紅漢菜的功效和營養價值

紅漢菜的功效和營養價值，紅汗菜又稱薺菜。這種食物還可以降低血壓，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，這種食材可以補血養氣，下面小編帶你看紅漢菜的功效和營養價值，教你正確養生。

紅漢菜的功效和營養價值1

第一、薺薺菜關鍵功效和作用：

薺薺菜葉莖做爲蔬菜水果服用；葉雜有各種顏色者供欣賞；根、果子及狼把草當藥，有清目、利上廁所、去熱寒的作用。

第二、作用功效

薺薺菜能補氣血、清熱解毒、清目、滑胎、利大結腸，且對牙和骨骼的生長髮育可具有推動作用，並能保持一切正常的心臟活動，避免肌肉痙攣。還具備推動凝血功能、提升血紅蛋白濃度成分並提升攜氧工作能力、推動造血功能等作用。還可以減肥瘦身清身，推動身體排毒，避免便祕。

第三、營養價值

每100克可含水分90.1克，蛋白質1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿蔔素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養價值之高。

莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。同時常吃莧菜可增強體質，所含比茄果類高，有“長壽菜”之稱。

莧菜能促進兒童生長髮育，其鐵、鈣的含量高於菠菜，爲鮮蔬菜中的佼佼者。亦適宜於貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸，可補充穀物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長髮育具有良好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺餵的嬰兒有益。既能增加豐富的`維生素、礦物質，又有幫助消化。

紅漢菜的功效和營養價值2

通便減肥

便祕、肥胖是困擾現代人的兩大難題，平時只要多吃些汗菜就能讓這些問題迎刃而解。因爲汗菜中含有豐富的膳食纖維，這種物質既能加快腸胃蠕動，還能清除人體內積存的毒素，能有效防止便祕，而且它本身是一種低熱量食材，能減少人體對脂肪的吸收，加快人體內脂肪的代謝，如果能堅持使用，就能減肥瘦身。

補鈣

汗菜是野生菜品中少有的高鈣菜，在它有着天然鈣片之稱，它含有的鈣質易於人體吸收和利用，特別是青少年食用以後，能促進牙齒和骨骼生長，對身體的健康發育有很大好處，除此以外，生活中人們如果不慎出現骨折，多吃一些汗菜，還能促進斷骨再生，加快傷口癒合。

抗菌解毒

抗菌解毒好上汗菜的主要作用，特別是在夏天時，天氣炎熱，人們容易出現上火，這時可以多吃一些汗菜，就能清熱解毒辣也能消除人體內的多種病菌，能消炎消腫也能止痛，可以預防咽喉腫痛與口舌生瘡，也能能用於腸爲與痢疾的輔助治療。