蘿蔔素的含量也十分豐富，是一種特別適合貧血的人食用。

胡蘿蔔炒蛋的.做法：先把胡蘿蔔洗乾淨後去皮切成條，放入碗裏，之後放入鹽，倒入水浸泡十分鐘，之後把雞蛋磕入碗裏，攪拌均勻，倒入料酒，放入鹽，拌勻後待用，再把油倒入鍋裏，燒熱後倒入蛋液，翻炒成蛋花後剷出，之後倒入少許油，撒些蔥花，翻炒出香味後倒入胡蘿蔔餅，翻炒片刻後撒些五香粉，倒入蛋花翻炒均勻。

菠菜

最後要介紹的就是菠菜，菠菜也是一種比較有名的補血佳品，因爲外觀有紅有綠，因此還被稱爲紅嘴綠鸚哥，菠菜裏面富含大量鐵元素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素，能夠預防貧血，促進身體發育、消食養胃、潤腸通便。

蒜末菠菜的做法：大蒜去皮後剁碎，菠菜洗乾淨後放入飛鼠裏面焯一兩分鐘，撈出控幹水，再把鍋燒熱後倒入油，放入蒜末，翻炒出香味，再放入菠菜，翻炒片刻後用鹽調味即可。

貧血吃哪些食物可以快速補血，以上是小編帶來的日常飲食中一些可以補血的食材和做法，不管是哪些疾病飲食療法都是最基本的，飲食可以預防一些疾病，也可以治療一些疾病，所以我們平時要注重飲食，養成良好的飲食習慣，希望小編的介紹可以幫到大家。